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食記 > 窯到外婆樵 燒烤吃到飽
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窯到外婆樵是我口袋餐廳中的一環，其實燒烤很重要的就是火侯
而他店內特殊的窯爐設計，可以讓送上桌的爐火保持在高溫的狀態
相對來說和其他燒烤店相比，這邊的火侯的確是非常的旺
其實像是原燒，他們也會確認上桌前你的炭火是夠旺的還會測量溫度
所以燒烤的火侯很重要，因為火太小的話會讓肉汁流失變得太柴
快速的將肉汁封鎖在肉片內是很重要
圖多，我就不一一介紹啦
這就是他們家熱火炭的爐子，可以看到紅通通的
就知道裡面的溫度有多高了
從照片就可以看到炭火可是燒得紅通通的
放上五花肉還會因為油脂滴下讓火力強大
這是他們特製的香腸，其口感非常特殊
羊排 我愛羊!!!! 他們還有提供孜然粉調味
泡菜，他們弄的泡菜口感還不錯
魚下巴 
最後這是他的菜單
不免俗地也要來頻論一下(滿分十分)
電腦空間有點舊了，不夠也算乾淨和一般啦，我給7.5分
食材部分比較新鮮，口感也不錯，我給9分
服務部分，必要該做的服務都有做到，我給8.5分
窯到外婆樵
台北市大安區市民大道四段78號
平日 1700-2400 週六日 1100-2400
訂位電話02-27721581
消費 450 加上一成
