住進歷史古蹟裡！OMO7 橫濱：解密舊市役所建築美學與在地文化故事

傑西必須要說，這一棟建飯店真的是充滿了非常多的歷史痕跡，也因為如此，值得從歷史以及設計的角角度好好的的介紹一下OMO7 橫濱以及一些橫濱的歷史，所以傑西把看到的介紹整理出來，方便大家用中文來聊解關於OMO7橫濱的一些背景歷史故事

如果你對於這些故事有興趣的話，傑西推薦你在下榻OMO7 橫濱的時候，報名參加免費的橫濱傳奇建築之旅，你會有更多的收穫！

星野集團在橫濱

星野集團在橫濱有兩間新飯店，在這一次的行程，傑西兩間都有住到，而且在整理的資料的時候發現，這兩間都跟橫濱市政府的建築有關連，OMO7 橫濱的建築體，是2020年橫濱市政府從舊有的橫濱市政府市政廳，遷出之後所改建的飯店，而新的橫濱市政廳的位置就位於馬車道，OMO5 馬車道飯店的對面，兩者有著新舊交替的連結。

• 主目錄、地理位置、交通、客房介紹：主目錄文章，四人語聚客房（かたりばルーム），兩人客房介紹
• 歷史故事篇：解密舊市役所建築美學與保留在地文化故事

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舊橫濱市役所行政大樓

浴火重生的城市新地標：第七代橫濱市役所

現在以「OMO7 橫濱」之姿重生的舊橫濱市役所行政大樓，是橫濱市歷史上的「第七代市政廳」。橫濱市在1889年（明治22年）剛誕生時，還只是個人口僅11萬6千人的小城市。隨著城市發展，市政廳卻屢遭關東大地震與橫濱大空襲而燒毀，真正擁有正式廳舍建築的時期非常短暫。戰後，市民們引頸期盼能有一座與「國際港都・橫濱」相稱的近代化市政廳，作為復興的象徵。

1956年（昭和31年），為了迎接橫濱開港100週年，第七代市政廳的建設正式定案。當時透過嚴謹的「指名設計競圖」方式，最終由知名建築師「村野藤吾」的提案脫穎而出。他設計的市政廳由地上8層、地下1層的「行政大樓」，以及地上4層、地下1層的「市議會大樓」組成，中央再以挑高兩層樓的「市民廣場」相互連結。

歷經近三年的建設，終於在1959年落成，並一直陪伴市民到2020年才圓滿卸下市政任務。這棟建築更在2025年，因其傳承城市記憶與新舊融合的景觀價值，成為首批被認定為橫濱市認定歷史建造物的戰後建築。

注入「溫暖」的建築大師：村野藤吾

一手打造這座經典建築的設計師 村野藤吾，生於1891年，原本攻讀電機科的他後來轉向建築領域，並深受人文主義影響。他在1929年獨立開設事務所，一生中創作了超過300件作品，從俐落的現代主義百貨公司、沉穩的和風建築，到神聖的和平紀念聖堂，風格多變。但貫穿他所有作品的共通點，就是那份充滿豐富表現力、能讓人「感受到溫度的建築」。這位充滿熱忱的大師，即使年過90歲依然活躍於一線，直到1984年以93歲高齡辭世的當天，都還持續創作。

剛柔並濟的現代主義外觀

舊橫濱市役所建於戰後重建的昭和30年代（1950年代），當時的主流是將混凝土柱樑直接外露的「現代主義建築」風格，這棟建築也採用了這樣的手法。然而，村野藤吾卻賦予了它獨特的魅力。

他在柱子與橫樑之間，貼上了能呼應歷史街景的磚塊調磁磚，並且在牆面上隨機設置了陽台，創造出充滿節奏感的光影變化。這些巧思不僅柔化了現代主義建築特有的死板與嚴格規則，更讓這棟作為市政機關的建築沒有了那麼多的威嚴感，反而展現出親切友善的面貌。

延續至飯店的優雅色調與和平意象

走進舊市議會大樓的本會議場，最引人注目的便是天花板上連續的圓形照明。如今，這個設計也被轉化為現代飯店大廳裡圓形燈飾的靈感來源。當年議場內還有雕刻家須田晃山以橄欖枝與鴿子等「和平象徵」為題材所製作的浮雕（沒有保留在飯店設計當中）。

在色彩上，過去的會議場內部統一使用同色系的木材，搭配淡綠色的地板與椅子，營造出優雅沉穩的氛圍。現在飯店內的木質裝潢與酒廊地毯，便是完美繼承了這個歷史色調。而OMO BASE 與餐廳裡的部分座椅，是將當年議員席使用的椅子進行修補、更換椅腳後重新再利用。

