傑西吃貨筆記
傑西吃過餐廳的重點祕技
然後對於每一間店，傑西會給一個懷胎指數
.
傑西懷胎指數，這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數，從懷胎一個月一路到懷胎十個月。
目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的餐廳，傑西先留這樣的一個位置給這樣還沒出現的神級餐廳。
-
餐廳.小吃
君悅飯店 寶艾西餐廳 BELAIR 米其林必比登 威廉主廚創新菜色 讓傑西懷念的五星服務
寶艾西餐廳以其穩定一致的高水準餐點與服務，以及典雅舒適的用餐空間，連續四年榮獲米其林必比登餐盤推薦，是君悅酒店內一處兼具隱私與氛圍的用餐選擇。 餐廳中央的大理石噴水池與天井灑落的陽光，營造出浪漫氛圍，使其成為求婚的熱門地點，據說成功率百分之
-
餐廳.小吃
台北君悅酒店 彩日本料理 自助吃到飽 讓傑西驚艷的是他的握壽司
君悅彩日本料理的海鮮品質穩定維持在高水準，展現了餐飲管理上的卓越之處。 握壽司由主廚親自坐鎮捏製，魚料切工與外型皆達資深師傅水準，是自助餐中難得的精緻體驗。 取餐區設計集中，動線流暢，且即使在客滿狀態下，出菜速度依然迅速，整體用餐體驗令人滿
-
餐廳.小吃
金澤片町 GERMAN BACKERY片町店 麵包咖啡店 營業額驚人
在片町尋找早餐選擇時，發現一間位於九谷燒店旁的麵包店，店內日本人與尋找早餐的外國客群皆有，提供多樣化的麵包、三明治與吐司等品項。 該麵包店由山崎烘焙公司全權持有，年營業額高達九億日幣，顯示其驚人的銷售表現與客單價。 店內販售的麵包雖標榜德式
-
餐廳.小吃
金澤片町 伊乃心拉麵 深夜食堂 豚骨系拉麵
在金澤片町深夜時段，拉麵店是少數仍有營業的餐飲選擇，提供與其他地區不同的宵夜體驗。 此拉麵店的湯頭特色為豚骨與魚乾熬煮，口感比一蘭拉麵濃郁，但未達北方味噌的強烈程度，並提供不同濃度的湯頭可供選擇。 店內用餐方式為自助點餐機點餐，座位皆為吧檯
-
餐廳.小吃
金澤片町 いたる 本店 居酒屋百名店
這間位於1988年開業的老店，以其精湛的刀工和新鮮的魚料，在TABELOG上獲得日本前五千名餐廳的肯定，是尋找美味料理的理想選擇。 雖然本店是以居酒屋形式經營，提供多元餐飲選項，但需注意並不提供與其同系統餐廳相同的黑喉魚釜飯。 透過主廚與熟
-
餐廳.小吃
金澤片町 居酒屋 味処 浜の 家庭式居酒屋
初訪的炸白蝦令人驚豔，其鮮甜滋味與黑七味完美搭配，是此行最美味的炸白蝦體驗。 店內提供多樣化的生魚片選擇，老闆的刀工俐落且魚料新鮮，給料大方，特別是黑喉的肥美程度優於其他店家。 外場服務人員親切熱情，結帳時關心台灣地震狀況，展現溫馨的人情味
-
餐廳.小吃
金澤車站 富山灣壽司玉金澤站店 富山金澤能登海產直送
富山湾すし玉以來自富山灣的新鮮海產製作壽司，是位於金澤車站「あんと西」二樓的熱門店家。 店家雖隱藏在車站二樓，但仍吸引許多顧客，特別推薦給在金澤車站且時間有限的旅客。 透過平板點餐，提供中文介面，並可使用信用卡付款，餐點包含白蝦、螢烏賊、海
-
餐廳.小吃
金澤近江町市場 川木商店 生蠔海鮮
在市場中發現一間陳列整齊且環境乾淨的生蠔與海膽攤位，提供北陸直送的鮮味，並可選擇現煮螃蟹。 生蠔新鮮，一旁備有檸檬汁可供調味，海膽則是已處理好的形式，相較於現開的海膽，個人認為現開的會更好。 此類型的攤位在市場中相當普遍，大多為站著食用，建
-
餐廳.小吃
金澤近江町市場 いきいき亭 近江町店 觀光客熱門選擇
『いきいき亭』位於正門口第一間店，擁有絕佳的地理位置優勢，並採用獨特的點餐單排隊方式，每人低消一碗丼飯，因座位數有限，容易吸引顧客。 此店家主打使用當天從漁港直送的魚貨製作海鮮丼，魚料新鮮程度為三分（以台灣壽司郎為五分基準點），刀工表現為三
-
餐廳.小吃
金澤片町 赤玉本店 承三代！近百年老店的懷舊昭和風味
位於片町的赤玉關東煮，是一間擁有近百年歷史的老店，提供古早風味的關東煮，並傳承至第三代經營。 店內的關東煮品項豐富，除了套餐外，也有包含金澤特產車麩的選項，並提供日英對照的圖片菜單，方便外國旅客點餐。 赤玉關東煮的價位親民，適合多人一同前往
