【下關 RISONARE】結合河豚與日本酒,打造「至福」時光的主題客房「福酒客房」全新登場!
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- 下關 RISONARE 推出「福酒客房」,結合在地河豚與日本酒,提供極致的「至福」住宿體驗
- 客房內含百年酒造原創日本酒、精選下酒菜與專屬酒器,並以木枡設計牆與河豚藝術面板營造在地文化氛圍
- 獨特的「福撲克牌」與下沉式暖桌設計,讓旅客在玩樂中認識河豚,增添旅程的互動與趣味性
~4月29日(至福之日)開放住宿。下關引以為傲的「福(河豚)」與老字號酒造合作的日本酒,為您的飯店開箱帶來極致享受~

以「海峽的設計師飯店」為概念的「下關 RISONARE」,將於 2026 年 4 月 29 日推出能結合河豚與日本酒,度過「至福」時光的主題客房「福酒客房」。福酒客房內除了有與創業百年的老字號酒造「下關酒造」合作的原創日本酒,還準備了搭配酒款精選的下酒菜與專屬酒器。客廳裡設有用日本酒木枡堆疊而成的設計牆,以及以河豚為主題的藝術面板。旅客可以在下沉式暖桌旁品嚐在地美酒、玩「福撲克牌」或與家人朋友團聚,盡情享受「福」與日本酒帶來的空間體驗。這將會是一次比飛機客艙或商務艙還要舒適的難忘回憶。
企劃背景
下關市是全日本河豚處理量第一的城市,當地市民為了討吉利,取「福」的諧音,將河豚親切地稱為「福」。此外,山口縣的日本酒產業也相當興盛,擁有許多在國內外獲得高度評價的名酒。下關 RISONARE 位於充滿魅力的山口縣下關市,希望能為更多旅客提供結合河豚與日本酒的旅遊體驗,因此開發了福酒客房。
「福酒客房」的三大特色

特色一:用藝術欣賞河豚與日本酒的設計牆
福酒客房位於飯店最高樓層,是每天僅限 3 間的專屬客房。在以河豚和日本酒為主題的室內,設置了用飲用日本酒的木枡堆疊而成的設計牆,牆面上則展示以河豚魚鰭為靈感的藝術面板。旅客可以從面向關門海峽的窗戶眺望瞬息萬變的風景,或是在視覺上享受當地文化,隨心所欲地度過美好時光,為這趟旅程留下美好的飛行紀錄。


特色二:主題客房限定的「日本酒搭配體驗」
客房的設計牆上,準備了 3 種可根據住宿情境自由享用的飲品、下酒菜,以及搭配日本酒的專屬酒器。能依照自己的步調,盡情享受餐酒搭配的樂趣,是這間主題客房才有的特權,這種專屬感就像是享受頭等艙服務一般。
〈搭配一〉原創日本酒 × 品酒杯 × 夏蜜柑果皮


與創業百年的老字號酒造「下關酒造」合作的原創日本酒,採用了「藏人之自豪酒」與「馬關 辛口吟釀」,透過混釀調配(註 2)的製法開發而成。這款原創日本酒即使是日本酒初學者也能輕鬆入口,口感細緻惹人憐愛。旅客可以使用下關漆器職人製作的品酒杯來品嚐,並搭配夏蜜柑果皮一起享用。
(註 2:將不同的原酒調和,引出深層風味的傳統技法)
〈搭配二〉氣泡日本酒 × 萩玻璃 × 虎河豚仙貝


獺祭純米大吟釀 45 濁酒氣泡飲的特色在於,因為是濁酒,更能感受到山田錦酒米的甜味。使用萩玻璃(註 3)的酒器,可以享受到鮮明的口感層次。搭配的下酒菜是含有虎河豚精華的仙貝。酥脆的口感與氣泡日本酒的觸感將刺激您的食慾,美味程度絲毫不輸精緻的航空餐。
(註 3:使用僅能在日本國內山口縣萩市笠山採集到的石英玄武岩,特徵是帶有淡綠色的光芒)
〈搭配三〉甘酒 × 原創豬口杯 × 香料奶油酥餅


