傑西吃貨筆記
傑西吃過餐廳的重點祕技
然後對於每一間店，傑西會給一個懷胎指數
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傑西懷胎指數，這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數，從懷胎一個月一路到懷胎十個月。
目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的餐廳，傑西先留這樣的一個位置給這樣還沒出現的神級餐廳。
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餐廳.小吃
美福大飯店 米香台菜餐廳 續五年摘星！必吃經典台菜推薦
米香台菜餐廳自2018年起連續三年獲得米其林推薦，並於2021年至2025年連續五年榮獲米其林一星肯定，致力於以精緻手法重現傳統台菜的家常滋味。 由台菜資深大師陳永華總主廚領軍，搭配中生代主廚林其鋒，共同將經典台菜以道地風味呈現於台北美福大
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北海道
星野TOMAMU度假村｜水之教堂 絕美光影與四季限定景致 沉浸安藤忠雄清水模建築的靜謐之美
由日本建築大師安藤忠雄設計的水之教堂，以清水模混凝土建造，將建築與北海道的自然景觀，如水、光、綠意與風，巧妙融合，營造出莊嚴平和的獨特空間。 水之教堂的設計理念，在於人類意志對自然環境的劃分與界定，透過極簡的建築語彙，在人工構造與自然景觀之
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餐廳.小吃
星野TOMAMU度假村｜SORA 天空鍋物 飛魚湯底！海道道產黑毛和牛
涮涮鍋餐廳提供兩種特色湯底：牛尾湯與飛魚湯底，並嚴選北海道產的黑毛和牛及白老牛，油花分布均勻，口感極佳。 餐廳位於RISONARE北棟31樓，設有可遠眺山谷風景的包廂座位，並主打螃蟹、和牛及海鮮料理，提供蟹膳、空膳、星膳三種套餐選擇。 RI
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餐廳.小吃
星野TOMAMU度假村｜HAL餐廳・朝食開箱！晚餐預約制豪華海鮮（附最新菜單）
HAL自助餐廳位於TOMAMU渡假村TOWER旁，鄰近水之教堂，提供約兩百個座位，晚餐時段採預約制，營運時間為6:30-9:30及17:30-21:00，建議事先確認。 HAL餐廳晚餐推薦菜色包含螃蟹甲羅燒、鮭魚手捲及清蒸蟹腳；早餐則推薦山
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餐廳.小吃
星野TOMAMU度假村｜森林餐廳 Nininupuri 景觀無敵 海鮮新鮮 早晚餐都有特色料理/ 現場製作起司 /必吃！海寶丼．現做披薩
Nininupuri森林餐廳以其面對森林的大片落地窗聞名，提供新鮮的早餐與晚餐，包含海寶丼、奶油法國吐司、自製牛奶冰淇淋及使用星野農場起司的現烤披薩等亮點餐點。 餐廳的無障礙聯通走廊設計，讓旅客在大雪天候下也能輕鬆抵達，且用餐環境採階梯式設
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北海道
北海道函館 蘭姆酒專門酒吧 Bar Mojito 有三百多支不同的蘭姆酒
Bar Mojito 是一家以蘭姆酒為特色的專門酒吧，擁有超過三百支不同的蘭姆酒，店名亦呼應其特色。 調酒師（應為老闆）展現沉穩且獨特的調酒風格，其調製的經典摩奇多與客製化奇異果調酒皆獲得正面評價。 Bar Mojito 位於北海道函館，營
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餐廳.小吃
北海道函館 箱館成吉思汗烤肉 羊の家 直上『上等肉』還有道產牛肉
函館的「羊之家」餐廳提供特上生羊肉，其水準需達特上等級方能與札幌的成吉思汗烤肉競爭，主因在於當地人流不如札幌密集，且店家採用卡式瓦斯爐進行烤肉。 「羊之家」的烤肉方式區分為兩種：瀧川式（先醃漬後烤）與札幌式（烤後沾醬），並提供薩福克羊肉、特
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餐廳.小吃
北海道函館 箱館居酒屋 熾美 海鮮以及滿滿的鹿肉料理
箱館居酒屋 熾美位於函館JR車站旁，以鹿肉料理為招牌，吸引眾多在地與觀光客。 菜單包含多樣化的居酒屋料理，如生魚片、串燒、炸物等，並提供多種飲品選擇。 餐廳地理位置便利，鄰近路面電車，並提供刷卡服務，整體用餐體驗獲得七個月推薦。
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餐廳.小吃
北海道函館 海膽專門店 『村上』函館本店 海膽形狀完整 味道豐厚
海膽專門店『村上』以產地加工直送的方式提供海膽，並能清楚標示當日海膽的產地，例如本次食用的禮文海膽，提供完整的用餐體驗。 『村上』的海膽在品質上呈現較為完整成形的外觀，相較於其他名店，其等級與價格均略高，但整體而言，『村上』的海膽是較受推薦
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餐廳.小吃
北海道函館 拉麵百名店 信濃鹽味拉麵 はこだて塩らーめん JR函館車站前
はこだて塩らーめん是北海道拉麵百名店之一，以清澈的雞骨豬骨湯頭和鮮鹹平衡的鹽味拉麵聞名，並推薦搭配多汁的餃子。 はこだて塩らーめん位於JR函館車站正對面，提供鹽味拉麵、醬油拉麵、味噌拉麵等多種選擇，並僅接受現金支付。 はこだて塩らーめん的菜
