透過市場商會自主成立的組織，能自主挑選新鮮且多樣化的魚料，但需注意不同店家提供的魚料與價位有所差異。 餐券費用為兩千元，可於服務台購買，並可依個人喜好選擇干貝、黑鮪魚等青森特色魚料搭配飯食。 購買流程為先至服務處購買餐券，再至指定店面兌換飯