魔鬼藏在細節裡：跨越時空的專屬字體

村野藤吾的建築，在室內空間也致力於帶給人們舒適的體驗。他留下了數量龐大的手繪草圖，從門把、樓梯扶手到樓層標示字體與時鐘，每一個視覺所及的細節都經過他反覆的推敲與設計，讓容易流於千篇一律的公共建築變得無比豐富。

以前設置在舊行政大樓走廊上的「懸吊式時鐘」，考量到走廊採光不佳，特別設計成行燈（燈籠）的樣式來提高辨識度，上面更標示了樓層數字。從留下來的廢棄草案便條紙中，可以看出大師對字體設計的極度苛求。

這套優雅的字體，現在被傳承下來作為飯店客房與樓層的指標設計。不過有趣的是，因為當初這套字體只是為了「樓層標示」而設計，那時候的大樓最高只有到八樓，所以在進行客房指標設計的時候，才發現裡面根本沒有「0」和「9」這兩個數字！

為此，在 「MURANOdesign」的協助下，飯店特別邀請了過去曾在「村野、森建築事務所」與村野藤吾共事過的前員工，為這套字體全新設計出了「0」和「9」。這套傳承了村野藤吾設計美學的客房標示，可以說是新舊融合最完美的象徵。

飯店內的三原色

客房主色調紅、藍、綠皆取自舊市政廳中實際使用的色彩：紅色源自舊市長室的地毯、藍色則參考舊市政府內光澤感十足的瓷質磁磚、綠色則代表舊市議會大會議室議員席的座椅配色。

紅色

綠色

藍色

歷史與現代的交匯：藏在飯店大廳的建築語彙

除了廣闊的市民廣場，建築團隊也在現代的改建中，留下了致敬歷史的設計巧思。位於飯店大廳，那些帶有「杉木板模紋理」的清水混凝土設計，其實是直接傳承自過去「舊行政大樓大廳」的建築元素。

設計師將這些充滿粗獷與歷史質感的結構，巧妙地活化並融入了現代飯店大廳的設計之中。下次來到這裡，不妨停下腳步，細細品味這份新舊交融的空間美學。

踏在歷史的紋理上：經典的「人字拼」磁磚地板

除了抬頭可見的清水模柱樑，腳下的空間細節也同樣充滿著故事。

在過去的舊行政大樓大廳裡，有著極具特色的地板設計，使用了長條形的「拍子木磁磚」，並以優雅的「矢筈拼」（人字拼貼 / Herringbone）工法鋪設而成。

這片充滿時代幾何美感的地板，如今被原汁原味地保留並活用於現在的飯店大廳之中，因為當時候不是每個地方都有磁磚，所以部分區塊為精心考究後，以一樣的大小重新製作的複刻品，如果仔細往地板觀察，可以明確看的出來那個部分是新的，那個部分是舊的。

當您漫步在現代奢華的飯店大廳時，腳下踩著的，正是當年橫濱市政廳的原版風景。這些細緻交錯的磁磚紋理，彷彿將過去的時光軌跡，悄悄地延伸到了現代。

BASE GATE 繼承之道

作為新舊大樓兩區的交接，現場有保留一些屬於市民廣場拆除下來的保留物。

愛市之鐘

位於OMO7橫濱這一側繼承之路尾端，放置了『愛市之鐘』，上面的說明是這樣寫的。

這口鐘是為了紀念橫濱開港100週年，於昭和34年（1959年）設置在舊橫濱市廳舍。由鑄金領域的「人間國寶」香取正彥先生所製作，鐘上刻有橫濱市徽與黑船的圖案，蘊含了對橫濱歷史與未來的期許。過去，早晨會響起「勤勞之鐘」、正午響起「市歌」、傍晚則響起「愛之鐘」的旋律，長久以來陪伴著市民的日常生活。作為獻給由衷熱愛橫濱之市民的永遠之鐘，橫濱市將市民的情感與這座城市的記憶託付於此，並將朝著未來的時代繼續傳頌下去。 令和8年 3月 橫濱市

這一顆鐘本來是位於頂樓，之前也有重新修復過，現在被移動到了一樓，隨著BASE GATE的開幕，繼續傳承下去

什麼是「橫濱主義（ハマイズム）」？

在OMO7的大廳，有一個小小的展區，介紹了飯店設計以及橫濱的歷史區域，也是因為有了這個區域讓我更瞭解了橫濱的歷史故事。（以下內容整理自現場看板）

自從開港以來，橫濱不斷從海外傳入的文物中汲取靈感，也發展孕育出獨樹一格的專屬於日本的在地城市文化。正如星野集團 以及OMO7 橫濱所展現的理念一樣，藉由珍視並活化舊有事物，不僅守護了這座城市充滿個性的身份認同，更讓橫濱整體蛻變成一座極具魅力的都市。

