美食

2020/12/05
台北老爺酒店Le Café 咖啡廳甜點控蘿蔔糕絕對不能錯過
傑西大叔吃餐廳最喜歡發現餐廳秘密以及用心之處，老爺Le Café的就是在他的甜點以及日式服務細節。老話一句，越簡單的東西越難做。這是一間可以吃到整間飯店精華的自助餐，包含了明宮粵菜餐廳招牌蘿蔔糕，還有樓下的老爺烘焙坊的甜點們。餐廳甜點因為
2020/11/30
台北國泰萬怡MJ KITCHEN餐廳挑嘴人的吃到飽餐廳主廚還有外場廚師很有底子
這次跟奶茶團長一起殺到了位在台北市中心國泰萬怡酒店這真的是傑西心目當中排名相當前面的自助餐為什麼呢？看下去吧國泰萬怡酒店地址：台北市中山區民生東路三段6號1樓(google map) MJ KITCHEN 折價餐券優惠萬豪官網(英文)
2020/04/22
我在西班牙吃的小吃們 TAPAS 還有炸豬皮
這邊分享兩次我在西班牙北部洛格羅尼奧（Logrono）這一條叫做Calle del Laurel 又叫做TAPAS一條街這邊要提醒你不要一開始就淪陷了一定要撐到最後歐下面就是我最愛吃的烤蘑菇在別
2020/04/11
關於西班牙橄欖油的故事，聲音版本
橄欖油故事分享，介紹現代化自動化採收技術，大幅提升生產效率。透過味覺地圖與品油杯，解析不同品種橄欖的熟成階段對風味的影響。全自動化裝瓶產線展現先進製程，有效降低高昂人工成本。
2020/03/08
不沾手起司刨絲機 FEAT 好市多泡菜起司泡菜炒飯
這是一款得過紅點設計獎的產品追朔起來產品是在2014年上市目前不知道供貨的狀況如何我自己是在淘寶上買的他的刀片使用起來非常鋒利全機都可以拆開甚是丟到洗碗機裡面但我選擇連同起司冰在冷凍庫裡面這個刨絲器本體使用起來說真的是方便很多一來是不用怕
2020/03/01
五分鐘備料養肺玄黃棗梨湯 KUHN RIKON 切片器
先說為什麼要煮個這湯因為二月一號從日本回來後就有一些感冒症狀自己自主健康管理(把自己關在家裡)就開始了這樣保養的行程每一兩天都準備了這個湯品每天都在被料的狀態下都在研究怎麼更快的準備這個料剛好在雙十一的時候買了這個切片機本來就是雙手無敵的
2020/02/27
西班牙南部哈布果：5J 西班牙伊比利豬火腿工廠/牧場參觀
伊比利豬被譽為「移動的橄欖樹」，因其飼養方式與飲食習慣，特別是秋季大量食用橡果，造就了其油脂豐厚的獨特口感。 Cinco Jotas（5J）品牌以高規格飼養伊比利豬，每頭豬擁有兩公頃的廣闊山坡地，並讓其自由覓食，確保豬隻能攝取多樣化的天然食
2019/10/25
銀座天婦羅天ぷら銀座おのでら総本店
算是第一次吃正統的天婦羅，產生對味蕾的一個衝擊，因為台灣(或者是我)一般對天婦羅的映象都停留在那種吃到飽或者烏龍麵店的天婦羅，直到吃了這一間。台灣比較少見有天婦羅的專門店會用這種類似壽司店的板前模式呈現，這就是我這次想要嘗試的，這間店是
2019/01/11
西班牙 T&T(TIERRAS DE TAVARA) 橄欖油油廠參觀紀實
先來大概介紹TT他們這款油品吧，先來看他的產區，西班牙真的很對於法定產區這檔事情非常的要求跟專精。 T&T — (TIERRAS DE TAVARA)的單品Picual(皮夸爾)產於JAEN的Sierra de Segura(賽
2015/07/18
2015–07 ROY和胖胖屋頂上的貓私廚
台北市逸仙路32巷9號沒有招牌只有門牌一進到餐廳這真的是一個很有溫度的地方有溫度的地方我習慣用影像來記錄文字都是多餘的這是廁所明顯吧連老薑都可以擺的那麼漂亮 ROY和胖胖正在忙著 (右邊ROY 左邊胖胖瘦瘦的是胖胖胖胖的是