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這一篇文章想讓你知道
- 華膳空廚參訪要求嚴格的整備程序，包括全套防護服與髮帽，確保食品安全最高標準
- 製作區域恆溫17度，熟食冷食分開處理，並設專區製作特殊餐點，展現對細節的極致追求
- 自動化倉儲系統與餐車封條管理，確保餐點從製作到送機的順暢與安全，提供一致的飛行用餐體驗
這個是傑西在2006年年參觀華膳空廚的歷史照片，這些照片都有點歷史了。
物料驗收
餐點製作
餐盤組裝
![[航空543]2006 華膳空廚參觀記錄總整理：餐盤組裝](https://imagecdn.jesselin.com/2005/04/01084012/64-evaair-starlux-plaza-premium-lounge-review-084011.webp "[航空543]2006 華膳空廚參觀記錄總整理：餐盤組裝")
與其他備品一起準備送上飛機
![[航空543]2006 華膳空廚參觀記錄總整理：與其他備品一起準備送上飛機](https://imagecdn.jesselin.com/2005/04/01084023/64-evaair-starlux-plaza-premium-lounge-review-084021.webp "[航空543]2006 華膳空廚參觀記錄總整理：與其他備品一起準備送上飛機")
在完成餐車的裝載後，貨車便整裝待發，準備將精心準備的餐點送上飛機。餐車內部始終維持著攝氏17度的恆溫，以確保食物的新鮮與安全。更為嚴謹的是，每輛餐車在裝載完畢後，車門都會被細心地貼上封條，這不僅是確保食物在運送過程中不被擅自開啟的措施，更是對食品安全的一道堅實保障。值得一提的是，由於飛機上的所有物品均屬於免稅商品，因此華膳空廚內部特別設立了一個保稅倉庫，專門用於儲存這類特殊物品，展現了其在物流與倉儲管理上的專業與周全。
![[航空543]2006 華膳空廚參觀記錄總整理：與其他備品一起準備送上飛機](https://imagecdn.jesselin.com/2005/04/01084025/64-evaair-starlux-plaza-premium-lounge-review-084021.webp "[航空543]2006 華膳空廚參觀記錄總整理：與其他備品一起準備送上飛機")
眼前這份精緻的餐點，是專為中華航空商務艙旅客所準備的。據我所知，這應該是半套式的餐點組合。而其中最讓我印象深刻的，莫過於那樸實卻美味的餐包，口感鬆軟，香氣四溢，著實令人回味無窮。
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