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今天在去美福補貨的路上順便去吃了隔壁熟成21牛肉麵這些肉品本來就來自於美福加上西華飯店前主廚操刀
所以不管是湯、肉、甚至連榨菜都很講究
直接給各位看菜單了我這次點的是紅燒穀物牛三寶
還有頂級的極黑牛可以享受
這是現場提供的榨菜和豆瓣醬根據現場的說明，這個榨菜可是炒過的吃起來脆脆的，而且不會死鹹從小地方就可以感覺到對食材的用心
而且連豆瓣醬都不會搶掉牛肉的主味，而是把牛肉的甜味給引出來
以上就是現場的品嘗步驟參考
先來看一下擺盤還蠻有感覺有層次的
第一寶 牛肉
第二寶 牛肚
第三寶 牛筋
好啦 沒了 沒照片了
美福食集的肉品介紹可以參考
http://blog.jesselin.com/2012/08/blog-post.html
台北市民善街128號／02–27942939／周一至周四 11:00～20:00；周五至周日11:00～21:00
Originally published at blog.jesselin.com on April 18, 2018.
