為慶祝 7 月 7 日的世界巧克力日 (World Chocolate Day)，並呼應當前巧克力與杜拜 (Dubai) 這座城市之間的熱門連結，阿聯酋航空 (Emirates) 指出顧客對這款奢華甜點的消費量激增——一年內，所有艙等的顧客在機上總共享用了 6000 萬顆奢華巧克力。這比前一年增加了 200 萬顆。

為了提升「飛悅卓越」(fly better) 的體驗，阿聯酋航空 (Emirates) 在其飛往全球 140 個目的地的所有艙等中，將手工巧克力作為其招牌餐飲服務的一部分。過去一年，經濟艙 (Economy Class) 的顧客享用了 3660 萬顆獨立包裝的巧克力，而新推出的豪華經濟艙 (Premium Economy Class) 顧客則品嚐了 106 萬顆。在商務艙 (Business Class)，顧客盡情享用了 910 萬顆巧克力；而頭等艙 (First Class) 的顧客則可無限量享用巧克力，並受邀攜帶一些他們喜愛的口味下機，總計品嚐了 122,000 盒大型精選巧克力禮盒，約相當於 1340 萬顆獨立巧克力。

機上供應的頂級巧克力品牌

阿聯酋航空 (Emirates) 與全球的鑑賞級巧克力師緊密合作，並且每 6 個月更換一次機上供應的巧克力品牌，為飛行常客帶來驚喜。作為為阿聯酋航空顧客定期輪換的一部分，所選的巧克力均來自全球最知名的製造商，目前機上供應的品牌包括來自阿拉伯聯合大公國的 Coco Jalila、來自法國的法芙娜 (Valrhona)，以及來自比利時的 Canonica 和諾好事 (Neuhaus)。巧克力品牌的挑選基於多種原因，包括其內容——無論是黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力，夾心糖、果仁糖或松露巧克力，搭配奶油甘納許 (ganache) 或酸甜水果的內餡——以及其風味和質地、品牌知名度、當前趨勢和永續採購。

阿聯酋航空 (Emirates) 的機上巧克力甜點

在所有艙等中，渴望品嚐巧克力的阿聯酋航空顧客也可以在菜單上享用巧克力甜點和熱巧克力。在頭等艙，為顧客提供的美味甜點包括廣受歡迎的開心果巧克力慕斯蛋糕佐開心果果仁糖 (pistachio and chocolate mousse cake with pistachio praline)，以及溫熱的巧克力熔岩蛋糕 (warm chocolate fondant)，搭配少許覆盆子醬 (raspberry coulis) 和馬斯卡彭奶油 (mascarpone cream)，還有純素巧克力塔 (vegan chocolate tart)，佐以風味鮮明的杏桃果醬 (apricot compote) 和香草冰淇淋球 (vanilla quenelle)。

在商務艙，顧客可以盡情享用純素縞瑪瑙酪梨巧克力塔 (vegan onyx avocado chocolate tart)、奶油般的香蕉芒果牛奶巧克力圓頂蛋糕 (banana mango and milk chocolate dome)，或是淋上鹹焦糖的巧克力摩卡侯爵夫人蛋糕 (chocolate mocha marquise wedge)。

在豪華經濟艙，顧客可以品嚐如百香果內餡巧克力慕斯蛋糕 (chocolate mousse cake with a passion fruit core)佐草莓醬等甜點；而在經濟艙，顧客可以用濃郁的巧克力慕斯 (chocolate mousse)，淋上經典的英式蛋奶醬 (crème anglaise)，為餐點劃上完美句點。

在較長的航線上，巧克力棒會被放置在點心盤中供應，而在節慶期間，則會為兒童提供巧克力棒棒糖。

頭等艙顧客可以在他們的過夜包中品嚐到來自瑞士蓮 (Lindt) 的 85% 黑巧克力。在阿聯酋航空 A380 機上貴賓休息室 (A380 Onboard lounge)，顧客還可以自行取用M&M’s 巧克力、巧克力蛋糕和迷你巧克力點心等純素及非純素的甜食。

杜拜阿聯酋航空 (Emirates) 貴賓休息室的巧克力

阿聯酋航空貴賓休息室 (Emirates Lounges) 提供誘人的巧克力體驗，包括自製的阿聯酋航空巧克力冰淇淋、招牌的 Costa Coffee 熱巧克力，以及一系列阿聯酋航空主廚 (MasterChef) 的創作。

在頭等艙貴賓休息室，顧客可以盡情享用薩赫蛋糕 (Sacher cake)——一種奧地利巧克力蛋糕，以厚實濃郁的黑巧克力蛋糕層夾著杏桃果醬；或是巧克力開心果庫納法 (chocolate and pistachio kunafa)，將纖細的金色庫納法 (kunafa) 酥皮與濃郁的巧克力甘納許和碎開心果層層堆疊。

頭等艙顧客還可以品嚐奇蹟蛋糕 (Marveille cake)，內含巧克力慕斯、鬆脆的蛋白霜和帶有海鹽之花的榛果果仁糖；或者選擇以新鮮草莓和芬芳的朱槿點綴的白巧克力甘納許蛋糕 (white chocolate ganache cake)。

在阿聯酋航空的商務艙貴賓休息室，顧客可以品嚐美味的巧克力泡芙 (chocolate chou)——輕盈蓬鬆的泡芙內填滿濃郁的巧克力卡士達醬 (crème pâtissier)，頂部覆蓋著光亮的黑巧克力淋面；或品嚐榛果脆餅 (hazelnut crunchie)，層層堆疊著巧克力榛果慕斯、酥脆的果仁糖底座和榛果海綿蛋糕。這裡也提供純素選擇，例如阿聯酋航空純素巧克力布朗尼 (Emirates vegan chocolate brownie)——一款使用濃郁可可和無乳製品巧克力豆製成的奢華、口感濕潤的布朗尼。

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