【星野集團】6月28日「聖代之日」！從哈密瓜、葡萄到香菇及馬鈴薯 將在地風土融入杯中的「在地旅遊聖代」

以「讓旅行更有趣」為主題，在國內外營運78間設施的「星野集團」，將推出從哈密瓜、葡萄、麝香葡萄等水果，到香菇及馬鈴薯沙拉等，在杯中呈現各在地風土的「在地旅遊聖代」。近年來，隨著聖代作為大人在夜間享用的甜點文化逐漸普及，我們準備了適合做為夏秋旅遊目的地的聖代陣容。包括表現青森濕潤苔蘚生態系的聖代、發揮馬鈴薯鹹味的聖代，以及在一天結束時品嚐的夜間聖代等，將各區域特有的風土與故事凝聚於單一玻璃杯中。為大家介紹透過凝視杯中便能體驗當地旅情般的立體美食體驗。

近年來，在日本餐飲業中，聖代已超越了單純飯後甜點的框架，演變成在一天結束時品嚐的「夜間聖代」文化在全國普及，甚至成為吸引人們前往當地一探精緻視覺效果的「旅行主角」。星野集團關注到聖代所擁有的「能以多層結構立體呈現空間與情境」的藝術性，以及傳遞風土的表現力。我們不僅僅是排列水果，更將青森濕潤的苔蘚生態系（奧入瀨溪流飯店）、信州特產香菇（BEB5輕井澤）等各區域特有的風土與故事凝聚於單一玻璃杯中。藉此提案透過凝視杯中便能體驗當地旅情的立體美食體驗。以下介紹全國設施中，適合作為夏秋旅遊目的地的聖代陣容。

將在地自然與季節情境呈現在杯中的「視覺系在地聖代」

BEB5土浦「繡球花迷你聖代」

以日本三大藍莓產地之一的筑波市為靈感，點綴藍莓醬的夏季限定聖代。層層疊加白巧克力脆片、紫與藍雙色果凍、香草冰淇淋等。上方裝飾著將白豆沙染上華麗色彩並塑造成繡球花形狀的「豆沙花」，是一道以細緻色彩展現季節感的甜品。

BEB5土浦 by 星野集團

• 地址：〒300-0035 茨城縣土浦市有明町1-30 Play Atre土浦3樓
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/beb5tsuchiura/

「繡球花盛開」概要

• 期間：2026年6月1日～7月14日
• 費用：1,000日圓（含稅及服務費）
• 詳細網址：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002031.000033064.html

奧入瀨溪流飯店「奧入瀨苔蘚聖代」

以國家特別名勝・奧入瀨溪流中棲息的「蛇苔」為靈感，外觀酷似真實苔蘚的聖代。以帶有溫和甜味的抹茶冰淇淋為中心，搭配草本植物與烤杏仁，表現出苔蘚獨特的清爽香氣與質感。提供時使用玻璃圓罩，並導入在取下圓罩瞬間會散發令人聯想到夏季涼爽海霧「YAMASE」煙霧的演出。這是一道能透過視覺與香氣體驗奧入瀨濕潤自然環境的甜品。

奧入瀨溪流飯店 by 星野集團

• 地址：〒034-0301 青森縣十和田市大字奧瀨字栃久保231
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/oirasekeiryu/

「奧入瀨苔蘚聖代」概要

• 期間：2025年6月1日～10月31日
• 費用：住宿專案「奧入瀨苔蘚之旅」每人183,060日圓～（雙人一房時每人價格，含稅、含早晚餐）。作為專案限定的迎賓甜點提供。不單獨販售聖代。
• 詳細網址：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/oirasekeiryu/activities/14958/

虹夕諾雅 輕井澤「麝香葡萄與安納地瓜滿月聖代」

模仿倒映在設施中心池塘水面上的滿月，每日限量4份的夜間聖代。比擬自古以來在中秋名月祈求五穀豐收的習俗，層層疊加濃郁香甜的安納地瓜冰淇淋、呼應信州美酒產地的吟釀酒日本酒凍，以及麝香葡萄，表現對秋季豐收的感謝。在被大自然環繞的特別露台空間中，伴隨秋夜月光品嚐，是一次非日常的美食體驗。

虹夕諾雅 輕井澤

• 地址：〒389-0194 長野縣輕井澤町星野
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/hoshinoyakaruizawa/

「麝香葡萄與安納地瓜滿月聖代」概要

• 期間：2026年9月21日～11月28日 ＊有特定不適用日期
• 費用：2,500日圓（含稅及服務費）
• 詳細網址：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002256.000033064.html

想像不出味道？！享受食材搭配樂趣的「創意驚喜聖代」

Tomamu「馬鈴薯沙拉冰淇淋聖代」

使用代表北海道的食材——馬鈴薯，適合作為餐點享用、充滿意外驚喜的聖代。上方盛裝了「Inca no Mezame」和「Shadow Queen」等風味與顏色各異的3種「馬鈴薯沙拉義式冰淇淋」。內部層層疊加水果、檸檬凍以及星野農場的優格，馬鈴薯的甜味與水果的清爽酸味達到絕妙的和諧。雖是馬鈴薯沙拉，品嚐起來卻是全新口感體驗的甜品。

