大東京/關東

OMO7 橫濱: OMO DINNING 早餐自助餐 橫濱特色上菜燒賣 可愛煎蛋盤

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這一篇文章想讓你知道
  • 星野集團 OMO7 橫濱的 OMO DINNING 提供全天候餐飲,早餐自助吧更結合了日西式多樣化豐富菜色
  • 傳統大釜白飯與道地橫濱燒賣交織出在地特色,搭配智慧取號機緩解了龐大住客的人潮壓力
  • 溫潤暖光與精緻器皿營造出舒適的清晨氛圍,為旅人開啟充滿質感與儀式感的美好早晨

星野集團OMO這個品牌的定義,OMO7的飯店內會設有餐廳,位於OMO 7 橫濱的二樓的OMO DINNING,在兩個餐期早餐以及晚餐當中,有提拱餐飲的服務。早餐提供的是自助餐的服務,晚餐則是提供單點的菜單。如果不想要出門三餐基本都可以在飯店內解決。

只有早餐才會出現的自助餐取餐餐台,木質裝潢搭配藍色磁磚牆面與白色布簾,檯面上整齊陳列沙拉、水果及日西式各式豐富菜色。
只有早餐才會出現的自助餐取餐餐台,木質裝潢搭配藍色磁磚牆面與白色布簾,檯面上整齊陳列沙拉、水果及日西式各式豐富菜色。

當然如果不想要吃自助餐,吃那麼飽的話,一旁的麵包坊也有提供住客限定的早餐方案,

OMO7 橫濱:OMO品牌首創 OMO BAKERY 全天候麵包坊 金獎咖哩麵包
OMO7 橫濱:OMO品牌首創 OMO BAKERY 全天候麵包坊 金獎咖哩麵包

用餐空間

因為一大早用餐的住客非常多,為了讓大家不用排隊,一旁也有準備取號機,可以在附近的座位區坐著等候叫號
因為一大早用餐的住客非常多,為了讓大家不用排隊,一旁也有準備取號機,可以在附近的座位區坐著等候叫號
早餐的用餐時間是七點到十點,晚餐的服務時間是五點半到九點半。
早餐的用餐時間是七點到十點,晚餐的服務時間是五點半到九點半。
透過取號機排隊
透過取號機排隊
座位數量非常多,可以容納的下用餐人潮
座位數量非常多,可以容納的下用餐人潮
用餐區則則是以兩個中島以及一個吧台方式提供餐點
用餐區則則是以兩個中島以及一個吧台方式提供餐點

早餐主食

中央大中島自助餐檯上方掛著白色半透明布簾,檯面上整齊擺放著飯碗、日式木蓋鍋具與各式熱食主食,在暖色燈光下營造出舒適的用餐氛圍。
中央大中島自助餐檯上方掛著白色半透明布簾,檯面上整齊擺放著飯碗、日式木蓋鍋具與各式熱食主食,在暖色燈光下營造出舒適的用餐氛圍。
OMO7橫濱早餐吧台上以傳統大釜盛裝熱騰騰的白飯,前方黑色鑄鐵鍋內則裝滿加入大量蔬菜熬煮的味噌湯,後方整齊備有多款湯碗供取用。
OMO7橫濱早餐吧台上以傳統大釜盛裝熱騰騰的白飯,前方黑色鑄鐵鍋內則裝滿加入大量蔬菜熬煮的味噌湯,後方整齊備有多款湯碗供取用。
很明顯左側這一排是日式早餐會出現的菜色
很明顯左側這一排是日式早餐會出現的菜色
切塊的日式烤魚整齊擺放在微火加熱的黑色圓形烤爐上保溫,上方有保溫燈照映
切塊的日式烤魚整齊擺放在微火加熱的黑色圓形烤爐上保溫,上方有保溫燈照映
傑西最愛吃的玉子燒
傑西最愛吃的玉子燒
當然日式早餐一定不可少的就是納豆以及海苔了
當然日式早餐一定不可少的就是納豆以及海苔了
除了白飯也有粥品跟搭配的小菜
除了白飯也有粥品跟搭配的小菜
搭配粥品的配料,還有給上油條,應該是屬於廣式的吃法
搭配粥品的配料,還有給上油條,應該是屬於廣式的吃法
長方形烤盤中的熱騰騰焗烤,表面覆蓋烤至金黃微焦的起司並撒上綠色香草碎
長方形烤盤中的熱騰騰焗烤,表面覆蓋烤至金黃微焦的起司並撒上綠色香草碎

冷盤區

日式主食的對面這一排取餐區放置的是冷盤
日式主食的對面這一排取餐區放置的是冷盤
橄欖跟堅果
橄欖跟堅果
燻鮭魚,上方以檸檬、迷迭香胡椒粒裝飾點綴
燻鮭魚,上方以檸檬、迷迭香胡椒粒裝飾點綴
兩種不同的火腿
兩種不同的火腿
冷盤區陳列著盛裝濃郁肉醬的白色陶瓷深鍋,後方木托盤上則擺放著玻璃碗裝的小顆莫札瑞拉起司球與切塊的黃色起司磚供取用
冷盤區陳列著盛裝濃郁肉醬的白色陶瓷深鍋,後方木托盤上則擺放著玻璃碗裝的小顆莫札瑞拉起司球與切塊的黃色起司磚供取用

