圓山飯店每個角落都有故事走入塵封已久的「圓山東密道」跟孔二小姐故居吃國宴文化餐

傑西大叔2021-10-02更新： 2026-03-30

這一篇文章想讓你知道

房間經過重新裝潢，空間寬敞並設有陽台，內部裝飾充滿東方色彩，且床墊選用席夢思品牌，提供多組標準插頭與國際插座，空調控制精準並具備暖氣功能
飯店擁有豐富的歷史文化底蘊，例如金龍廳的三爪金龍、大廳藻井的二十三條金龍與十六隻鳳凰，以及可供參觀的西、東密道，其中東密道可通往孔二小姐故居
餐飲部分提供歷屆總統國宴的精華菜色，讓用餐者能一次品嚐到包含梅花拼盤、雞汁燕窩、客家桔醬龍蝦等經典料理，且服務人員的表現受到高度肯定

文章目錄

1. 客房

2. 書桌電視

3. MINI BAR

4. 浴室

5. 窗外的風光

6. 現場環境網路測試

7. 有歷史的角落

8. 西密道

9. 東密道

10. 孔二小姐故居

11. 國宴文化餐一次通吃歷屆總統國宴招牌菜色

12. 傑西又跑去哪：台灣北部最新文章

本次入住時間是在2021-09月
房間很大！很明確的已經有重新裝潢過房間，而且對外這四面，都有陽台，東方色彩十足
訂房的時候要搞清楚自己定到的是那一棟，他很多棟
文化故事豐厚，喜歡歷史的朋友可以花上一整天在裡面探究，像是裡面總共有超過二十萬條龍，而且裡面的龍只有金龍廳前是三爪龍，正統中國龍袍怎是五爪龍。
床墊是席夢思，寢具不是羽毛，床頭沒有USB充電孔，但有多組插頭
電視是國際牌，42吋可以移動
書桌部分有萬國插頭，房間內其他插頭都是標準插頭
三個灑水頭，空調的部分控制算準確的，而且還有暖氣歐，我有測試了一下有上升到27度，濕度的時候入住的時候還蠻高的70％，有和飯店外借除濕機，三菱還蠻夠力的，下降到60％。
飯店內有一個全家便利商店歐，訂熊貓來也是可以送到的
因為這次有用餐，這邊會用另外一個篇幅來介紹圓山的餐飲，可以點這邊「來看一下圓山的餐飲部分」
目前東密道只有提供給住房的客人參觀，重點是在孔二小姐的故居，他是誰呢？他是圓山飯店第一代總經理孔令偉，網路上有他很多的故事，這一篇文章就專注在飯店本身的，如果有興趣的話可以看一下鏡傳媒的兩個報告
- 【獨家】【揭權貴圓山祕史】蔣宋美齡最寵愛的外甥女　孔二小姐故居首度曝光 (mirrormedia.mg)
- 【圓山飯店大改造1】觀光業冷到爆　他只靠兩字就翻轉圓山逆境 (mirrormedia.mg)

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圓山飯店每個角落都有故事走入塵封已久的「圓山東密道」跟孔二小姐故居吃國宴文化餐 - 這裡胡說 JL TALKS

紅色地方前棟、看到金龍了嗎？左邊是金龍客房看到右邊全家嗎？那邊是麒麟廳三邊都有客房歐平面圖下載 — 紅色地方前棟、看到金龍了嗎？左邊是金龍客房
看到右邊全家嗎？那邊是麒麟廳
三邊都有客房歐
平面圖下載

客房

書桌電視

媒體面板已經有提供了兩個USB的充電以及HDMI跟RJ45這也是房間內唯一有萬國插頭的地方 — 媒體面板已經有提供了兩個USB的充電以及HDMI跟RJ45
這也是房間內唯一有萬國插頭的地方

回教專用基卜拉，麥加的方向現在很多飯店都沒標示了，只有部分比較經典的老闆店 — 回教專用基卜拉，麥加的方向
現在很多飯店都沒標示了，只有部分比較經典的老闆店

MINI BAR

圓山飯店每個角落都有故事走入塵封已久的「圓山東密道」跟孔二小姐故居吃國宴文化餐：MINI BAR

浴室

窗外的風光

這個陽台比一般多數的飯店房間相比來說，真的很大，而且面對台北市區這一面景觀很讚，而且可以看到松山機場飛機的起降，也可以看的到台北101，重點是他的陽台也太大一個了吧。

