RISONARE 熱海推出包場採紅頰草莓的「夜間草莓之旅」

位於日本靜岡縣熱海市的渡假飯店「RISONARE 熱海（リゾナーレ熱海）」，將於2027年1月6日至3月30日期間的偶數日限定，舉辦在點亮璀璨燈飾的包場溫室中品嚐獲獎品種「紅頰（紅ほっぺ）」草莓的「夜間草莓之旅（ナイトストロベリーツアー）」。該行程每日僅接待1組住客，帶領旅客走進鋪設紅地毯的夢幻包場溫室採摘靜岡代表性「紅頰」草莓，並於現場親手製作法式火焰可麗餅（Crêpe Suzette），返回飯店客房後還能品嚐專屬調配的草莓原創調酒。

結合日落後草莓最為多汁的特性與在地農園合作企劃

冬季盛產的草莓憑藉酸甜風味與討喜外觀深受各年齡層喜愛，其中占靜岡縣內草莓產量絕大多數的「紅頰」，以果實碩大且香氣濃郁著稱。

此外，日落後的草莓在葉片蒸散作用停止後，仍會於一定時間內持續吸收水分，因此夜間時段的草莓會呈現一天當中最為飽滿多汁的口感。為了讓住客品嚐到靜岡代表品種「紅頰」在夜間特有的風味，飯店與講究栽培環境與品質的在地農園「伊豆霍利斯（伊豆ホーリーズ）」合作，規劃出結合燈光裝飾的夜間包場溫室體驗。

點亮璀璨燈飾的包場溫室與夜間「紅頰」採果體驗

住客於享用晚餐後自飯店出發，前往點亮燈飾並鋪設紅地毯、每日僅限1組包場的專屬溫室。在平時未對一般遊客開放的「伊豆霍利斯」溫室中，住客可採摘曾獲獎肯定的「紅頰」草莓，在不受打擾的包場空間內品嚐夜晚時段最為多汁的鮮果滋味。

以親手採摘的現採草莓現場製作法式火焰可麗餅

結束採草莓體驗後，住客可在溫室內部準備的專屬特別席位上，使用自己剛摘下的新鮮草莓親手製作法式火焰可麗餅（クレープシュゼット）。透過特製醬汁將可麗餅皮與草莓細火慢煮入味，最後放上冰涼的牛奶雪酪（Sorbet），在排列著成串草莓的溫室中，品嚐溫熱可麗餅與冰涼雪酪交融的現做甜點。

返回客房品嚐下田「白濱蒸餾所」合作限定草莓調酒

圖說：本行程限定的原創調酒

圖說：於客房內度過奢華時光

返回飯店後，住客可於客房內繼續品嚐本行程限定的原創調酒。這款調酒採用「伊豆霍利斯」培育的紅頰草莓，並由位於伊豆半島下田、堅持採用日本國產原料以手工釀造利口酒的「白濱蒸餾所（白浜蒸留所，https://shirahama-distillery.mystrikingly.com/#1 ）」協力研發，專為本次夜間草莓之旅量身調製，讓住客在房內延續採果後的甘甜餘韻。

「伊豆霍利斯」生產者堀井和雅的栽培堅持與獲獎資歷

圖說：生產者介紹：堀井和雅先生

合作農園「伊豆霍利斯」經營者堀井和雅（堀井 和雅）出身於靜岡縣伊豆之國市，自2012年起以「一切都是為了美味的笑容（すべては、おいしい笑顔のために）」為經營理念投入紅頰草莓生產，曾於2014年以自家產品「べリッジジャム（Berridge Jam）」獲頒三島信用金庫「夢企業大賞」新人獎、2017年入選日本農林水產省主辦之「Food Action Nippon」獎項，並於2023年榮獲「中日農業獎」優秀獎。其溫室栽培具備以下核心特色：

