美國航空 (American Airlines) 推出飛行 100 週年主題菜單

傑西大叔2026-02-07更新： 2026-04-18

這一篇文章想讓你知道

美國航空為慶祝百年，推出1920年代風味機上餐飲，3月起國際線商務艙率先供應
經典菜式如威靈頓牛排、華道夫沙拉，經現代詮釋，重現早期啟航年代的優雅風味
精緻餐飲體驗與百年紀念活動結合，為旅客打造難忘的空中旅程儀式感

隨著美國航空在 2026 年慶祝其成立 100 週年，該公司正推出一系列全新的百年主題機上餐飲服務，

從 2 月 9 日開始，旅客將能夠在航班起飛前預訂這些慶祝餐點。這些菜單將於 3 月在國際與跨大陸 Flagship First 及 Flagship Business 艙等首度亮相，隨後於 4 月在國內線頭等艙推出。受 1920 年代（即該公司首次啟航的年代）風味與烹飪趨勢的啟發，這些菜式將該時代的現代詮釋帶入當今的高端旅遊體驗中。

「我們的百年紀念年是一個反思我們走過多遠路程的機會，同時也持續提升客戶的體驗，」該公司客戶體驗設計與策略高級副總裁朗達·克勞福德 (Rhonda Crawford) 表示。「這些菜單以一種讓當今旅伴感到特別且難忘的方式，慶祝了定義美國航空早期時光的風味。」

國內線頭等艙的 1920 年代風味（4 月）

國內線頭等艙菜單以 1920 年代深受喜愛的菜餚進行現代詮釋，包括：

爽脆的華道夫沙拉
Boursin 奶油乳酪沾醬（僅限國內長途航線提供）
威靈頓牛排配烤蔬菜、蘆筍及貝亞恩斯醬
點心為胡桃塔

國際與跨大陸 Flagship First 及 Flagship Business（3 月至 8 月）

搭乘國際商務艙與跨大陸商務艙的旅客，將體驗到受 1920 年代酒店餐飲精緻風格啟發的改良菜單。前菜包括：

經典鮮蝦雞尾酒
爽脆的華道夫沙拉

在 4 月 — 即該公司的百年慶典月份 — 前菜將進一步升級，包含：

魚子醬
俄式小煎餅 (Blinis)
佐以法式酸奶油的魔鬼蛋

主菜選擇包括：

威靈頓牛排配貝亞恩斯醬及烤蔬菜
佛羅倫斯雞肉捲配馬鈴薯泥及蘑菇醬

這些限時供應的餐點將在 8 月前於國內線頭等艙、國際商務艙與跨大陸商務艙提供，讓旅客在整個旅程中都能感受到慶祝氣息。每道菜餚都反映了該年代的優雅與烹飪特色，並經過精心調整以適應現代機上體驗。

慶祝美國航空一世紀

這些受百年啟發的菜單是更廣泛慶祝活動的一部分，旨在表彰 100 年來連結世界各地人員、地點與文化的歷程。這些活動與一系列已在進行的計畫相結合，包括特殊的百年紀念塗裝亮相、在數位通路與飛機上推出該公司新的百年標誌，以及啟動百年紀念專屬網站，旅客可在該網站探索該航空公司的歷史並選購紀念商品。在整個 2026 年，旅客將繼續看到額外的百年細節，從限量版過夜包和睡衣到其他慶祝時刻，更多計畫將在全年陸續公布。

關於美國航空集團 (American Airlines Group)

美國航空是一家連結美國更多地區與世界的優質全球航空公司。其根源可追溯至 1926 年美國中西部的航空郵件運送商，如今美國航空每日營運超過 6,000 個航班，前往 60 多個國家、超過 350 個目的地，每年服務逾 2 億名旅客。在 13 萬名自豪且優秀的航空專業人員推動下，美國航空團隊每天實踐著該航空公司關懷人生旅途上人們的宗旨。

這家全球最大的航空公司於 2026 年自豪地慶祝其百年誕辰，達到了一個反映百年創新與改變產業及世界的「永遠向前 (Forever Forward)」精神的里程碑。美國航空推出了首項定期航空貨運服務、首間機場貴賓室及首個航空公司忠誠度計畫，並持續在今日重塑客戶體驗。該航空公司也是寰宇一家 (oneworld) 聯盟的創始成員，其成員服務全球超過 900 個航點。

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專注領域：飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
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