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這一篇文章想讓你知道
- 湯頭鮮甜且調味平衡，與一般豚骨拉麵不同，是值得重複到訪的店家
- 提供多樣化的蔥品選擇，每個月更換三種，可從中挑選兩種搭配，增添風味層次
- 部分分店因人潮眾多，排隊時間較長，建議避開假日及用餐尖峰時段，或選擇人潮較少的巢鴨店
| 傑西為什麼吃 | 這是一間我願意重複到訪的店面，因為他的湯頭鮮甜，不是一般的豚骨拉麵，整體的調味平衡很好，但在很多的時間點都需要排隊，重點還有我愛吃的蔥，每一碗都可以選兩個不同的蔥大搭配，進去之前店員會詢問你要那兩種。 這間很推，平衡感比阿夫利高。傑西看了營業登記證上，應該是中國人開的店面，這湯頭調整的算是真的不錯的。 |
| 蔥 | 每個月的蔥都會不太一樣，從三種當中選兩種 |
| 上野御徒町本店 | 上野御徒町本店 営業時間 全日9:00～4:00 6 Chome-4-15 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005日本 |
| 新宿店 | 鴨to葱 イイトルミネ新宿店 営業時間 全日7:00～23:00 (22:30 LO) |
| 巣鴨店 | 巣鴨店 営業時間 全日11:00～22:45 1 Chome-11-4 Sugamo, Toshima City, Tokyo 170-0002日本 延伸：巢鴨店用餐紀錄，這邊不用排隊 |
| 傑西懷胎十月指數 | 八個月推薦 |
寫於2023/04
因為疫情之後人潮會流，這間店開始大排長龍，我自己覺得這一間店如果真的要排隊少於三十分鐘會比較划算，大概是下面這一張圖右上的這個人潮狀況。假日跟用餐時間可以跳過了。這樣的排隊時間有點久耶，自己要斟酌一下。
左邊三大排就是上面三碗麵
| 日文 | 中文 | 英文 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 鴨らーめん | 鴨肉拉麵 | Duck meat Ramen | 930日圓 |
| 鴨ワンタン麵 | 鴨肉餛飩麵 | Duck meat Wonton noodles | 1130日圓 |
| 鴨コンフィ麵 | 鴨肉油封麵 | Duck meat Confit noodles | 1210日圓 |
| 鴨つけそば | 鴨肉沾麵 | Duck soup Tsukesoba | 1030日圓 |
| 飲める親子丼 (小) | 迷你雞肉蛋丼 | Mini Oyako-don (Chicken & Egg Bowl) | 270日圓 |
| 鴨かき揚げ天丼 (小) | 迷你鴨肉天婦羅丼 | Mini Kakiage Tempura Rice Bowl with Duck | 290日圓 |
| 自家製煮玉 | 自製溏心蛋 | House-made Soft-boiled Egg | 150日圓 |
| 鴨肉コンフィ (2枚) | 2片鴨肉油封 | Duck Confit (2 pieces) | 190日圓 |
| メンマ | 筍乾 | Bamboo Shoots | 150日圓 |
| トッピング葱 | 配料蔥 | Topping: Green Onion | 150日圓 |
| 瓶ビール | 瓶裝啤酒 | Bottled Beer | 400日圓 |
| コーラ・烏龍茶 | 可樂 / 烏龍茶 | Cola / Oolong Tea | 180日圓 |
每個月都會有不同的蔥
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