漢莎航空獲2026年SKYTRAX全球最佳頭等艙餐飲第一名
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- 漢莎航空榮獲 SKYTRAX 2026 年全球航空公司大獎之「全球最佳頭等艙機上餐飲」第一名
- 米其林二星主廚與葡萄酒大師團隊聯手打造的菜單，完美展現極致餐酒搭配
- 雲端之上的星級美饌為每一段旅程注入了無可比擬的高端美學與旅行儀式感
漢莎航空在英國倫敦舉行的2026年全球航空公司大獎中，榮獲國際航空評鑑機構 SKYTRAX 評選為「全球最佳頭等艙機上餐飲」第一名。該獎項基於全球逾100個國家、共計2,480萬名旅客參與的滿意度調查結果，肯定其結合米其林星級主廚研發與精緻客艙服務的餐飲體驗。
2026年SKYTRAX評鑑結果與調查規模
漢莎航空於9月18日在倫敦舉行的頒獎典禮上，在超過 300 家航空公司的全球評比中拿下「全球最佳頭等艙機上餐飲」（World’s Best First Class Onboard Dining）冠軍。SKYTRAX 自 1999 年起每年舉辦全球旅客滿意度調查，本屆評選依據來自超過 100 個國家、共 2,480 萬名旅客的問卷結果。
漢莎航空執行長延斯·里特 (Jens Ritter) 表示：「我們很自豪且感激來自超過100個國家的旅客將我們的頭等艙餐飲評為全球第一。」他進一步指出，這項殊榮展現旅客對漢莎航空變革的認同，公司目前正加速機隊現代化、翻新客艙與貴賓室，並持續深化各項機上服務，同時向地面與空中全體致力於服務旅客的員工表達感謝。
頭等艙精緻餐飲概念與米其林主廚合作細節
漢莎航空頭等艙餐飲由米其林二星名廚克里斯托夫·孔茲 (Christoph Kunz) 與全球航空餐飲業者佳美航空食業 (gategourmet) 共同研發。除主廚菜色外，SKYTRAX 亦特別肯定頭等艙客艙組員在機上備餐與出餐流程中的專業度與精準服務。
自2026年3月起，漢莎航空在德國出發的長程航班全面導入現代精緻餐飲概念，提供旅客更具彈性的客製化菜單組合，各項標誌性餐飲規格如下：
- 經典魚子醬服務（signature caviar service）。
- 多元精緻早餐（gourmet breakfast）。
- 頂級年份香檳：首度在頭等艙常態性供應凱歌香檳貴婦頂級年份香檳（La Grande Dame by Veuve Clicquot）。
- 獲獎葡萄酒單：每月由包含 4 位葡萄酒大師（Masters of Wine）在內的專家團隊評審挑選更新。
FOX專案與集團旗艦升級計畫佈局
本次獲獎之餐飲革新屬於漢莎航空「未來機上體驗」（Future Onboard Experience, FOX）專案的重要一環，該專案旨在全面優化全艙等的飛行體驗。
在漢莎航空整體的旗艦升級架構下，FOX 專案結合了引進新世代客機、全新 Allegris 客艙系列以及地面現代化貴賓室整建工程，共同推進高端市場產品力。
漢莎航空在2026年3月針對德國出發航班導入自選精緻菜單與常態性頂級年份香檳後，隨即在涵蓋超過300家航空與2,480萬人次的全球調查中拿下頭等艙餐飲冠軍。這項成果顯示其以星級主廚研發、葡萄酒大師團隊選酒，搭配客艙組員現場精準備餐的服務鏈，成功為進行中的 Allegris 客艙硬體更新與 FOX 旗艦升級計畫建立了高端體驗標竿。
文章中的規格與數據
- 評鑑機構：SKYTRAX
- 調查涵蓋規模：全球超過 100 個國家、2,480 萬名受訪旅客、超過 300 家航空公司
- 調查歷史基石：自 1999 年起每年舉辦旅客滿意度調查
- 餐飲上線時程：2026 年 3 月起於德國出發航班導入
- 合作研發名廚：克里斯托夫·孔茲 (Christoph Kunz)（米其林二星主廚）
- 航空餐膳合作夥伴：佳美航空食業 (gategourmet)
- 常態配備頂級香檳：La Grande Dame by Veuve Clicquot（凱歌貴婦香檳）
- 侍酒評選團隊編制：由包含 4 位葡萄酒大師（Masters of Wine）在內之團隊每月更新酒單
- 集團升級專案代號：未來機上體驗（Future Onboard Experience, FOX）與 Allegris 客艙系統
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