橫濱與鐵路的黎明

1872年（明治5年）10月14日，在日本開港後繁榮發展、且與東京往來頻繁的橫濱，迎來了日本第一列蒸汽火車的行駛。人們看著火車冒著黑煙強勁奔馳的身影感到無比驚訝，這正是「文明開化」最具代表性的光景。

當時為了鐵路通車，特別從英國進口了火車頭、客車廂及鐵軌，並聘請英國工程師來推進工程。在日夜趕工之下，從決定建設到正式通車，僅僅花了三年的時間。不過，當時橫濱到新橋之間的車資極為昂貴，即使是最便宜的「下等車廂」，票價也足以買下10公斤的白米，而「中等車廂」是其兩倍、「上等車廂」更是高達三倍之多。

照亮橫濱街道的「天主教魔法」

鐵路的開通成為了文明開化的象徵，而在大約半個月後的明治5年（1872年）10月31日，又發生了一件讓橫濱民眾再次驚嘆的事件——那就是照亮街道、耀眼奪目的「瓦斯燈」。

從大江橋一路延伸至馬車道、本町通，共設置了十幾座瓦斯燈，這也成為了日本瓦斯事業的開端。對於當時只見過燈籠和行燈的民眾來說，那份明亮令人嘖嘖稱奇，甚至有傳言說這是「天主教的魔法（キリシタンの魔法）」。瓦斯燈的燈柱是從英國進口的，而燈具（發光的部分）則是由日本國內的職人親手製作。據說每到傍晚，被稱為「點燈夫」的人就會巡迴為每一盞瓦斯燈點火，並且每週還會擦拭保養一次。

日本麵包文化的發源地

橫濱的「元町」被譽為日本吐司（食パン）的發源地。隨著開港後外國居民的增加，當地開設了幾家麵包店。其中，由英國人經營的「橫濱烘焙坊（ヨコハマベーカリー）」所製作的英式山型吐司特別受歡迎。

當時在這家店裡修業的，正是後來在元町深受喜愛超過130年的「打木麵包（ウチキパン）」第一代創始人打木彥太郎。在「橫濱烘焙坊」結束營業時，打木彥太郎接下了店鋪的招牌，並於1888年（明治21年）創立了「橫濱烘焙坊宇千喜商店」，也就是現在「打木麵包」的前身。當年作為招牌商品的英式山型吐司，至今仍傳承著當時的製作技法，並以「英格蘭（イングランド）」之名繼續受到大眾的喜愛，現在每天都還是會出爐，是店內的招牌商品。

拿坡里義大利麵的誕生

位於山下町的經典飯店「新格蘭飯店（Hotel New Grand）」的第二代總主廚入江茂忠先生，在美軍接收時期，看到美國士兵只用鹽、胡椒和番茄醬拌著義大利麵吃，便萌生了創作出「適合飯店品味的一道菜」的想法。他以第一代總主廚 Saly Weil 帶入日本的食譜中，一道拌入番茄糊的義大利麵配菜為基礎，經過不斷改良，最終完成了發揮食材風味的番茄醬汁「拿坡里義大利麵（Spaghetti Naporitan）」。

隨著這道料理大受歡迎，戰後不久在野毛（位於馬車道以及關內旁的一個小區域）開幕的餐廳「中心燒烤（Center Grill）」，為了替代當時價格昂貴的新鮮番茄，發明了使用番茄醬來製作的平民版拿坡里義大利麵。此後，這道料理便以喫茶店為中心，作為大眾平民的美味迅速擴展到日本全國。

而這一道菜色也變成日式的義大利面經點菜色，在OMO7的餐廳當中，也可以吃的到。

橫濱名水孕育出的日本第一款啤酒

日本第一家啤酒釀造廠，是1869年（明治2年）在山手地區創立的「日本橫濱釀酒廠（Japan Yokohama Brewery）」，但可惜並未長久經營。隔年，「春谷釀酒廠（Spring Valley Brewery）」創立，他們買下了山手一處被稱為「天沼」、擁有豐富優質湧泉（釀造啤酒不可或缺）的土地，開始了正式的啤酒釀造與銷售。這款積極引進新技術、對品質極其講究的啤酒，在居留地的外國人之間大獲好評，隨後更外銷到其他城市，逐漸在日本民眾間普及開來。雖然春谷釀酒廠最終面臨破產，但這片土地隨後由外國居留者設立的新公司「日本釀酒公司（Japan Brewery Company，即後來的麒麟啤酒）」所繼承。

