• 2025 年 12 月 1 日起，我們將全面更新國際線豪華經濟艙與經濟艙所提供的葡萄酒。
• 我們將從傳統的寶特瓶，改為 JAL 首次採用的可回收、具備優異遮光性與氣密性的輕量玻璃瓶（Lightweight Bottle）。此舉除了能防止因長期保存造成的品質劣化，更是為了追求對環境的友善。
• 此外，將由空服員直接從酒瓶將葡萄酒倒入旅客的杯中，讓您在機內這個特別的空間裡，享用更美味的葡萄酒。

JAL 將於 2025 年 12 月 1 日更新國際線豪華經濟艙與經濟艙所提供的葡萄酒。這是由 JAL 葡萄酒顧問大越基裕 (Motohiro Okoshi) 為 JAL 嚴選西班牙產的 4 種葡萄所釀造的原創葡萄酒。為了讓旅客在機艙這種特殊環境下也能品嚐到最棒的風味，我們在開發過程中對細節極為講究。

此次更新將從傳統的寶特瓶（187ml）改為可回收的輕量瓶（750ml），並由空服員倒入杯中提供給旅客。這種瓶身具備優異的遮光性與氣密性，能防止長期保存導致的品質劣化，讓旅客品嚐到更美味的葡萄酒。

此外，這是 JAL 首次採用輕量玻璃瓶（Lightweight Bottle），除了輕量化之外，更使用易於回收的材質，以追求對環境的友善。隨著從小容量瓶改為大容量瓶，預期將能減少資材使用量、降低運輸時的二氧化碳排放量，並對減少廢棄塑膠做出貢獻。

JAL 今後也將持續強化商品品質的提升與環境保育的作為，為旅客提供更優質的空中之旅。

• 適用艙等： 國際線豪華經濟艙、經濟艙
• 提供期間： 2025 年 12 月 1 日起～（※日本出發航班～）
• 提供航線： 北美、夏威夷（關島航線除外）、歐洲、澳洲、東南亞各航線

※東亞航線僅限羽田・成田＝香港航線提供

• 葡萄酒名稱： 「+81」（紅／白）
  • 名稱源自日本的國碼「+81」。蘊含著這是一款能在連結日本與世界的雲端之上品嚐的特別葡萄酒之意，同時也希望能以簡單好記的名稱，讓更多旅客喜愛。
  • 葡萄酒特色： 在 JAL 葡萄酒顧問大越基裕 (Motohiro Okoshi) 的監修下，考量到高空中的味覺變化，特別講究能與機上餐點一同享用的風味。

白葡萄酒

使用愛倫（Airén）、夏多內（Chardonnay）、維德赫（Verdejo）與白蘇維濃（Sauvignon Blanc），除了增加口感的豐富度，也讓人在高空中更容易感受到原本較難察覺的果香。

葡萄比例： 愛倫 40%、維德赫 24%、夏多內 16%、白蘇維濃 20%

帶有榅桲般的香氣，交織著清新的檸檬與花香氣息。

口感均衡滑順，擁有適度的濃縮感與清新酸度的平衡，是一款餘韻舒適且令人神清氣爽的干型（Dry）葡萄酒。

紅葡萄酒

以果味豐富的格那希（Grenache）為基礎，配合梅洛（Merlot）與希哈（Syrah）賦予酒體骨架，並加入白葡萄蜜斯嘉（Moscatel），打造出風味芳醇的口感。

葡萄比例： 格那希 47.5%、梅洛 28.5%、希哈 19%、蜜斯嘉 5%

特徵是帶有成熟紅櫻桃的香氣，以及如玫瑰花瓣般華麗側面的溫柔口感。構成舒適骨架的單寧與清新的酸度，伴隨著濃縮且豐富的果味，餘韻中留有如粉紅胡椒般的辛香風味。

關於輕量玻璃瓶 (Lightweight Bottle)

輕量玻璃瓶是一種在保持與一般葡萄酒瓶同等強度的同時，實現大幅輕量化的玻璃瓶。重量約為 300 克，是一般葡萄酒瓶的一半左右，能減少運輸時的能源消耗與二氧化碳排放量，對降低環境負擔有極大的貢獻。

大越基裕 (Motohiro Okoshi) 個人簡介

國際侍酒師協會 International A.S.I Sommelier Diploma

WSET Sake Level 3 & Educator

2006 年起再次前往法國約 3 年，學習栽培與釀造領域並取得文憑。歸國後擔任銀座 L’Ecrin 首席侍酒師。2013 年 6 月起獨立成為葡萄酒品鑑師／葡萄酒總監。

在周遊世界各國的同時，基於最新資訊擔任包括米其林三星餐廳在內的顧問、講師，並進行演講與寫作，持續傳達葡萄酒的本質。不僅精通葡萄酒，對日本酒與燒酎也造詣頗深，是少數在非日式料理餐廳中明確提出餐酒搭配（Pairing）建議的先驅之一。在外苑前經營 An Di、在廣尾經營 An Com 等摩登越南料理餐廳，提供最先進的亞洲料理與世界各地的葡萄酒及國酒。

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