美國航空9月15日起開放商務艙進旗艦餐廳 攜手名廚推餐酒

美國航空 (American Airlines) 宣布自 2026 年 9 月 15 日起全面放寬貴賓室專屬「Flagship Dining」單點餐廳的使用資格。原先僅限頭等艙的尊榮用餐服務，將正式擴大至合格長程國際線、跨大陸航線及夏威夷航線的 Flagship Business 與 Flagship Business Plus 商務艙旅客。

擴大 DFW 與 MIA 適用資格 LAX 預計 2026 年底重新開放

Flagship Dining 為美國航空於 Flagship 貴賓室內設立的高階專屬單點桌邊服務餐廳，目前營運據點包含達拉斯沃斯堡國際機場 (DFW) 與邁阿密國際機場 (MIA)，洛杉磯國際機場 (LAX) 據點則預計於 2026 年底重新對外開放。

自 9 月 15 日起，搭乘指定長程國際線、跨大陸及夏威夷 Flagship 航線的商務艙旅客均可進入用餐。餐廳採現場座位供應制 (Space-available basis)，旅客抵達 Flagship 貴賓室後向櫃檯接待人員登記，若遇客滿將排入電子候補名單，並於座位備妥時發送通知。

美國航空顧客體驗與設計資深副總裁朗達·克勞福德 (Rhonda Crawford) 表示：「在美國航空，我們持續尋求提升旅客體驗並創造更難忘旅程的方式。透過擴大 Flagship Dining 的使用資格並推出全新菜單升級，包括由名廚 Thomas Keller 策劃的 KHK 葡萄酒與 K+M 特級初榨巧克力專屬搭配，我們在旅客登機前便提供更尊榮的款待體驗。」

推出全新四道菜菜單 導入米其林名廚餐酒搭配

配合使用資格放寬，美國航空同步發表全新四道菜 Flagship Dining 季節菜單，結合各樞紐機場的在地風味，提供包含烤紫花椰菜排、Flagship 漢堡、吉拿棒麵包布丁、德州梨與布拉塔起司沙拉、豆科灌木炭烤牛菲力，以及加州工匠起司冷肉盤等料理。

此外，美國航空攜手加州米其林三星餐廳 The French Laundry 創辦人兼名廚湯瑪斯·凱勒 (Thomas Keller)，推出專屬餐酒搭配方案。該組合選用納帕谷釀酒師湯瑪斯·里弗斯·布朗 (Thomas Rivers Brown) 釀造的 KHK Hillside Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維濃紅酒，搭配 Thomas Keller 共同創立的 K+M 特級初榨巧克力與 K+M 榛果糖球。

除 Flagship Dining 外，KHK 卡本內蘇維濃紅酒亦同步進駐全美所有 Flagship 貴賓室，以及紐約甘迺迪國際機場 (JFK) 的 The Chelsea Lounge 貴賓俱樂部。

名廚湯瑪斯·凱勒 (Thomas Keller) 表示：「KHK 是一項葡萄園合作計畫，致敬納帕第四代居民 Jim Keller 與 Hall’s Chophouse 的 Hall 家族之間的長年情誼。我的角色是提供主廚的味蕾與指導。我們在葡萄酒、美食與難忘體驗上擁有深厚淵源，對於打造完美日常卡本內紅酒的願景在此結合。」

釀酒師湯瑪斯·里弗斯·布朗 (Thomas Rivers Brown) 指出：「KHK 憑藉其風土條件、畢生經驗以及務實哲學所構想的藍圖，對我而言是一個難得的機會，能打造一款品質極高且觸手可及的經典納帕卡本內紅酒，我非常高興能與他們共同釀造。」

文章中的規格與數據

• 航空公司：美國航空 (American Airlines)
• 服務項目：Flagship Dining 專屬單點桌邊餐廳
• 資格生效日期：2026 年 9 月 15 日
• 開放適用對象：Flagship Business Plus、Flagship Business、Flagship First
• 適用航線範圍：合格長程國際航線、跨大陸航線 (Transcontinental)、夏威夷 Flagship 航線
• 現行營運機場：達拉斯沃斯堡國際機場 (DFW)、邁阿密國際機場 (MIA)
• 預計重啟機場：洛杉磯國際機場 (LAX，預計 2026 年底重新開放)
• 入場與候位機制：現場座位制 (Space-available)，客滿時提供電子候補名單 (Electronic waitlist)
• 全新四道菜代表料理：烤紫花椰菜排、Flagship 漢堡、吉拿棒麵包布丁、德州梨與布拉塔起司沙拉、豆科灌木炭烤牛菲力、加州工匠起司冷肉盤
• 合作名廚：湯瑪斯·凱勒 (Thomas Keller，米其林三星餐廳 The French Laundry 創辦人)
• 專屬搭配酒款：KHK Hillside Cabernet Sauvignon（釀酒師 Thomas Rivers Brown 合作釀造）
• 專屬搭配甜點：K+M Extravirgin Chocolate、K+M 榛果糖球 (hazelnut dragées)
• KHK 紅酒額外供應據點：全美各 Flagship 貴賓室、紐約甘迺迪機場 (JFK) The Chelsea Lounge 貴賓室

關於美國航空集團 (American Airlines Group)

美國航空是一家連結美國更多地區與世界的優質全球航空公司。其根源可追溯至 1926 年美國中西部的航空郵件運送商，如今美國航空每日營運超過 6,000 個航班，前往 60 多個國家、超過 350 個目的地，每年服務逾 2 億名旅客。在 13 萬名自豪且優秀的航空專業人員推動下，美國航空團隊每天實踐著該航空公司關懷人生旅途上人們的宗旨。

這家全球最大的航空公司於 2026 年自豪地慶祝其百年誕辰，達到了一個反映百年創新與改變產業及世界的「永遠向前 (Forever Forward)」精神的里程碑。美國航空推出了首項定期航空貨運服務、首間機場貴賓室及首個航空公司忠誠度計畫，並持續在今日重塑客戶體驗。該航空公司也是寰宇一家 (oneworld) 聯盟的創始成員，其成員服務全球超過 900 個航點。

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