傑西吃貨筆記
傑西吃過餐廳的重點祕技
然後對於每一間店,傑西會給一個懷胎指數
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傑西懷胎指數,這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎一個月一路到懷胎十個月。
目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的餐廳,傑西先留這樣的一個位置給這樣還沒出現的神級餐廳。
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餐廳.小吃

北海道札幌拉麵: 豚骨拉麵大河 麵條很講究!
豚骨拉麵大河(Tonkotsu Ramen Taiga)採用「呼び戻し製法」熬製濃郁湯頭,並選用福岡百年製麵所的極細麵條,搭配炙燒過的道產豬五花叉燒與北海道在地蔬菜,提供獨特且豐富的口感。 該拉麵店菜單設計簡潔,主要提供豚骨拉麵系列,並可選
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北海道

北海道札幌拉麵:RAMEN ICHI 獨家沙丁魚拉麵 立吞式特色魚介系拉麵 濃郁海味
RAMEN ICHI 是一家位於薄野區域、以沙丁魚熬煮高湯為特色的魚介系拉麵店,與周邊多數北海道味噌系拉麵形成差異化。 店主在大學時期累積拉麵經驗,並於 2022 年獨立創立 RAMEN ICHI,目前在北海道已拓展至三間分店。 店內提供站
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北海道

北海道薄野 鄉土料理亭 杉之目 服務從轉角的等待開始 體驗在地愛奴文化與三十四年職人手藝
透過參加OMO的餐廳巡禮活動,進而認識了鄉土料理亭 杉之目,並預約完整套餐體驗,感受其日式待客之道與歷史悠久的用餐環境。 餐點以精緻的會席料理為主,選用北海道在地食材,並展現料理長三十四年的經驗,其中烤帝王蟹、蟹肉與海膽小火鍋、以及蟹與鮭魚
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北海道

北海道札幌拉麵:櫸拉麵 北海道拉麵百名店 三種味增 豬雞混和湯底 調味溫和
欅(けやき)拉麵店因其獨特的風味平衡和對湯頭的精心熬製,被評選為TABELOG北海道2024年拉麵百名店,其味增拉麵以三種味噌、蔬菜甜味與濃郁高湯融合,搭配熟成中粗捲麵,吸引了眾多顧客排隊,即使在深夜也經常高朋滿座。 欅拉麵店提供味增拉麵、
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餐廳.小吃

高雄鳳山 橋邊香腸攤 隨時都在排隊 香腸老店
高雄鳳山的老店,以碳烤香腸聞名,香腸細長易於燒烤,且新鮮美味,連米腸供應商也現場購買,顯示其受歡迎程度。 店家生意興隆,排隊人潮眾多,但出餐速度快,有四位工作人員及一位外場助手維持營運效率。 米腸使用豬腸衣製作,並提供蒜頭、小黃瓜、辣醬及醬
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餐廳.小吃

北海道札幌拉麵:拉麵橫丁 倍煎舍味增拉麵
北海道札幌拉麵橫丁的倍煎舍拉麵,以雞骨與豚骨熬煮白湯,並混合兩種北海道產白味噌進行二次發酵,風味層次豐富。 店內提供香煎辣味噌拉麵,其特製味噌醬加入辣油與豆瓣醬,辛辣中帶有鮮味,是受外國遊客歡迎的品項。 倍煎舍拉麵採用自助點餐機,支援多國語
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餐廳.小吃

北海道札幌復古餐廳 FIRST LOVE場景 爐端燒『炉ばたウタリ』『きょうど料理亭杉ノ目』 傑西見到了社長
爐端燒『炉ばたウタリ』以其復古的裝潢和圍繞爐子的吧台座位,提供最原始的爐端燒體驗,其中招牌的烤蝦因日劇《初戀》而聲名大噪,吸引許多國內外旅客預訂。 同一個老闆開設的『きょうど料理亭杉ノ目』,利用大正時代的石造建築,提供能感受北海道獨特歷史的
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沖繩 / 離島

沖繩那霸 福助玉子燒 七公分超厚玉子燒 / 沖繩牧志市場 / 國際通
發現一家位於牧志市場附近的厚切玉子燒專門店,以七公分厚實的玉子燒聞名,提供原味與海藻風味兩種口味。 店內沒有內用座位,點餐方式為自助點餐機,餐點包含玉子燒、飯糰及炸玉子燒等選項。 推薦原味玉子燒,即使是最小份的四分之一份量,飽足感也相當足夠









