美食
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6 月- 2023 -14 6 月
老巴剎熟食中心 Lau Pa Sat美食廣場 隔壁的沙嗲一條街 晚上才開
新加坡大部分的小吃都是位於熟食中心,像是這樣把一條路晚上封閉起來,變成夜市形式的也不多,而且這一條街只有賣沙嗲,也形成新加坡的特殊風景,沙嗲一條街,要記得是來到這一條類似夜市的街道,而不是直接進去老巴
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5 月- 2023 -22 5 月
高雄覓奇日本料理 台式精緻日本料理
剛好回到高雄,因緣際會下來邊吃了晚餐,先說他是少數在高雄日本料理,他們家自己掛的是頂級料理,傑西這邊把頂級兩個字拿掉,因為我對頂級的定義真的很高,可能要參考一下不同人對於頂級餐飲追求跟定義,看一下傑西
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21 5 月
高雄萬豪美享地餐廳 Majesty 新任米其林一星主廚 Fabien Vergé 新菜色 米其林入選餐廳
寫在介紹前因為傑西看只有三桌的客人在用餐,而且主廚在每一桌用餐之後,都有出來致意一下,所以就趁這個時間點跟主廚聊了一下下他對這個套餐的想法,我非常喜歡他很開放接受傾聽客人的這種態度,因為我本來只有先請
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6 5 月
新加坡加東美食 新海山飯館 辣椒螃蟹
這一間傑西吃過四次,整體菜色真的不錯,而且沒哪麼多觀光客,東西也實在新鮮,這沒什麼好說!就是推薦。也有熱炒的菜色,炒的也蠻新鮮的,幾次來到這邊的時候,大部分是本地人來吃比較多,還有一次碰到全家族聚餐呢
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5 5 月
新加坡萊佛士酒店Long Bar 新加坡司令 Singapore Sling 誕生地
寫在介紹之前:新加坡司令,一個屬於新加坡的專屬調酒,他也是在新航上面可以點到的調酒,傑西再度來到了他的創始店,再次確認一下我喝到的版本跟所謂的經典版本有什麼差別,入口的位置跟傑西上次來換了一個方向,不
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3 5 月
328加東叻沙 很有名的叻沙 米其林必比登推薦 過去讓他過去
這一間店在2016/17有獲得米其林必比登推薦,湯底整體是還不錯,但如果真的要讓我挑剔的話,他的用料不夠新鮮,尤其是海鮮的部分,所以就見仁見智吧,一樣被我放在不特別大老遠跑來吃清單,不難吃,如果以美味
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4 月- 2023 -27 4 月
新加坡 DUMPLING DARLINGS 餃子甜心 這真的不像餃子館
這次來新加坡因緣際會來到了這一間餐廳試一下菜色,從他的外表以及絡繹不絕客人來看,這一間店可以算是有切中年輕人的心,把餃子館轉化成非常時尚的的感覺,整體環境來說算是高級版的小吃,座位不大,但客人非常很多
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22 4 月
千歲宴:吹著冷氣一次吃遍寧夏夜市排隊美食 十年之間有什麼改變
千歲宴來到了十幾個年頭,是第一個,也是目前唯一一個以夜市自治體制,推廣夜市各類美食的宴席,而且傑西在2011年的時候就有吃過了,十個年頭過去,來看看有什麼改變。它就位在鬍鬚張附近,兩間蚵仔煎中間的樓梯
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16 4 月
威尼斯的吃 花神咖啡 Pizzeria Birreria Barbanera
弗洛里安花神咖啡館 Caffè Florian 花神果然真的是花神,價位之高,東西是不難喝,但來過一次就好,採點。https://goo.gl/maps/hXD1XVkSF1u4QGTY
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16 4 月
米蘭的吃 Il Tavolino 下午不休息的社區餐廳
這一間餐廳我記得我們吃了兩次,純粹是因為在歐洲真的很難找到適合亞洲人用餐時間的餐廳了,而且這一間中午到晚餐還不打烊,屬於非常少見的餐廳了,因為真的好吃的餐廳都要排隊,很多都還要預訂。這一間不難吃,到精
