• 在第一牧志公設市場最有特色的營運模式，就是可以在一樓尋找自己想吃的海鮮，然後送到二樓代客料理。
• 可以點半份：如果整隻魚吃不完的話，也可以問一下店家，可不可以點半份，傑西這一次就有點到半份金目鯛。
• 價格透明：價格每一間都差不多，而且還不少會講中文的店員，滿意秤過報價再處理，價格算是非常透明的。
• 代客料理費：魚類的部分費用先在樓下的海產店面結帳，代客料理的部分則是上二樓再付給餐廳，基本上還是點一些酒水。代客料理費用是每人五百日幣（三道料理），每一間都一樣的收費，這一部份生魚片是不計算費用的，可以放心拿，這費用是最後在餐廳結帳的時候給付。
• 市場吃的是新鮮，料理方式就比較像是熱炒的風格，也是一種特別的用餐體驗
• 傑西懷胎十月指數：七個月推薦。

一樓商店

除了海產之外，在市場這邊也可以有很多的名產，傑西就是在這邊買辣油。

魚類商店

代客料理

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