下關酒造的甘酒僅使用米和米麴製作,特徵是口感柔和且香氣迷人。使用以關門海峽海水顏色為靈感打造的原創萩燒豬口杯來品嚐,更能凸顯其柔和的風貌。這是一個可以同時品嚐到使用酒粕與孜然製作的香料奶油酥餅香氣,以及米麴香氣的完美組合。
特色三:在下沉式暖桌放鬆,認識充滿玩心的「福」



為了讓旅客能一手拿著酒杯,享受團聚的時光,客廳中央採用了舒適的「下沉式暖桌」。伸直雙腿放鬆身心,與親友暢談到夜深,這正是旅行的醍醐味。此外,原創的「福撲克牌」更能讓住宿體驗更加熱絡。卡牌上設計了在展示河豚種類世界第一的市立下關水族館「海響館」中展出的河豚圖案,讓旅客可以在遊玩的同時對河豚產生親切感。這不只是單純的住宿,更是能激發求知慾與玩心的物品,為您編織出難忘的一夜,這絕對是飯店開箱的一大亮點。
來自下關酒造株式會社 代表取締役 內田忠臣先生的留言

下關 RISONARE 給我們的要求是:「即使回到常溫也很好喝,且餘韻猶存的專屬酒款」。我們準備了 3 種混釀比例不同的酒款,經過盲飲測試後,最終選定了這款帶有柔和的果香與口感,並且尾韻清爽順暢的日本酒。品嚐這款原創日本酒的酒器是薄口漆器。請務必在福酒客房中好好享受。乾杯!!
「福酒客房」住宿資訊摘要
- 預約開始日:2026 年 4 月 22 日(週三)
- 住宿開始日:2026 年 4 月 29 日(週三)
- 費用:37,800 日圓起(2 人 1 室使用時 1 人的費用,含稅,餐食另計)
- 包含內容:住宿、3 種飲品與下酒菜
- 人數上限:4 人
- 面積:53.5 平方公尺
- 客房數:3 間
設計團隊「Klein Dytham architecture (KDa)」

Klein Dytham architecture (KDa) 致力於打造令人印象深刻的標誌性建築,以及符合人體工學、舒適的空間設計,創造出充滿樂趣且讓人想一再造訪的旅遊目的地。代表作品包含代官山 T-SITE/蔦屋書店以及 GINZA PLACE。此外,榮獲 Dezeen Awards 2021「Hospitality building of the year」的那須 RISONARE「POKO POKO」,在國內外皆獲得高度評價。目前也正在進行關島 RISONARE 的改裝設計,以及預計於 2027 年開幕的福井 RISONARE 之設計。
【參考資訊】獲選 TIME 雜誌「2026 年 世界最棒的地方」

下關 RISONARE 於 2026 年 3 月 12 日,獲選為美國發行的世界最大英文新聞週刊《TIME》所發表的「2026 年 世界最棒的地方(The World’s Greatest Places of 2026 )」。這是星野集團旗下設施首次單獨入選「Places to Stay」部門。以海外少見的「河豚」為主題的空間設計、盡情享受海峽風光的豐富活動,以及不僅是孩童、連大人也能樂在其中的巧思,皆受到高度評價而入選。

於 2025 年 12 月 11 日開幕的「下關 RISONARE」,是星野集團 RISONARE 品牌首次進駐九州、山口地區,也是一間所有客房皆面向關門海峽、擁有全海峽景觀的度假飯店。透過反映當地自然與文化的設計及美食,以及活用水岸地理位置的活動,讓旅客能沉浸在當地的魅力中,實現盡情享受的住宿體驗。這絕對是您安排旅遊與經濟艙或航空倉飛行後的最佳住宿選擇。
RISONARE 下關
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- 所在地:山口縣下關市 Arukaport 4 番 1 號
- 電話:050-3134-8093(RISONARE 預約中心)
- 客室數:187 間
- 入住時間 15:00/退房時間 12:00
- 費用:每晚 21,000 日圓起(2 人 1 室時每人房價,含稅,餐費另計)
- 交通:從 JR 下關站搭車或巴士約 5 分鐘,從福岡機場搭乘電車約 90 分鐘
- URL:https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/risonareshimonoseki/
- 官方社群:@risonareshimonoseki #RISONARE下關 #RISONARE
