傑西大叔

一個對於客機喜愛成痴的旅人 / 一個對電子產品瘋狂的科技宅 /一個對於服務業五感全開的神秘客 /一個被說對食物才有愛的吃貨 / 一個不只是只有錄PODCAST的PODCASTER。老本行是資訊產業，但是越走越偏。在PODCAST圈，每月產出節目製作分析報告，是個器材控，骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀，飛行超過110萬公里，繞了29圈的地球，很愛觀察服務細節的飯店愛好者。

9 月- 2023 -

23 9 月

關西

挽肉與米/挽肉と米京都商業模式分析

這是一件最近非常熱門的店，但傑西覺得非常他是一個非常成功的商業案例，為什麼呢？當然食材要夠新鮮，不然其他都是多餘的，烤出來漢堡蠻多汁，但必須說他是利用其他優勢疊加上去進行差異化，這是一個非常好作為商
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23 9 月

機場

傑西的機場相關文章出入境機場懶人包貴賓室記錄

國家文章桃園機場往來航廈交通：往返桃園機場第一第二航廈之間的三種方式睡在桃園機場，在桃園機場非管制區域睡覺⭕第二航廈長榮貴賓室：四間貴賓室介紹⭕第一航廈環亞貴賓室：一航付費貴賓室及旁邊的免費休息
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21 9 月

旅遊中的密技

拿HARUKA憑證條碼在關西機場自動售票機換票

為什麼需要寫這一篇文章？傑西覺得這記台的操作流程有點複雜，直接來拆解。第一要先領車票然後再劃位，操作上雖然順著順序還蠻順利的，但是整個操作下來大概要五分鐘跑不掉，連傑西都要看放在機器旁邊的小抄，建議
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19 9 月

北部

2023桃機體驗營：活動重點! 上跑道撒野

可能蠻多人不知道上跑道的這一個超罕見的稀缺性，讓傑西來說明一下它的珍貴程度，也謝謝桃園機場公司的安排，讓這一個行程成真。要協調很多單位：光是進入機場的空側（AIR SIDE）就是一件超級無敵麻煩的事
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18 9 月

北部

2023桃機體驗營：不對外開放的華航博物館

2023重新拍攝版本：傑西在2022華航開放參觀的時候就已經參觀一輪，那時候拍攝的設備沒有帶夠，這次有機會重返，當然就是要用力給他拍了！不對外開放：經過詢問這個博物館華航沒有對外開放，必須要有參訪行
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17 9 月

南部

傑西屏東口袋：潮州正老店阿倫冷熱冰

這一間傑西也是從小吃到大的，都是吃這一間阿倫，因為這個圓環有兩間，上次為了要試看看兩間口味的差異，就直接來pk看看，他們兩間的差異是在於餡料的調味，傑西比較喜歡阿倫這一間的口味。傑西覺得他的芋頭煮的有
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17 9 月

南部

傑西屏東口袋：屏東總圖屏東縣立圖書館總館

有著最美的圖書館之稱的屏東總圖，他的外觀以及建築設計已經獲得非常多的獎項，但是我想要強調是他的核心價值在於，希望把圖書館的每一個角落，讓每一個縣民都可以好好的利用，館方真的有做到，不管在什麼時候到這邊
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17 9 月

航空

最近的航班故障事件

2023年日期事件摘要04/16B-16227 A321 拖機時與 B-16740 B777 擦撞目前兩台飛機都已經修復已經恢復在線上飛行長榮航勤拖機出意外！A321機翼撞破波音777飛機機鼻　畫面
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16 9 月

飛行紀錄

長榮航空 787-10 HND-TSA 羽田松山短程商務艙餐點服務開箱

羽田機場第三航廈長榮使用羽田機場第三航廈，最近幾次都是使用A櫃臺，應該也不太會變動，因為中間都是留給主場ANA跟JAL。設有各種不同卡籍的報到走道第三航廈設計成平整式的輸送帶不需要額外出力就可以
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15 9 月

PODCAST

SONY C-80 發表體驗會 ft. 玉成錄音室

傑西這一次收到邀請函，參加了SONY C-80這一支麥克風的發表體驗會，這一次的選擇的地點就是非常特別的存在，就是玉成錄音室。一間由電影院改裝而成的錄音室，是台灣難得具備有大型空間的錄音室，可以讓樂手
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13 9 月

旅行

傑西屏東口袋：職人町山林冰果店

職人町是屏東縣政府把林務局的宿舍改成新創基地，給需要在屏東創業的青年可以去特別去申請，傑西還特別查了一下下，只要申請成功，每個月的租金非常便宜阿，只要二到三千塊，看到這樣，都想要去申請一下了。如果想要
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11 9 月

南部

傑西屏東口袋：勝利星村御木軒冰室

屏東萬丹的紅豆比其他地區，亦或者是其他國家生產的紅豆都還來的大顆，這是我口袋當中的其中一間指定店，當然他也有高雄的芋頭，但是真的沒有肚子，所以我們就點了低消而已，希望下次傑西有更多肚子可以來吃。一進
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11 9 月

南部

傑西屏東口袋：驛前大和咖啡館

位於屏東火車站正前方，有著這樣一棟歷史建築存在著，那個時候他叫做大和HOTEL，大和旅社。現在一樓是大和咖啡，樓上還在重新整修新版的大和咖啡，因為跟主理人PAUL聊過，這還得多花很多時間，因為很多東西
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11 9 月

南部

傑西屏東口袋：勝利星村遺構公園

勝利星村是全臺灣保存規模最大、數量最多、最完整的日式軍官宿舍建築群，在經過年的修復工程，全數69棟共97戶歷史建築，重新用不同的樣貌呈現，而沒有辦法修復的建築群，經過重新的整理並且加上設計的元素以及光
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11 9 月