星野集團 Tomamu

• 地址：〒079-2204 北海道勇拂郡占冠村字中Tomamu
• 設施資訊：https://www.snowtomamu.jp

「馬鈴薯沙拉冰淇淋聖代」概要

• 期間：2026年9月1日～10月31日
• 費用：1,400日圓（含稅及服務費）
• 詳細網址：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002061.000033064.html

BEB5輕井澤「香菇聖代」

與菇類綜合企業HOKTO公司共同開發的夜間限定聖代。層層疊加使用乾燥香菇製成的可可脆片、肉入舞菇粉的白巧克力鮮奶油，以及洋梨醬等。上方裝飾著以綜合乾燥菇類製成的鴻喜菇造型蛋白霜，以及杏鮑菇造型的餅乾，不論在風味或質感上皆呈現出菇類的特色，是一道充滿意外驚喜的甜品。

圖說：【BEB5輕井澤】與HOKTO公司共同開發、夜間限定提供的「香菇聖代」

BEB5輕井澤 by 星野集團

• 地址：〒389-0195 長野縣輕井澤町星野
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/beb5karuizawa

「香菇聖代」概要

• 期間：2026年9月1日～11月30日
• 費用：1,670日圓（含稅及服務費）

奢侈獨占名產地秋季恩惠的「極致水果聖代」

RISONARE八岳「葡萄滿載奢華聖代」

凝聚了山梨縣傲視日本全國的葡萄魅力的每日限量3份聖代。聖代的主角奢華使用5種難以取得的稀有葡萄，包括被稱為黑色麝香葡萄、擁有濃郁甜味與風味的「富士之輝」，以及大顆且口感清爽多汁的「雄寶」等。透過與在地生產者連結，在種植豐富品種的名產地山梨縣，方能實現一次品味並比較各種葡萄個性的特別甜品。

RISONARE八岳

• 地址：〒408-0044 山梨縣北杜市小淵澤町129-1
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareyatsugatake/

「葡萄滿載奢華聖代」概要

• 期間：2026年8月29日～9月27日
• 費用：4,000日圓（含稅及服務費）
• 詳細網址：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002140.000033064.html

許諾奢華旅程一天完美句點的「進化版夜間聖代」

1955東京灣「南瓜派聖代」

為了讓遊客在主題樂園遊玩歸來的夜間也能品嚐，特別於營業至夜間23點的「Cafeteria」提供秋季限定的夜間聖代。以美國萬聖節深受喜愛的傳統南瓜派為基底，層層疊加融入肉桂等辛香料的濃郁焦糖凍與香草冰淇淋。頂部裝飾著令人聯想到電影世界觀的傑克南瓜燈造型派餅，其特色在於帶來酥脆的口感變化。

1955東京灣 by 星野集團

• 地址：〒279-0013 千葉縣浦安市日の出7丁目2-3
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/1955tokyobay/

「南瓜派聖代」概要

• 期間：2026年9月16日～10月31日
• 費用：1,650日圓（含稅及服務費）

OMO7旭川「哈密瓜與鮮奶油聖代」

將一天結束時品嚐聖代的北海道「夜間聖代」文化，與在地的夏季美味結合，是一道非常適合飯後收尾的甜品。呼應鄰近的「富良野哈密瓜街道」，奢華地層層疊加使用濃郁紅肉哈密瓜果汁製成的淋醬與哈密瓜冰淇淋。在OMO Cafe & Bar設置的約300個柔和哈密瓜造型燈飾下，細細品味哈密瓜特有的甜美與香氣，以及鮮奶油的溫潤柔滑。

OMO7旭川 by 星野集團

• 地址：〒070-0036 北海道旭川市6條通9丁目
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7asahikawa/

「哈密瓜與鮮奶油聖代」概要

• 期間：2026年6月1日～8月31日
• 費用：1,700日圓（含稅及服務費）
• 詳細網址：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/omo7asahikawa/activities/14726/

BEB5沖繩瀨良垣「紅芋聖代」

充分利用沖繩秋季美味「紅芋」的「犒賞紅芋甜點之夜」限定「紅芋聖代」。杯內奢華盛裝了紅芋義式冰淇淋與紅芋泥。此外也點綴了蛋白霜與紅芋脆片等，可一邊享受口感變化，一邊吃到最後一口也不顯甜膩。這是一道凝聚了紅芋魅力的限定聖代，能伴隨長長秋夜細細享用。

BEB5沖繩瀨良垣 by 星野集團

• 地址：〒904-0404 沖繩縣國頭郡恩納村瀨良垣1860-4
• 設施資訊：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/beb5okinawaseragaki/

「紅芋聖代」概要

• 期間：2026年9月1日～11月30日
• 費用：1,500日圓（含稅及服務費）
• 詳細網址：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002190.000033064.html

關於星野集團

星野集團以「讓旅行更有趣」為主題，提供配合旅行目的與度過方式的住宿體驗。以獨創主題編織出壓倒性非日常感的「虹夕諾雅」、傳遞在地魅力的溫泉旅館「界」、洋溢著超越想像體驗的度假飯店「RISONARE」、提升旅遊張力的「城市觀光」飯店「OMO」、大家一起隨興度過的飯店「BEB」、扣人心弦的避暑山庄飯店「LUCY」等6個品牌為中心，在國內外營運78間設施（日本國內73間、海外5間）。https://hoshinoresorts.com/jp/