• 寬裕1.3倍的栽種間距：秉持重質不重量的原則，採用較一般標準寬裕1.3倍的植株間距，讓每一顆草莓皆能受到充足日照並吸收完整養分，長成香甜碩大的果實。
• 抽取自地下60公尺的富士山融雪水：決定草莓風味關鍵的灌溉水源，採用自地下60公尺深處抽取上來的富士山融雪水。
• 兼顧甜度與果實斷面色澤美感：除了追求甜度外，亦持續研究果實表面的光澤感、切開後的斷面紋路美感與紅潤度。

「夜間草莓之旅」與「RISONARE 熱海」設施規格總覽

圖說：展開表現相模灣意象之挑高空間的 RISONARE 熱海

「RISONARE 熱海」建於可一覽相模灣景致的高地上，全館81間客房皆為海景房，可欣賞天空、大海、森林與熱海花火景觀；館內設有鋪滿白沙的「ソラノビーチ Books&Cafe（Sorano Beach Books&Cafe）」、圍繞樹齡超過300年樟樹建造的「森林空中基地 楠楠（森の空中基地 くすくす）」以及景觀溫泉。

傑西提醒

• 僅在偶數日舉辦且每日限1組：本行程僅於2027年1月6日至3月30日的「偶數日」晚間 19:00～21:30 登場，每晚只接待1組（最多6人），須在體驗日3天前的 17:00 前於官網完成預約；單人報名費用為 15,000日圓，2人以上報名則為成人每位 12,000日圓。
• 往返溫室60分鐘車程需自駕或另付計程車資：行程總長2.5小時中包含往返共60分鐘的移動時間，且費用未含交通接駁，參加旅客須自行開車前往，或由館方協助安排計程車（車資另計）。
• 未滿20歲旅客可同行但不能單獨報名：未滿20歲的同行旅客參加費為每人 8,000日圓（不含客房內的白濱蒸餾所草莓調酒），但須有年滿20歲以上成人陪同，無法僅由未滿20歲者單獨參加。

文章中的規格與數據

• 活動名稱與舉辦日期：「夜間草莓之旅（ナイトストロベリーツアー）」，2027年1月6日（週三）至3月30日（週二）之偶數日限定。
• 活動時間與時長配置：19:00～21:30（包含溫室現場體驗 90分鐘、往返移動時間 60分鐘）。
• 收費標準與名額限制：
  • 20歲以上：每人 12,000日圓（含稅；若僅 1人 參加則為 15,000日圓）。
  • 未滿20歲：每人 8,000日圓（含稅；不可僅由未滿20歲者參加，且不提供原創調酒）。
  • 包含內容：採草莓體驗、法式火焰可麗餅（搭配牛奶雪酪）製作體驗、原創調酒。
  • 名額與預約期限：每日 1組 最多 6名；須於 3日前 17:00 前透過官網預約（交通須自駕或自費搭計程車）。
• 合作農園、蒸餾所與品種數據：
  • 草莓品種：靜岡縣「紅頰（紅ほっぺ）」。
  • 合作農園與生產者：「伊豆霍利斯（伊豆ホーリーズ）」，由堀井和雅自 2012年 起經營（2014年獲三島信用金庫「夢企業大賞」新人獎、2017年入選農林水產省「Food Action Nippon」、2023年獲「中日農業獎」優秀獎）；採用較一般寬裕 1.3倍 的栽種間距與地下 60公尺 抽取之富士山融雪水。
  • 合作調酒蒸餾所：下田「白濱蒸餾所（白浜蒸留所）」。
• 「RISONARE 熱海」基本資訊：
  • 地址：〒413-0016 静岡県熱海市水口町2-13-1。
  • 預約電話：050-3134-8093（RISONARE 預約中心）。
  • 客房數與房型：共 81間 全海景客房（11種房型）；館內擁抱樹齡超過 300年 樟樹的「森林空中基地 楠楠」與「Sorano Beach Books&Cafe」。
  • 入住／退房時間：入住 15:00／退房 12:00。
  • 參考房價：每晚 24,000日圓起（2人1室使用時每人費用，含稅與服務費，附早餐）。
  • 交通：東名高速公路厚木交流道開車約 70分鐘；JR 東海道線熱海站搭乘接駁巴士約 20分鐘。

傑西住過的星野集團飯店全記錄 星野集團懶人包 (附最新活動與分區索引)