南部

傑西屏東口袋：隆興汕頭火鍋蝴蝶刀

老實說傑西選擇隆興的其中一個原因是他的旁邊剛好有個停車場，為了要符合傑西長照路線的原則，所以就來這了，當然巷子裡面也有著其間汕頭火鍋，每一間都有著不同的擁護者。這裡的用餐方式就是肉盤跟服務人員點，其
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10 9 月

飛行紀錄

長榮航空松山羽田航班機種放大787-10首航

這一趟其中最重要的一個目的，就是順便搭乘松山羽田首航的787飛機，傑西也是第一次搭乘這一台編號B-17812的星空聯盟彩繪機，以長榮航空目前機隊上面編制來看，已經大量使用787來取代A330，也看到已
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9 9 月

北部

2023桃機體驗營：第三航廈雲頂雛形職安體驗館訓練基地

這是個第三航廈承包商榮工工程公司以及Samsung C&T Corporation，耗費超過千萬在勞工宿舍區域建立了這樣的教育訓練基地，來提供VR虛擬實境、安全帶下墜、電氣安全、開口墜落、裝備
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8 9 月

大東京/關東

羽田國際機場往來三個航廈的接駁巴士

關於羽田的三個航廈基本資料羽田機場在疫情之間有調整了三個航廈的名稱，主要是因為第二航廈也有提供國際線的服務，為了避免混淆，所以進行了航廈上面的更名調整，連同京急以及單軌的站名也有調整。三個航廈第
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7 9 月

大東京/關東

羽田國際機場第二航廈國際線出發大廳

關於羽田的三個航廈基本資料羽田機場在疫情之間有調整了三個航廈的名稱，主要是因為第二航廈也有提供國際線的服務，為了避免混淆，所以進行了航廈上面的更名調整，連同京急以及單軌的站名也有調整。三個航廈第
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1 9 月

大東京/關東

睡在機場系列：羽田機場 T3 大家都去哪邊休息/打地鋪

這次的睡在機場系列，雖然傑西並沒有真的打地鋪，為了要認真幫大家找尋適合休息睡覺的地方，所以連著兩個晚上都有出來晃晃，看大家都在哪邊休息。只有第三航廈有24小時運作，所以不要想去第一航廈跟第二航廈，因
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1 9 月

大東京/關東

睡在機場系列：羽田機場 T3 泉天空之湯被漢堡排耽誤的溫泉

簡介嚴格上來說，他是溫泉裡面附設的休息區，但休息區域的躺椅並沒有你想像中的多，有需要的話真的要早點來卡位。但至少是一個舒服的休息環境，不管是泡湯、休息、用餐。位置為於羽田花園廣場的十二樓，必須要進入到
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8 月- 2023 -

31 8 月

大東京/關東

睡在機場系列：羽田機場 T3 芬迪別墅大飯店 VILLA FONTAINE GRAND

位置：從羽田機場T3的抵達大廳可以直接連通，有人行空橋，可以吹著冷氣直接抵達。飯店有分成GRAND跟PRIMIER兩個不同價位的產品，本次入住房間數最多的GRAND。因為建築型態的關係，所以分成AB
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31 8 月

大東京/關東

睡在機場系列：羽田機場 T3 皇家公園酒店 The Royal Park Hotel

入口位於出發大廳，進入3F出發大廳，走到底在最左邊。大地標就是往日本橋的方向/N櫃臺的方向。本次入住的是PRIMIUM 樓層，有額外提供一張迎賓飲料，並且有提供早餐。房間在機場飯店這幾間來說偏小，
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31 8 月

大東京/關東

睡在機場系列：羽田機場 T1 頭等艙 FIRST CABIN膠囊旅館

位於T1一樓入境層的頭等艙，是羽田機場唯一的膠囊旅館，如果是獨旅的話可以考慮使用這裡。因為是人頭計價，所以超過一個人請考慮使用飯店。有兩種尺寸的膠囊，分別為頭等艙跟商務艙。頭等艙比較大，可以把行李放
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30 8 月

大東京/關東

睡在機場系列：羽田機場 T2 羽田東急卓越大飯店 (Haneda Excel Hotel Tokyu)

位於第二航廈，進入航廈之後的左手走到底。（往A區）航廈本身不是24小時開放，航廈開放時間為0500-2400，關閉之後，飯店還是可以出入，但是必須透過另外獨立的大門進出，所以深夜要住這邊也是可以的。
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30 8 月

北部

睡在機場系列：桃園機場第二航廈町草休行館

本來桃園機場第二航廈內的轉機區域是有長榮航空的轉機旅館，撤掉之後，這算是重新讓第二航廈有機場旅館的功能。提供早班機的旅客另外一個住宿的選擇，也因為這樣他有他獨特的住宿特性，這裡傑西直接住完來跟你分析。
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20 8 月

北部

台北內湖美福大飯店潮粵坊烤鴨

現任主廚曾經任職於世貿聯誼社、避風塘海鮮餐廳、漢來名人坊，有著37年的粵菜經驗。吃了很多間烤鴨，沒想到還是有漏網之魚。國泰世華信用卡有八八折的折扣。他們的合作飯店也蠻多的，訂位的時候也可以先詢問一
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18 8 月

大東京/關東

築地場外市場 / 海玄海鮮丼飯

我平常比較少吃築地是因為這邊蠻多雷的，但因為朋友約在這裡，所以就來挑選一間上眼的店，這一間算是給過的一間店，店面乾淨，鮪魚的等級中間，油花不多，想要吃不同種類的話可以點二合一的套餐，這一間的問題是魚
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