Cinco Jotas

西班牙
2024/06/14
西班牙南部哈布果：5J工廠二訪深入130年歷史地窖要吃火腿，要先做功課
伊比利黑毛豬的火腿分級相當重要，其中黑標等級代表100%純種伊比利黑毛豬，以橡果為主要飼料並在寬闊的牧場自由放養，熟成時間長達36個月。挑選伊比利豬火腿時，應注意標籤上的豬種、飼料、放養方式及熟成時間等資訊，而非僅憑外觀的黑色豬蹄或品牌迷
景點遊樂
2020/02/27
西班牙南部哈布果：5J 西班牙伊比利豬火腿工廠/牧場參觀
伊比利豬被譽為「移動的橄欖樹」，因其飼養方式與飲食習慣，特別是秋季大量食用橡果，造就了其油脂豐厚的獨特口感。 Cinco Jotas（5J）品牌以高規格飼養伊比利豬，每頭豬擁有兩公頃的廣闊山坡地，並讓其自由覓食，確保豬隻能攝取多樣化的天然食