現場環境網路測試

因為颱風天來了，進入房間內的濕度偏高，大概是70％後來外借 — 因為颱風天來了，進入房間內的濕度偏高，大概是70％
後來外借

有歷史的角落

這條龍只有三爪，。由於日本在唐代與中國往來密切，從日本的傳統建築及服飾可以推知，日本的三爪龍是由中國傳入。因為正統中國的龍則為五爪 — 這條龍只有三爪，。由於日本在唐代與中國往來密切，從日本的傳統建築及服飾可以推知，日本的三爪龍是由中國傳入。
因為正統中國的龍則為五爪

在早期的還沒改成感應卡的圓山飯店，這個是貨布，是通行於西漢末年貨幣也是現在財政部的LOGO — 在早期的還沒改成感應卡的圓山飯店，這個是貨布，是通行於西漢末年貨幣
也是現在財政部的LOGO

大門上的窗花寫的是中華民國萬歲一個歷史的痕跡 — 大門上的窗花寫的是中華民國萬歲
一個歷史的痕跡

一樓大廳正上方藻井，以國花梅花造形的天井內，五條金龍環繞一顆龍珠，象徵「五福臨門」；若耐心細數，不難發現其實有二十三條金龍，取其「三、升」的諧音，有步步高升之意，並且有十六隻鳳凰相襯，「六」有發的意思，兩者合一，如同龍鳳呈祥。

西密道

西密道是比較早開放的圓山密道，全長約180公尺，裡頭還有一個溜滑梯。西密道二○一九年開放後，短短三個月吸引五萬人次參觀

西密道有設有溜滑梯，但是不是給人是給行李使用的（我的那個導覽說的啦）而且只有西密道有東密道是沒有的 — 西密道有設有溜滑梯，但是不是給人是給行李使用的（我的那個導覽說的啦）
而且只有西密道有東密道是沒有的

東密道

東密道在去年2020開放，大家對圓山的密道有很多的故事，全長67公尺、84階梯，大家以為的會通往軍事設備，但其實並沒有很長，單純就是讓來訪的貴賓元首們可以有緊急通道離開飯店。

圓山飯店每個角落都有故事走入塵封已久的「圓山東密道」跟孔二小姐故居吃國宴文化餐：東密道

密道的出口則是有一個非常大的掩體就是為了要阻擋各類的攻擊，這真的是在軍事設計上非常到為的設計 — 密道的出口則是有一個非常大的掩體
就是為了要阻擋各類的攻擊，這真的是在軍事設計上非常到為的設計

孔二小姐故居

那時候的牛排要七百多，真的算是非常貴的菜單我自己推估大概是現在的六七千塊 — 那時候的牛排要七百多，真的算是非常貴的菜單
我自己推估大概是現在的六七千塊

國宴文化餐一次通吃歷屆總統國宴招牌菜色

這次用餐是搭配了用餐就可免費住房的方案
圓山飯店用歷屆總統國宴宴客的菜色集合再一起之後
可以在一餐當中可以吃到歷年來精華的菜色
我自己覺得他們家的服務人員都很到位
這一點真的給非常高的分數

官網可以下載菜單國宴文化餐包含了梅花拼盤、雞汁燕窩、客家桔醬龍蝦、原汁牛肉、干貝鮮蘆筍、煙燻龍鱈、芋薯鬆糕佐傳統甜湯、寶島四季果 — 官網可以下載菜單
國宴文化餐包含了梅花拼盤、雞汁燕窩、客家桔醬龍蝦、原汁牛肉、干貝鮮蘆筍、煙燻龍鱈、芋薯鬆糕佐傳統甜湯、寶島四季果

