傑西懷胎七個月
這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數，從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。八成食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
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北部
台北君悅酒店 彩日本料理 自助吃到飽 讓傑西驚艷的是他的握壽司
君悅彩日本料理的海鮮品質穩定維持在高水準，展現了餐飲管理上的卓越之處。 握壽司由主廚親自坐鎮捏製，魚料切工與外型皆達資深師傅水準，是自助餐中難得的精緻體驗。 取餐區設計集中，動線流暢，且即使在客滿狀態下，出菜速度依然迅速，整體用餐體驗令人滿
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北陸
金澤片町 GERMAN BACKERY片町店 麵包咖啡店 營業額驚人
在片町尋找早餐選擇時，發現一間位於九谷燒店旁的麵包店，店內日本人與尋找早餐的外國客群皆有，提供多樣化的麵包、三明治與吐司等品項。 該麵包店由山崎烘焙公司全權持有，年營業額高達九億日幣，顯示其驚人的銷售表現與客單價。 店內販售的麵包雖標榜德式
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北陸
金澤片町 伊乃心拉麵 深夜食堂 豚骨系拉麵
在金澤片町深夜時段，拉麵店是少數仍有營業的餐飲選擇，提供與其他地區不同的宵夜體驗。 此拉麵店的湯頭特色為豚骨與魚乾熬煮，口感比一蘭拉麵濃郁，但未達北方味噌的強烈程度，並提供不同濃度的湯頭可供選擇。 店內用餐方式為自助點餐機點餐，座位皆為吧檯
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北陸
金澤車站 富山灣壽司玉金澤站店 富山金澤能登海產直送
富山湾すし玉以來自富山灣的新鮮海產製作壽司，是位於金澤車站「あんと西」二樓的熱門店家。 店家雖隱藏在車站二樓，但仍吸引許多顧客，特別推薦給在金澤車站且時間有限的旅客。 透過平板點餐，提供中文介面，並可使用信用卡付款，餐點包含白蝦、螢烏賊、海
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北陸
金澤近江町市場 川木商店 生蠔海鮮
在市場中發現一間陳列整齊且環境乾淨的生蠔與海膽攤位，提供北陸直送的鮮味，並可選擇現煮螃蟹。 生蠔新鮮，一旁備有檸檬汁可供調味，海膽則是已處理好的形式，相較於現開的海膽，個人認為現開的會更好。 此類型的攤位在市場中相當普遍，大多為站著食用，建
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北陸
金澤近江町市場 いきいき亭 近江町店 觀光客熱門選擇
『いきいき亭』位於正門口第一間店，擁有絕佳的地理位置優勢，並採用獨特的點餐單排隊方式，每人低消一碗丼飯，因座位數有限，容易吸引顧客。 此店家主打使用當天從漁港直送的魚貨製作海鮮丼，魚料新鮮程度為三分（以台灣壽司郎為五分基準點），刀工表現為三
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北陸
金澤片町 赤玉本店 承三代！近百年老店的懷舊昭和風味
位於片町的赤玉關東煮，是一間擁有近百年歷史的老店，提供古早風味的關東煮，並傳承至第三代經營。 店內的關東煮品項豐富，除了套餐外，也有包含金澤特產車麩的選項，並提供日英對照的圖片菜單，方便外國旅客點餐。 赤玉關東煮的價位親民，適合多人一同前往
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北陸
金澤片町 CRAFTEAT 有經營酒吧的漆器店
這間店結合了工藝與飲食，店內設計包含漆器販售空間、一樓酒吧及二樓預約制套餐，一樓提供酒食，餐具與擺盤皆使用精緻漆器，適合小酌。 店面外觀低調，但店內裝潢與餐點細節皆展現漆器特色，從『お通し』到生魚片、河豚料理，皆以漆器盛裝，並搭配煙燻棒茶等
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北陸
金澤片町 昼どころ 高崎 海鮮定食
味処高崎的第二間店，提供白天休閒家庭式的定食餐點，包含鮮魚、豬排飯等，是無需預訂的輕鬆用餐選擇。 點了毛蟹定食，雖然已近蟹季尾聲，但仍有母蟹可品嚐，蟹卵豐盛，蟹肉已挖好並附有醋、鮭魚卵及小菜。 店內消費金額不高，僅接受現金及PAYPAY付款
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北陸
金澤近江町市場 もりもり(Morimori)壽司 近江町店 觀光客熱門選擇 多間分店
もりもり壽司是近江町市場內一間有名的迴轉壽司，在市場內及金澤車站皆設有分店，提供觸控平板點餐服務，並有中文介面。 壽司師傅分工明確，使用機器製作握壽司，並且可以從座位區觀看製作過程。 餐點包含北陸特色五貫壽司（如白蝦、甜蝦、螢烏賊等），但海