沖繩 / 離島餐廳.小吃

沖繩 BLUE SEAL 冰淇淋 使用在地食材 美軍沖繩文化的一環

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BLUE SEAL 這一間冰淇淋連鎖店面,可以說是不用特別安排,在大的觀光區域,絕對都可以看的到他們,這一次傑西是在國際通亂逛之下隨便找一間店面吃的,風味上有著獨特的沖繩海島風情,可以多嘗試幾種口味,當作飯後甜點也不錯。

而且入店的人數有超過傑西的想像,你看照片裡面的人數,這個時間點也算蠻晚的時間,用餐的人數還是不少。

相較於他的冰,其實背後還有一段故事,跟駐沖繩的美軍有著非常深的連結。

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依照自己的需求選擇不同的球數跟口味
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沖繩特色口味

  • 鹽金楚糕(Salt Cookies):以北谷的海鹽與金楚糕餅乾結合,鹹甜交融,是人氣招牌
  • 紅芋(Beni-imo):使用沖繩特產紅芋,風味濃郁
  • 沖繩香檬雪酪(Shiquassa Sorbet):以沖繩香檬製成,清爽解渴
  • 田芋起司蛋糕(Okinawa Ta-Imo Cheesecake):田芋風味濃厚,內含起司蛋糕塊
  • 黑糖(Sugar Cane):以沖繩黑糖為基底,甜而不膩
  • 琉球貴族奶茶(Ryukyu Royal Milk Tea):紅茶香氣搭配蕨餅,口感層次豐富

經典美式口味

  • 香草(Vanilla)
  • 巧克力(Chocolate)
  • 草莓(Strawberry)
  • 薄荷巧克力(San Francisco Mint Chocolate)
  • 杏仁開心果(Almond Pistachio):鮮豔綠色,帶有堅果香氣
  • 香草&餅乾(Vanilla & Cookies):香草冰淇淋搭配黑可可餅乾
  • 咖啡阿芙佳朵(Coffee Affogato):咖啡與Kahlua酒
  • 提拉米蘇(Tiramisu)
  • 熱帶大理石(Tropical Marble):多種熱帶水果混合

其他人氣與限定口味

  • 藍色波浪(Blue Wave):蘇打冰淇淋混合鳳梨果肉,夏日經典
  • 芒果(Mango):雪酪質地,果香濃郁
  • 香蕉蘇珊娜(Banana Susannah):熟香蕉風味
  • 烤地瓜(Baked Sweet Potato)
  • 椰子(Coconut)
  • 抹茶(Matcha)
  • 巧克力餅乾旋風(Chocolate Cookies Swirl)
  • 瑞士巧克力(Swiss Chocolate)
  • 巧克力脆片(Chocolate Chip)
  • 鳳梨雪酪(Pineapple Sorbet)
  • Ube(紫山藥/紫薯)
整個裝潢的風格充滿的美國風情
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美式的風格來自於駐地美軍駐紮已久來的影響
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風味真的很多,選擇困難症者會很頭痛
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可以選擇不同的份量
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傑西點的三球
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一些有趣的歷史故事

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  • 1948年,總公司位於美國的Foremost公司,為了提供駐留沖繩的美軍相關人員日常生活不可或缺的乳製品,在具志川市天願(現宇流麻市)的美軍基地內成立了牛奶品牌。在當時的沖繩,這些乳製品是極為珍貴的商品,只有在基地內才能取得。
  • 1963年2月9日,是BLUE SEAL發展史上的重要里程碑。公司離開美軍基地,將據點遷移至浦添市牧港(現在的總店所在地),正式開啟了作為「沖繩冰淇淋」的歷史。當時,免下車式的店鋪在沖繩非常罕見,而且冰淇淋的價格相對昂貴,但仍吸引了許多顧客前來享受這美味的冰淇淋。
  • 「Blue Seal」之名有其特殊意義,這是給予獲得「藍絲帶獎」產品的光榮稱號,藍絲帶獎是頒贈給美國優質酪農產品的獎項
  • 雖然公司剛成立時名稱中沒有「Blue Seal」這個詞,但為了「以最棒的味道和品質為目標」,採用了藍絲帶獎稱號作為品牌名稱,後來因廣為縣民所知,便在1976年將公司名稱改為「Foremost Blue Seal」
  • BLUE SEAL冰淇淋最大的特色在於其製作方法和配方。它擁有一本收錄超過100種在美國設計的原創食譜的珍藏食譜集,這是BLUE SEAL味道的「基礎」,配合時代潮流與沖繩氣候風土增添變化,即使公司成立超過70年,這些食譜仍被繼續傳承著。以在美國編纂的醇厚食譜為基礎,BLUE SEAL使用植物性油脂製作,使冰淇淋具有清爽且入口即化的口感,特別適合高溫多濕的沖繩氣候。這種獨特的配方調整是為了適應沖繩的炎熱潮濕環境,讓冰淇淋更易於食用、更受當地人喜愛。

BLUE SEAL的影響力甚至超越了冰淇淋本身。有趣的是,沖繩的盒裝牛奶容量,現在仍有部分不是1公升而是946毫升。據說,制定這個標準的就是Foremost時期的BLUE SEAL所販售的乳製品。這個容量相當於四分之一加侖,是美國統治時期留下來的影響,至今仍被沖繩人使用。

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傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控,不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里,繞了32圈的地球,70個機場,157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思
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