【Villa Fontaine 夏季美食饗宴】東京有明與羽田機場花園自 6 月 1 日起推出多元夏日菜單
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- Hotel Villa Fontaine旗下三間餐廳，於2026年夏季推出主題式料理，涵蓋西班牙饗宴、夏日辣味自助餐及精緻套餐
- 運用稻草燻烤鰹魚與加賀棒茶芡汁鰻魚等工法，將傳統食材轉化為充滿季節感與味覺層次的夏日極品
- 跨國界料理風格不僅滿足旅客味蕾，更透過細膩的餐飲策展，為旅途中的休憩時光注入獨特的感官儀式感
東京灣岸區域有明與羽田機場花園的 Hotel Villa Fontaine 直營餐廳，即將推出豐富多彩的夏日特選菜單，帶您以國內外各式料理，盡享夏日風情！
住友不動產 Villa Fontaine 股份有限公司旗下東京有明與羽田空港飯店內的三家餐廳—「全日餐廳 Grand Aile」（分別位於江東區有明及大田區羽田空港的 2 家分店）以及「Il Ristorante Tokyo」（位於大田區羽田空港），將於 2026 年 6 月 1 日（一）至 2026 年 8 月 31 日（一）期間限定供應夏季特別菜單。
三大餐廳各具特色 帶來截然不同的夏日體驗
位於東京灣岸區域 Hotel Villa Fontaine Grand 東京有明內的「全日餐廳 Grand Aile」（以下簡稱 Grand Aile 東京有明），將以「西班牙」為主題，舉辦充滿熱情的西班牙料理饗宴。
與羽田空港第 3 航廈直通的 Hotel Villa Fontaine Premier 羽田空港內的「Il Ristorante Tokyo」，以及 Hotel Villa Fontaine Grand 羽田機場花園內的「全日餐廳 Grand Aile」（以下簡稱 Grand Aile 羽田空港），則將分別以「2026 Summer Fair」與「夏日辣味自助餐」為主題，提供以辛辣、清爽與香氣交織而成的多元夏日料理。
住友不動產 Hotel Villa Fontaine Grand 東京有明
全日餐廳 Grand Aile 東京有明｜西班牙料理饗宴
「海鮮燉飯」是西班牙料理不可或缺的經典菜色。以淡菜、干貝、鮮蝦等海鮮的鮮美滋味為底，搭配番茄、彩椒、青椒等色彩豐富的蔬菜，是一道充滿陽光之國西班牙風情、讓身心都活力滿滿的佳餚。
「雞腿肉奇林德隆燉肉」則是流傳自西班牙東北部的家常料理，以洋蔥、彩椒和番茄慢火燉煮而成，是道色澤鮮紅、道地的西班牙風格燉肉，十分適合搭配麵包享用。「奇林德隆」這個名稱源自西班牙的紙牌遊戲，因料理外觀的繽紛華麗而得此名。名字可愛的奇林德隆，邀您享受一桌歡樂的餐桌時光。
活動期間： 2026 年 6 月 1 日（一）至 2026 年 8 月 31 日（一）
供應時間與價格（含稅）
| 平日 | 假日 | |
|---|---|---|
| 午餐 | 11:30–14:00（最後點餐 13:30） | 11:30–15:00（最後點餐 14:30） |
| 大人 | 3,700 日圓 | 4,200 日圓 |
| 小學生 | 1,850 日圓 | 2,100 日圓 |
| 晚餐（每日） | 17:00–22:00（最後點餐 21:30） | 同左 |
| 大人 | 4,700 日圓（平日）／5,700 日圓（假日） | — |
| 小學生 | 2,350 日圓（平日）／2,850 日圓（假日） | — |
※ 學齡前兒童免費
住友不動產 Hotel Villa Fontaine Premier 羽田空港
Il Ristorante Tokyo｜2026 Summer Fair
「鰻魚佐加賀棒茶芡汁」將鰻魚去除多餘油脂後，以炭火烤至表皮香脆、肉質蓬鬆，充分凝縮鮮味精華。其上再淋以加賀棒茶芡汁，柔和的焙茶香氣與淡淡澀味，更加烘托出鰻魚的甘甜。佐以黃瓜三杯醋醃漬，清爽的酸味為整道菜增添了畫龍點睛之效。
「稻草燻烤鰹魚 佐 Ravigote 醬汁」以稻草明火燻烤鰹魚表面，賦予迷人煙燻香氣，內部則保留濕潤口感，充分引出食材鮮味。Ravigote 醬汁特別適合搭配魚料理，帶有宜人酸味，「Ravigote」在法語中有「提振精神」、「恢復活力」之意。軟嫩入口即化的烤茄子與切碎香味蔬菜調製的醬汁相互交融，為這道菜增添了清爽的酸味與輕盈的口感層次。煙燻香、鮮味、甘味與酸味和諧共鳴，是一道充滿夏日氣息的精彩料理。
活動期間： 2026 年 6 月 1 日（一）至 2026 年 8 月 31 日（一）
供應時間與價格（含稅）
| 餐別 | 時間 | 方案 | 價格 |
|---|---|---|---|
| 午餐 | 11:00–15:00（最後點餐 14:30） | 義大利麵午餐 | 4,400 日圓 |
| 午餐套餐 | 6,050 日圓 | ||
| 牛排午餐 | 9,900 日圓 | ||
| 晚餐 | 17:00–22:00（最後點餐 21:30） | Menù Massimo | 19,800 日圓 |
| Menù Premier | 15,000 日圓 |
※ 無兒童餐價格
※ 晚餐謝絕學齡前兒童入座
※ 著裝過於休閒者，本餐廳可能婉拒提供服務
■ 住友不動產 Hotel Villa Fontaine Grand 羽田機場花園
全日餐廳 Grand Aile羽田機場花園｜夏日辣味自助餐
午餐主廚推薦的精選料理是「冬蔭功冷麵」，以泰國經典湯品冬蔭功為基底，搭配鮮蝦、番茄與香菜製成的冷麵料理，特色是清爽的酸味與恰到好處的辛辣口感。
晚餐則推薦「夏蔬那須野ヶ原和牛山藥丼飯」。採用本餐廳招牌的那須野ヶ原和牛，兼具飽足感與豐厚肉味，再搭配秋葵、毛豆、彩椒等夏季蔬菜及山藥，口感清爽不膩，是一道讓人食慾大開的夏日丼飯。
活動期間： 2026 年 6 月 1 日（一）至 2026 年 8 月 31 日（一）
供應時間與價格（含稅）
| 餐別 | 時間 | 大人 | 小學生 |
|---|---|---|---|
| 午餐 | 11:00–15:00（最後點餐 14:30） | 3,850 日圓 | 1,925 日圓 |
| 晚餐 | 17:00–22:00（最後點餐 21:30） | 5,500 日圓 | 2,750 日圓 |
※ 學齡前兒童免費
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