圓山飯店每個角落都有故事走入塵封已久的「圓山東密道」跟孔二小姐故居吃國宴文化餐：國宴文化餐一次通吃歷屆總統國宴招牌菜色

民國51年(1962)蔣介石總統梅花宴「梅花拼盤」挑戰廚師的「紅燜花菇」、清爽開胃的「芥末西芹」、整尾都可以吃的「油爆活蝦」、「蜜汁核桃」、經典川菜「麻醬豆魚」、重現蔣宋美齡（蔣夫人）客製贈禮的「羅漢素火腿」。 — 民國51年(1962)蔣介石總統梅花宴「梅花拼盤」

挑戰廚師的「紅燜花菇」、清爽開胃的「芥末西芹」、整尾都可以吃的「油爆活蝦」、「蜜汁核桃」、經典川菜「麻醬豆魚」、重現蔣宋美齡（蔣夫人）客製贈禮的「羅漢素火腿」。

民國66年(1977)嚴家淦總統花雕宴「雞汁燕窩」宴請東加王國的國宴菜雞汁燕窩，雞胸肉做成茸狀，加入蛋清下去調和增加滑順口感以及蛋香，使用老母雞高湯熬煮打上薄芡，最後加入燕窩 — 民國66年(1977)嚴家淦總統花雕宴「雞汁燕窩」
宴請東加王國的國宴菜
雞汁燕窩，雞胸肉做成茸狀，加入蛋清下去調和增加滑順口感以及蛋香，使用老母雞高湯熬煮打上薄芡，最後加入燕窩

民國101年(2012)馬英九總統就職國宴『客家桔醬龍蝦』馬英九總統時期，強調族群融和及使用在地食材。因人文及地理環境不同，客家族群有著硬頸打拼及節約精神，善製味重醃漬品，特選客家風味甘桔醬淋上龍蝦，蝦肉入口，爽甜可口。 — 民國101年(2012)馬英九總統就職國宴『客家桔醬龍蝦』
馬英九總統時期，強調族群融和及使用在地食材。因人文及地理環境不同，客家族群有著硬頸打拼及節約精神，善製味重醃漬品，特選客家風味甘桔醬淋上龍蝦，蝦肉入口，爽甜可口。

民國79年(1990) 李登輝御品宴「翡翠」原汁牛肉李登輝總統時期，川揚料理為當時主角之一，精選牛肋條燉煮至軟嫩，淋上牛肉原汁所製成的佐醬，口感濃郁豐厚。 — 民國79年(1990) 李登輝御品宴「翡翠」原汁牛肉
李登輝總統時期，川揚料理為當時主角之一，精選牛肋條燉煮至軟嫩，淋上牛肉
原汁所製成的佐醬，口感濃郁豐厚。

民國66年(1977)嚴家淦總統花雕宴，來自經典江浙點心中「四喜花點」四喜花點取其吉慶之意，道出人生四喜:久旱逢甘霖、他鄉遇故知、洞房花燭夜、金榜題名時 — 民國66年(1977)嚴家淦總統花雕宴，來自經典江浙點心中「四喜花點」
四喜花點取其吉慶之意，道出人生四喜:久旱逢甘霖、他鄉遇故知、洞房花燭夜、金榜題名時

民國85年(1996)李登輝總統御品宴中「干貝鮮蘆筍」。將干貝炙燒，搭配蘆筍及彩椒，蘆筍在當年代也屬高價菜餚，享用同時，回顧台灣錢淹腳目起飛之時。 — 民國85年(1996)李登輝總統御品宴中「干貝鮮蘆筍」。
將干貝炙燒，搭配蘆筍及彩椒，蘆筍在當年代也屬高價菜餚，享用同時，回顧台
灣錢淹腳目起飛之時。

採用春茶或冬茶加上蓬萊米及主廚調料，置入鍋中密蓋文火燒炙，讓茶及米的燻煙覆蓋在魚身，聞其二味清香，視其色帶金黃，意欲國運昌隆，豐收有餘 — 採用春茶或冬茶加上蓬萊米及主廚調料，置入鍋中密蓋文火燒炙，讓茶及米的燻
煙覆蓋在魚身，聞其二味清香，視其色帶金黃，意欲國運昌隆，豐收有餘

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傑西大叔｜專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人，靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據，拆解複雜的航空事件與天氣分析，提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷：累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域：飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分：科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨

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