水果沙拉區

水果沙拉集中在另外一個小中島
水果沙拉集中在另外一個小中島
綜合水果杯、蘋果、生菜沙拉
綜合水果杯、蘋果、生菜沙拉
一旁還有準備現打的果汁
一旁還有準備現打的果汁

熱食吧台

在一旁的吧台,準備的是非常屬於橫濱特色的燒賣
在一旁的吧台,準備的是非常屬於橫濱特色的燒賣
西式的香腸、烤馬鈴薯
西式的香腸、烤馬鈴薯
吧台上陳列著數個黑色雙耳小鐵盤,每盤皆盛裝著一顆煎至蛋白凝固且蛋黃圓潤的半熟荷包蛋,以單人份量整齊擺放供房客夾取。
吧台上陳列著數個黑色雙耳小鐵盤,每盤皆盛裝著一顆煎至蛋白凝固且蛋黃圓潤的半熟荷包蛋,以單人份量整齊擺放供房客夾取。
黑色鑄鐵平底鍋內分別盛裝著煎至表面微焦的火腿切片與多汁香腸
黑色鑄鐵平底鍋內分別盛裝著煎至表面微焦的火腿切片與多汁香腸
烤洋芋
烤洋芋
這應該是最受歡迎的熱門早餐選項,燒賣
這應該是最受歡迎的熱門早餐選項,燒賣
熱食吧台上擺放著特製蒸籠,黃色圓形蒸籠內墊著蒸紙,盛裝著白色小包子、綠色蝦仁燒賣以及黃色燒賣等三種不同風味的點心,
熱食吧台上擺放著特製蒸籠,黃色圓形蒸籠內墊著蒸紙,盛裝著白色小包子、綠色蝦仁燒賣以及黃色燒賣等三種不同風味的點心,
一籠就是就是一人份,可以直接取走
一籠就是就是一人份,可以直接取走
醬油、辣椒、日式芥末
醬油、辣椒、日式芥末
吧台上整齊疊放著各式沾料小碟子,瓷盤表面繪有鮮豔菊花花紋、幾何圖騰與古典松木等日式中華特色圖樣供房客自由取用。
吧台上整齊疊放著各式沾料小碟子,瓷盤表面繪有鮮豔菊花花紋、幾何圖騰與古典松木等日式中華特色圖樣供房客自由取用。

飲品

飲料區也備有果汁、牛奶
飲料區也備有果汁、牛奶
自助咖啡機
自助咖啡機
傑西很喜歡喝其中的湘南香檬蜂蜜茶
傑西很喜歡喝其中的湘南香檬蜂蜜茶
果醬跟奶油
果醬跟奶油
巧克力豆漿燕麥粥
巧克力豆漿燕麥粥

烘焙麵包

不同的麵包選項
不同的麵包選項
盤上整齊排列著金黃酥皮麵包,表層泛著亮澤糖漿並點綴著紅色果乾碎粒與綠色堅果碎。
盤上整齊排列著金黃酥皮麵包,表層泛著亮澤糖漿並點綴著紅色果乾碎粒與綠色堅果碎。

用餐中的餐牌設計

入座的時候會提供一個用餐中的指示牌,方便工作人員識別是否還在用餐中。

OMO7 橫濱: OMO DINNING 早餐自助餐 橫濱特色上菜燒賣 可愛煎蛋盤:用餐中的餐牌設計
OMO7 橫濱: OMO DINNING 早餐自助餐 橫濱特色上菜燒賣 可愛煎蛋盤:用餐中的餐牌設計

傑西吃了什麼

第一天早餐因為後面還要接著去麵包坊吃早餐,所以並沒有吃太多東西
第一天早餐因為後面還要接著去麵包坊吃早餐,所以並沒有吃太多東西
第二天就直接拿了自己喜歡的菜色,南瓜湯、鮭魚、火腿、荷包蛋、燒賣
第二天就直接拿了自己喜歡的菜色,南瓜湯、鮭魚、火腿、荷包蛋、燒賣

星野集團在橫濱

星野集團在橫濱有兩間新飯店,在這一次的行程,傑西兩間都有住到,而且在整理的資料的時候發現,這兩間都跟橫濱市政府的建築有關連,OMO7 橫濱的建築體,是2020年橫濱市政府從舊有的橫濱市政府市政廳,遷出之後所改建的飯店,而新的橫濱市政廳的位置就位於馬車道,OMO5 馬車道飯店的對面,兩者有著新舊交替的連結。

OMO7 橫濱: OMO DINNING 早餐自助餐 橫濱特色上菜燒賣 可愛煎蛋盤:星野集團在橫濱
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OMO5 馬車道

🧳OMO5 橫濱馬車道
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傑西大叔|專業航旅自媒體
骨子裡是理性的資訊人,靈魂裡裝著飛行的翅膀。擅長以理工腦的邏輯與數據,拆解複雜的航空事件與天氣分析,提供平心靜氣、綜觀全貌的飛行旅行決策建議。

飛行資歷: 累積 142 萬公里 / 繞行地球 34 圈 / 走訪 72 座機場 / 執飛 163 條航線
專注領域: 飛行體驗優化、機艙座位分析、CIQS 通關實戰
斜槓身分: 科技器材控、Podcast 製作人、堅持味蕾的吃貨

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