目前這個地方已經變成小學，但是還保留了一個井，位置傑西用GOOGLE MAP 提供。

橫濱的沁涼革命：天價「冰淇淋（Aisukurin）」的誕生

在橫濱開港後，所輸入的眾多物資中，包含了來自美國的天然冰「波士頓冰」。由於這種冰塊價格極度高昂，一位名叫 Risley 的美國人便靈機一動，想到了進口較為廉價的中國冰塊，並使用這些冰塊製作、在橫濱販售了日本歷史上最早的冰淇淋。可惜的是，隨著 Risley 後來離開日本，兩者當時都沒能成功在橫濱扎根。而受到波士頓冰啟發的日本實業家「中川嘉兵衛」，歷經了無數挫折與苦難，終於成功在北海道函館開採出冰塊，並於 1869 年（明治 2 年）首次將「函館冰」出貨。

就在同一年，據說曾作為歷史名人勝海舟的隨從、並在美國學習過冰淇淋製作方法的「町田房藏」，開始在橫濱正式販售名為「Aisukurin（あいすくりん）」的冰淇淋。而讓這項創舉得以實現的幕後功臣，普遍被認為正是中川先生所提供，那比波士頓冰更便宜、品質又優良的函館冰。

有趣的是，由於當時使用的冰塊依然是非常昂貴的稀有品，這份冰淇淋若是換算成現在的物價，吃一口大約要花上高達 1 萬日圓！想當然，一開始的銷量並不是太好；直到隔年在「伊勢山皇大神宮」的大祭典上，這項充滿西洋風情的新奇甜點才終於引爆熱潮。從那之後，橫濱街頭的冰淇淋店便如雨後春筍般開始增加了。

不利地段誕生的橫濱名產：崎陽軒「燒賣」

作為橫濱名產的崎陽軒「燒賣（シウマイ）」，誕生於1928年（昭和3年）。當時的橫濱站因為距離東京站太近，非常不利於販售「鐵路便當（駅弁）」，因此急需一種能代替便當的名產。

當時的社長野並茂吉為了崎陽軒的未來，與創始人兼第四代橫濱站長的孫子久保健一起探索了南京街（現在的中華街），並將目光投向了作為點心提供的「燒賣」。隨後，他們挖角了南京街的點心職人吳遇孫。考量到要在火車車廂內食用，他們下足了功夫，例如確保「冷掉也很好吃」，以及製作成「一口大小」以免在搖晃的車廂中弄髒衣服。經過約一年的反覆試驗，混合了豬肉與干貝柱、即使冷掉也美味無比的崎陽軒「燒賣」終於誕生了。

開啟肉食文化的「牛鍋」

「牛鍋」是一種使用味噌或醬油作為醬汁來燉煮牛肉的鍋物料理。雖然它和「壽喜燒（すき焼き）」很相似，但壽喜燒是將肉先烤過再煮，而牛鍋的特色則是「一開始就將所有食材放入醬汁中燉煮」。

隨著開港，橫濱很早就傳入了肉食文化，當時依然有許多人對吃牛肉感到排斥。在1862年（文久2年），橫濱居酒屋「伊勢熊」的老闆從外國居留者吃的牛肉料理中獲得靈感，將切塊的牛肉用味噌燉煮，研發出迎合日本人胃口、能讓不習慣吃牛肉的人也容易入口的「牛鍋」。這道料理逐漸大受歡迎，據說後來老闆甚至專心經營起了牛鍋店。

直到現在，仍有許多從明治時代就開始營業的老字號牛鍋店持續經營著，牛鍋也順理成章地成為了代表橫濱的名產料理。

西式服裝文化帶來的橫濱新職業

由於開港後外國居民增加，原本以「和服」為主流的日本社會，開始逐漸滲透入西方的服飾文化。伴隨而來的，是橫濱陸續誕生了許多前所未見的新職業。

1859年（安政6年），青木屋忠七取得了「外國人衣類仕洗張（外國人衣物洗滌）」的營業許可，開啟了日本首個以外國人為對象的洗衣業。1863年（文久3年），英國人 Pierson 夫人開設了日本第一家西式裁縫店。原本從事和服剪裁等服飾相關工作的日本職人們，紛紛向居留的外國人學習技術，使得西服文化得以迅速普及。

西裝的引進也為日本人的髮型帶來了巨大的改變。1869年（明治2年），日本第一家西式理髮店正式開業。在兩年後頒布的「斷髮令」推波助瀾之下，西式理髮店的數量也開始迅速地成長增加。

星野集團在橫濱

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