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15 4 月
米蘭的吃 Ristorante Da Berti 不小心發現的熱門排隊店
這一間餐廳剛好是在住宿地點的附近,也是傑西在地圖上面瞎逛逛到的,這一間真的要一開門就去,不然就是要訂位,因為真的是極度容易客滿的一間店,查了一下資料,應該是老店重開,衝來三次,只有一次成功。菜色的部分
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15 4 月
米蘭的吃 Savô Pizzeria Gourmet 吃完一片再烤一片 強調新鮮現烤的PIZZA店
這一間PIZZA店也是偶然在尋找用餐餐廳的時候找到的,他們對他們的PIZZA有著他們的堅持,如果可以的話他們希望你吃完一個再點一個,也有不同餅皮的組合,我們點的是經典的PIZZA的系列,當下也沒有特別
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11 4 月
以豆腐為名的懷石料理 梅花 東京上野御徒町
梅花是他的店名,而他最有名的是豆腐相關的懷石料理,裡面都是包廂,用餐的還經非常的舒適,如果吃素朋友也有可以吃的套餐(但不是全素,日本的很難找的到純素,這間我算他是鍋邊素)。 用餐的體驗我覺得很舒服,個
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9 4 月
噗嚨哄海鮮餐廳 老闆很浮誇耶
這一間餐廳就是浮誇,而且很多包廂,用料直接看下面照片,就知道實不實在了。來了兩次,每次一上菜,總有第一次來的朋友嘖嘖稱奇,因為這陣仗實在太大了,光是這頭盤的生魚片真的是夠有氣勢。 桌菜晚餐的部分有很多
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6 4 月
札幌啤酒博物館 瞭解日本啤酒歷史起源其實都是同一間 大日本麥酒
首先你會在這一篇文章看到很多警語,因為都是酒類。第二他們的酒真的好喝,不枉費傑西走了那麼遠的路過去博物館。在這邊不用擔心語言不通,因為每個介紹區都有中文介紹,我後來才知道這些日本啤酒公司源頭都是同一間
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3 4 月
北海道札幌:螃蟹將軍 螃蟹給過 但這個高湯傑西不行
這是為於在大馬路36號國道上面的螃蟹專門店,很難不被他碩大的螃蟹招牌給吸引,他的餐點內容跟之前傑西在大阪吃到的蟹道樂非常接近,但蟹道樂在餐點豐富程度上直接贏了過去。 整個裝潢非常古色古香,看的出來他們
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3 4 月
北海道壽司:薄野 活一鮮迴轉壽司 中午就開的新鮮壽司
因為很多好吃的壽司都是晚上才開,中午開的相對就是平價形式的餐廳,足夠的課群才有足夠的人力,而且後來才發現,因為這邊夜生活很豐富,所以很多店面都開超過十二點才打烊。 這一間算是連鎖店,他在一蘭拉麵薄野店
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3 4 月
北海道壽司:薄野 回転寿司 ぱさーる 又是一個本地人為主的壽司店 新增二訪記錄
我給他的評價就是新鮮!而且排在很前面的那種,難怪當地人都跑來吃。認真挑選的餐廳果真又中!絕對列入口袋名單!可以再訪!真的好吃!!海膽我應該可以吃掉六盤沒問題!唯一缺點是他點餐要自己寫點餐單,但還好的是
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3 4 月
北海道壽司:薄野 鮨榮 社區型板前壽司店 來的都是熟客
寫在介紹前這一件餐廳,其實我自己做功課的時候有找到,後來發現在OMO的地圖上面也有他,而且是吃完才發現的,這種在地的小店面,通常都不是觀光客來吃的,我最喜歡的的店就是這種在地的店家了,相對來說這樣的店
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2 4 月
北海道壽司:二條市場大磯 會讓傑西起個大早七點去排隊的海鮮丼
寫在介紹前在北海道區域海鮮本來就是他有名的食物類型,所以在這一次的旅行當中,我刻意的專攻海鮮類的餐廳食物,想要看看到底新鮮好吃的程度有那些,在這一次的旅程當中,當下知道了海膽還有分有沒有泡過鹽水的,因
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