【奧入瀨溪流飯店】把苔玉吃下肚！把天然苔玉形成的過程為概念設計 推出刺激知性的刨冰「奧入瀨苔玉冰」

～透過配料與原創飲品，體驗歷經多年形成的天然苔玉及其長滿青苔的生態系，帶來全新感覺的刨冰～

座落於青森縣奧入瀨溪流畔的「星野集團 奧入瀨溪流飯店」，將於 2026 年 6 月 5 日至 8 月 30 日星期的五、六、日限定期間，推出全新的可食用苔玉！表現奧入瀨溪流代表性天然苔玉形成過程，刺激知性好奇心的刨冰「奧入瀨苔玉冰」正式對外供應。旅客可品嚐以天然苔玉為概念所設計的刨冰，以及展現其壯麗形成過程的 5 種配料。搭配以夏日奧入瀨溪流涼爽景觀為靈感的原創飲品，帶給旅客一場深度體驗大自然交織出故事的飲食體驗。

星野集團 青森地區 20 週年紀念

2025 年 11 月，星野集團在青森縣的營運將正式迎來 20 週年。為紀念此一里程碑，青森屋、奧入瀨溪流飯店、界 津輕等 3 間設施將展開特別企劃。本次主題為「前往充滿愛的青森之旅！」。將透過滿載對青森之愛的特別體驗，為旅客提供令人心滿意足的時光。
青森設施20週年紀念網站

特色 1：表現散佈於奧入瀨溪流中獨一無二的天然「苔玉」刨冰

散佈於奧入瀨溪流的苔玉

奧入瀨溪流濕潤的氣候與谷地地形孕育出 300 種以上的青苔，連岩石上都被綠色的青苔地毯所覆蓋。以青苔為基底，植物交織出獨特景觀的「苔玉」，為了讓人不僅能透過視覺欣賞，也能透過味覺享受，特別以刨冰來呈現。一整片翠綠的青苔，是以散發抹茶與香草香氣的鬆軟冰晶來重現。當旅客用湯匙挖開後，會出現以青苔下方岩盤為概念的濃郁布朗尼與奶酥。這是一道能透過品嚐、觀賞與了解，進而感受天然苔玉交織出自然奧秘的特別甜品。

特色 2：表現岩石上長滿青苔、直到樹木發芽之形成過程的 5 種配料

散佈於奧入瀨溪流的天然苔玉，起源於從八甲田山流出的火山碎屑流凝固後所形成的大地。青苔附著在這些岩盤上並製造出土壤。隨後野鳥帶來了植物種子並在此發芽，茂密的樹木生長，展現了歷經多年生命循環所交織出的神秘景觀。為了讓旅客能用五感體驗這壯麗的形成過程，特別準備了 5 種配料。包含象徵運送種子鳥類的餅乾、表現樹木種子的巧克力泡芙、代表生命發芽的新鮮香草、呈現植物腐植過程的優格醬，以及帶有濕度並閃耀光澤的青苔造型蕨餅。透過這些配料，旅客可享受深度美味，彷彿重新體驗奧入瀨溪流景觀所經歷的歷史。

特色 3：以「苔玉」散佈的奧入瀨溪流涼爽景觀為靈感的原創飲品

夏日的奧入瀨溪流會吹來從太平洋帶來冷涼微風的「山背」（*1），落葉闊葉樹也提供了涼爽的樹蔭。青苔在陽光穿透樹葉間隙的照射下閃閃發光的涼爽景觀，透過原創的香草茶氣泡飲來展現。檸檬草綠茶搭配綠色香料，散發出薄荷與萊姆的華麗香氣，重現森林中青苔呼吸時的清爽空氣。若與刨冰一同享用，旅客將能在清涼的餘韻中體驗漫長歲月所編織出的森林故事。
*1：6 月至 8 月期間，吹入東北地區且富含濕氣的冷海霧

「奧入瀨苔玉冰」概要

• 期間： 2026 年 6 月 5 日～8 月 30 日（僅限星期五、六、日）
• 時間： 14:00～15:00
• 費用： 3,850 日圓（含稅）
• 費用包含： 苔玉刨冰、配料、飲品
• 地點： 溪流露台
• 人數限制： 10 名
• 預約： 需於前天 13 點前至官方網站完成預約
• 備註： 若遇天候不佳，可能會改至室內舉行

相關資訊

＜青苔套房＞

這是以青苔為主題，全館限定 1 間的特色客房「青苔套房」。客房各處皆採用了能感受到溪流青苔的設計，讓旅客體驗被青苔包圍的奢華感與放鬆感。其中最引人注目的，是客廳牆面與地板下使用真實青苔所打造的內裝佈置，放眼望去盡是充滿青苔魅力的空間。

＜青苔早餐＞

針對入住青苔套房的旅客，特別提供限定的專屬早餐「青苔早餐」。招牌的開放式三明治（*2）使用了酪梨與芝麻葉等食材，唯妙唯肖地展現了奧入瀨溪流最具代表性、青苔附著於岩石上的獨特風景。
*2：發源自北歐的開放式三明治

＜青苔散步＞

旅客將跟隨溪流導覽員，在一般只需 30 分鐘即可走完的奧入瀨溪流中游約 1 公里路線中，花費約 2 個半小時一邊觀察青苔一邊漫步。不僅能觀察並觸摸青苔，還可以透過噴霧器與放大鏡一窺微觀世界，發掘青苔更深層的魅力。透過熟知青苔的溪流導覽員解說，旅客能學習青苔的結構、生態，以及青苔與森林的連結，並沉浸在透過放大鏡所看到的唯美世界中，是一項讓人流連忘返的體驗活動。

＜苔玉製作體驗＞

在館內可參加的「苔玉製作體驗」中，旅客將使用生長於奧入瀨溪流的青苔、蕨類、楓樹、山毛櫸等植物，重現溪流中散佈的長滿青苔的岩石。製作完成的苔玉可帶回家，讓旅客在旅程結束後也能繼續愛護、欣賞青苔（作為材料的植物僅使用從園藝業者處購入的素材）。（海外旅客因為檢疫關係沒辦法帶回國）

更多能體驗青苔魅力的館內公共區域

＜使用真實青苔打造，寬度達 8.5 公尺的巨大「青苔藝術牆」＞

在溪流-BASE 空間中最引人注目的，是使用真實青苔打造、寬達 8.5 公尺、高達 2 公尺的巨大「青苔藝術牆」。牆面使用了生長在奧入瀨溪流的細葉白髮苔、蝦夷灰蘚等 7 種青苔，旅客可親手觸摸真實青苔鬆軟的質感，或是使用放大鏡欣賞其細緻的設計。