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JR 東日本大飯店 日系外加三把金鑰匙的精緻服務

Hotel Metropolitan Premier Taipei

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這是JR東日本海外佈局的第一間飯店,二十年的合約其實代表了集團本身的野心,而第一個海外據點選在台灣也是代表311地震以來對台灣朋友們的感謝,而這間飯店的建築物大家都非常的熟悉,就是之前屬於萬豪集團的六福皇宮WESTIN,整體硬體來說因為要達到WESTIN的水準,硬體選料就不會差到那邊去,加上他們對於服務的要求,可以說是近期這一年我住過的飯店來說,服務最細緻到位的,因為很多的飯店都因為疫情的關係人力上有很大的調整,但我在JR看到的是他們為了準備迎接未來安插的人力以及執行的細緻度。

  • 交通便利位於南京復興站,有雙捷運,近松山機場
  • 這次入住的是行政樓層的房間,並且搭配使用行政酒廊的服務,行政樓層房間位於12-14樓
  • 這次也有用餐歐,餐點則是非常讓我驚艷的另外一個區塊,強烈建議大家都要有訂有餐的套裝,這邊特別記錄晚餐跟早餐兩個時段,必須說他們知道他們的能與不能,所以我非常欣賞他們提供的模式,就是大量由廚師現做的餐點,又可以保持新鮮,又可以減少不必要的餐點浪費。他們並不是以種類多為訴求,而是提供更精緻的飲食,也因為這點強烈建議至少要吃他們家的早餐
  • 房間內有七個灑水頭,這應該也是原先WESTIN的要求規格留下來的,大部分的硬裝都還使用原來WESTIN留下的
  • 行政樓層有更換新的空調系統,溫控相當精準,冬天是有暖氣的,經過測試可以調整到25-26沒問題(我就沒往上調整了)
  • 床墊使用美國舒達床墊的PERFECT SLEEPER 是一款經過美國睡眠科學協會認證的床墊
  • 沐浴備品使用的CLARINS克蘭詩系列用品
  • 床頭只有一側在電話機上面有USB的充電孔,要稍微找一下才會發現,因為插頭的部分都是沿用原始WESTIN的設備
  • 這邊有機會跟飯店方聊了一下天,飯店硬體本身有一點年紀了,管理層有積極在處理碰到設備問題,這一次的入住並沒有碰到硬體或者設備問題,除了水壓比其他飯店小(但是可以接受的範圍)
  • 服務真的是要靠服務人員的堆疊才有辦法塑造而成的
    • 下電梯走出大門的時候,都有專人送到大門,並且簡短的問候,再度走回來的時候則是DOOR MAN問候並且協助提早開門
    • 而且DOOR MAN看我們對雕塑有興趣,就跟我們直接解說門口雕塑是代表台灣的山與河,是飯店特別引賓的設計
    • 下雨提供雨傘這是很多飯店都有服務,但是把雨傘手把放好朝外方便客人取用則是日式的細心
    • 而外提供的水送來的時候則是用紙袋裝來,而不是雙手遞交方便客人拿取
    • 在電梯遇到服務人員離開該樓層的時候,服務人員會走出電梯等候我們關門並且致意
    • 台灣只有二十二把金鑰匙的禮賓服務人員,JR東目前就有三把
    • 餐廳的服務人員除了收盤子之外有特別多拿了抹布,隨時整理餐台
  • 室內溫水游泳池
  • 行政酒廊應該是台北飯店當中恢復並且提供比較完整的配置,一般時段就有提供冰淇淋還有氣泡水
  • 目前地下三樓的宴會廳目前還是維持在沒有營業的狀況,以目前的合約會由這棟建築物的業主國泰另外找廠商承租

