沖繩 / 離島
沖繩那霸 Kitchen Hikaru 新鮮食材 居酒屋
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- 位於OMO5 沖繩那霸的後方的巷子，這一間傑西蠻推的的，主要原因是食材新鮮、後期處理的又不錯，再加上他的調味跟擺盤，屬於傑西會想要再訪的店面之一。（不想寫太多）
- 這一次因為來得比較晚，而且前面已經有吃一些東西，所以並沒有在這一間餐廳點太多東西，但每一道都屬於值得再度品嚐料理，廚師都有用心在料理。
- 付款方式：可以接受信用卡。
キッチン ひかる
刀工好，重點是食材新鮮
店內布置/菜單
看的出來是年輕人創業，所以規模沒有太大，但整理的很舒服。
酒單
喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒
2025/12 菜單
| 類別 | 原文 | 中文 | 金額 |
| 生魚片/刺身 | お造り盛り (2人前より) | 綜合生魚片拼盤 (含本鮪魚、天然鰤魚、真鯖、富士山鮭魚、鰆魚、明石天然真鯛等4種以上) ※2人份起 | 3580起 |
| 季節限定/特色 | 香箱カニ | 香箱蟹 (帶卵雌松葉蟹，季節限定) | 2180 |
| 鱈の白子 (天ぷら / ポン酢) | 鱈魚白子 (天婦羅炸 / 柚子醋涼拌) | 980 | |
| 牡蠣とホタテの揚げ出し | 炸牡蠣與帆立貝 (日式高湯浸煮) | 1150 | |
| 鴨ねぎ | 鴨肉大蔥燒 | 880 | |
| 鰤魚全席 | 鰤しゃぶ | 鰤魚涮涮鍋 | 3580 |
| 生ブリ大根 | 生鰤魚佐蘿蔔 (清爽吃法) | 1280 | |
| ブリの照り焼き | 照燒鰤魚 | 1280 | |
| 海鮮逸品 | 鰻うなぎ (白焼き / 蒲焼き) | 鰻魚 (白燒 / 醬燒) | 各2380 |
| 富山の宝石 生白えび | 生白蝦 (富山縣產) | 1480 | |
| 富山の宝石 白えびのからあげ | 酥炸白蝦 (富山縣產) | 1280 | |
| 鯖の炙りへしこ | 炙燒米糠漬鯖魚 (北陸名產，適合下酒) | 880 | |
| 野菜の天ぷら盛 | 野菜天婦羅拼盤 | 980 | |
| 飯類/釜飯 | 痛風茶わんむし | 痛風茶碗蒸 (含大量海膽、鮭魚卵等豪華食材) | 1680 |
| ウニご飯 | 海膽飯 | 2980 | |
| カニご飯 (ハーフ / 普通) | 螃蟹飯 (半份 / 正常份) | 1000 / 1850 | |
| 本日の釜めし (たら白子と木の子、イクラ) | 今日釜飯 (鱈魚白子、蕈菇、鮭魚卵) | 2980 | |
| 肉料理 | 黒毛和牛の内もも炭炙り焼き | 炭烤黑毛和牛內腿肉 | 2380 |
| 金アグーロースの炙り焼き | 炙燒金阿古豬里肌 (沖繩頂級豬肉) | 1780 | |
| 県産若どりの竜田揚げ | 龍田炸雞 (使用當地嫩雞) | 880 | |
| 下酒小菜 | たこわさ | 芥末章魚 | 480 |
| 生まぐろ | 生鮪魚 | 980 | |
| みぞれカニイクラ | 蟹肉鮭魚卵佐蘿蔔泥 | 950 | |
| 鮮魚のゴマ和え | 胡麻拌鮮魚 | 780 | |
| カツオ酒盗 | 酒盜 (醃漬鰹魚內臟) | 700 | |
| 大根のみそ漬け | 味噌漬蘿蔔 | 500 | |
| 主食 (麵/丼) | 金アグーのうまい出汁のにゅうめん | 金阿古豬高湯溫素麵 | 1200 |
| 旨ダシ とろろ肉そば | 美味高湯山藥泥肉蕎麥麵 | 1200 | |
| 県産若どりの親子丼 (ハーフ / 普通) | 親子丼 (半份 / 正常份) | 700 / 1200 | |
| 甜點 | あげパイ (～アイスのせ～) | 炸派 (佐冰淇淋，可選香草或抹茶) | 600 |
| いちごアイスもち包み | 草莓冰淇淋麻糬 | 400 | |
| 本日のシャーベット | 今日雪酪 | 500 |
2025/01菜單
| 日文菜名 | 中文菜名 | 金額（日幣） |
|---|---|---|
| 赤貝二杯 | 赤貝二杯 | 3280 |
| 活〆真鯛 | 活殺真鯛 | 1980 |
| 金目鯛生姜煮 | 金目鯛薑燒 | 1280 |
| 鱧の湯引き | 鱧魚湯涮 | 1680 |
| 和牛のねぎそ焼き | 和牛蔥烤 | 1580 |
| 厚切金アワビステーキ | 厚切金鮑魚牛排 | 3280 |
| 明太子にんにくオイル焼き | 明太子蒜油燒 | 550 |
| ゴーヤみんち | 苦瓜肉末 | 500 |
| 白蛸タコス | 白章魚塔可餅 | 500 |
| 本ズワイガニの生姜煮 | 本松葉蟹薑燒 | 3280 |
| 酒蒸しハマグリ | 酒蒸蛤蜊 | 1680 |
| 痛風茄子 | 痛風茄子 | 680 |
| 鰻の白焼き | 鰻魚白燒 | 2380 |
| 蒸し鶏 | 蒸雞 | 780 |
| 海老天 | 炸蝦天婦羅 | 980 |
| キス天 | 炸鱚魚天婦羅 | 780 |
| ミニステーキ | 小型牛排 | 1580 |
| ウニイクラ飯 | 海膽鮭魚卵飯 | 2980 |
| 雲丹の白雪和え | 海膽白雪拌 | 1380 |
| テキーラカレー | 特製龍舌蘭咖哩 | 1380 |
單點菜色
隨時變換的小菜
生魚片
真鯛、韓鰤、以及三大高級魚類ミーバイ(紅點石斑）
白子
痛風茶碗蒸
因為有海膽跟鮭魚卵，非常的彭湃
鐵火捲
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