JR 東日本大飯店

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走廊以及飯店大廳

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大門的兩側的藝術品分別代表台灣的山與河,現在看到的是河
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這邊代表的是山
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因為下雨所以雨傘已經準備好了,可以提供住宿客人外借,連雨傘放置的方式都有特別的安排,為了方便客人取用,手把都是朝外的
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大廳的花飾會定期更換
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這邊是大廳的候位區
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大廳酒吧
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這是整間飯店都有一起更換的飾板,我自己覺得很有質感
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房間概觀

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這次選擇雙床的房間(因為特別需求,所以椅子也已經請飯店放兩張了)
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床跟床頭

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床頭設有無線電話,還有一個小的閱讀燈
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這次還有跟飯店需求,有特別跟他們要求記憶枕頭
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床頭的畫作則是有台灣意象代表攝影
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查了一下這個系列還蠻特別的,使用的是美國的舒達床墊,他們與國家睡眠基金會National Sleep Foundation (NSF)共同開發全新Perfect Sleeper系列, 這是第一張 由NSF官方認證床墊,全新系列設計導入NSF之研究,每一款Perfect Sleeper床墊的獨特技術,不僅只是解決一個睡眠問題,而是解決常見的五大睡眠問題。

 因缺乏支撐導致背痛、 睡眠時感到太熱或太冷、 睡眠受到睡伴干擾、床墊滾落或下

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日系飯店一定會有空氣清淨機

浴室

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沐浴巾
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水流沒有到強大但也夠用了

衣櫥,MINI BAR跟書桌

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提供的是台灣本地的茶品

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更特別的是還有提供牙線
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房間內提供NESPRESS咖啡機
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健身房游泳池

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溫水游泳池

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行政酒廊(一般時段)

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這就是標準配置,相當的大方,在台北的飯店界已經少見這樣的配置了
喝酒不開車開車不喝酒
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行政酒廊:傍晚HAPPY HOUR時段

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喝酒不開車開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒
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這兩隻清酒的選擇必須說,真的很懂台灣人的味道,因為都不是辛口,非常好入喉
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最後都有吃完,因為真的是好吃

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特別值得一提的是,在台灣非常稀少的22把金鑰匙,JR東就有三把

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柏麗安自助餐廳:晚餐

由廚師現場提供現做的餐點,我真的必須說這點真的很有誠意,因為很多的自助餐廳為了成本把人力砍的非常少,這邊望眼過去就有超過十位廚師在現場各個菜口提供服務,並且都有提供樣品給大家參考,而且為了讓大家可以吃到更多種類,每一個菜色都是小碗提供,讓大家可以吃到多種風味

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飲料吧跟生啤酒
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小菜看起來都好精緻
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海鮮生魚片的選擇很多也真的非常新鮮
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這蝦子一看就知道是新鮮的非常紮實彈牙
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精緻小點,選擇很多

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火雞肉
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這是我跟奶茶第一波拿的菜色
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我們點的方案有主廚精選主餐,這是九孔鮑的開胃菜
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牛排則是現點現煎,選用美國CHOICE等級肉品
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哈根達茲冰淇淋則也是服務人員幫忙挖好,不會挖到沒力氣

柏麗安自助餐廳: 早餐

早餐的部分,這邊必須說因為日系的關係,所以很多基本的日系餐點都會有,像是納豆,味增湯都是基本的,必須說早餐也是在水準之上。西式的燻鮭魚也沒有少,而且晚餐有的CHOICE牛排也再度出現在早餐,還有一些蒸的小點非常細心,我自己是蠻推薦他們家早餐的。

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傑西大叔

老本行是資訊產業,但是越走越偏,活動場控,大型展演場地技術協調規劃都有涉略。 在PODCAST圈,每月產出節目製作分析報告,製作五個節目,跟雞蛋糕合作了龐大資訊人懶人包,與狐叔建立了免費仔技術社群。 骨子裡流著旅行人的血液,飛機人的翅膀,飛行超過90萬公里,兩百五十多個航班,很愛觀察服務細節的飯店愛好者。

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