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單一純麥威士忌 波本.波特.雪莉.貴腐酒桶 一次滿足 精選暢飲酒單 格蘭傑 x 國泰萬怡酒店 Drift Bar 酒吧

Drift Bar X Glenmorangie

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<<國泰萬怡酒店及格蘭傑酒廠 提倡理性飲酒 喝酒不開車、開車不喝酒>>
本次促案 國泰萬怡酒店 DEIFT BAR兩小時無限暢飲 (點這裡)

體驗地點:台北國泰萬怡酒店 14 樓 Drift Lounge & Bar
營業時間:週日至週四 19:00 – 00:00(週五、週六不適用)
最後點餐時間為 22:00
進場時段:18:50、19:50,限時 2 小時 (每晚限定限定25位)
採單點一杯換一杯的方式點餐

本文為因拍攝需求,有協請酒吧展示酒單上所有調酒,現場點酒為一杯喝完換一杯,另外酒吧預計 3 月會更換酒單,屆時還是維持暢飲但酒單會有所調整,據說跟粉紅泡泡有關係。

這次國泰萬怡九點與LVMH 旗下(2004年加入)的Glenmorangie格蘭傑威士忌酒廠聯合推出了暢飲酒單,使用基酒是十年經典波本桶威士忌,但是在暢飲酒單當中,也包含了有十二年的雪莉桶跟十四年的波特桶單飲的選擇,酒單當中其實也有包含紅白酒以及啤酒的部分,但我相信大家都會來這裡點這些威士忌調酒。

當然這邊傑西跟奶茶團長一起要提醒大家理性飲酒,因為威士忌屬於後勁比較強的酒品,所以請大家依照自己的狀況斟酌進度,幽雅的享受格蘭傑酒廠和國泰萬怡想要提供給大家的輕鬆幽雅的氛圍。

這次的合作,並不是DRIFT第一次的嘗試,但是威士忌算是比較難的嘗試,考驗著調酒師的功力,而且在這次的酒單當中包含付費的CAKE,一次可以喝到四種不同酒桶(波本.波特.雪莉.貴腐)的也是展現格蘭傑酒廠的釀酒工藝,查了一下剛好格蘭傑酒廠就是以酒桶管理聞名在業界之中,而且每個木桶只使用兩次,並且還有著等同於商業機密的換桶技巧,另外一個比較特別的是他們水質來自於附近砂質地層的泰洛希湧泉,也因為富含鈣鎂也因此貢獻了一部份風味,當然這個酒廠最為人所知的是他們擁有全蘇格蘭最高的銅製蒸餾器,因為只有越輕盈還有純淨的蒸餾蒸氣才能抵達到頂端。

Glenmorangie格蘭傑威士忌
精選暢飲酒單

國泰萬怡酒店 DRIFT 酒吧

位於蘇格蘭的格蘭傑酒廠擁有當地最高壺式蒸餾器,也因為這樣大家都以「長頸鹿」來形容此一蒸餾器,也因為這樣現場酒吧也以長頸鹿作為酒吧的布置主題。
另外也用格蘭傑酒廠的其中一隻使用腐甜白酒桶釀造出來的 A Tale Of Cake蛋糕單一麥芽威士忌。

酒吧的環境

酒吧的環境相對於其他東區的酒吧,真的是優雅悠閒許多,畢竟不是在酒吧街上,剛好可以悠閒地搭配威士忌慢慢的啜飲,好好的來品嚐這次四種不同桶裝的風味。
國泰萬怡酒店DRIFT BAR 最大的其中一個特點是在他有一個很大戶外平台,包含了一個非常大的戶外沙發區域以及座位區,目前大部分都還是安排在室內的區域,當然你可以走出門透透氣。

本次餐期酒單

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本次調酒的主力基酒是左側這隻的十年經典波本桶,因為使用的是100%美國橡木,有著奔放的橡木桶特色但也因為他的蒸餾器設計,並沒有非常難入喉,拿來調酒也不會被其他的基酒跟材料蓋過去他原來的個性。

本期酒單

這邊按照酒單(現場酒單從上到下按照順序排序)
數字的部分是我自己加上去,方便大家核對,點餐的時候只要跟服務人員講酒名就可以了,像傑西奶茶最喜歡的是有果汁和糖漿為基底的馬地臣酸酒、邱吉爾、以及高地邁泰,我們討論了一下也覺得這可能會是所謂的「妹酒」,女生們的接受度會比較高的酒品,酸酸甜甜加上一點威士忌的融合,有點浪漫又有點個性。

  • 01. 紐約酸酒 New York Sour
    格蘭傑經典威士忌/紅酒/新鮮檸檬汁/糖漿
  • 02. 羅伯洛伊 RobRoy
    格蘭傑經典威士忌/紅香艾酒
  • 03. 教父 God Father
    格蘭傑經典威士忌/ 杏仁香甜酒
  • 04. 威士忌蘇打 Original Tonic
    格蘭傑經典威士忌/接骨木糖漿/通寧水
  • 05. 馬地臣酸酒 Matheson’s Sour
    格蘭傑經典威士忌/新鮮萊姆汁/接骨木糖漿/杏仁糖漿
  • 06. 完美探索 Quest For Perfection
    格蘭傑經典威士忌/香甜咖啡酒
  • 07. 邱吉爾 Churchill
    格蘭傑經典威士忌/新鮮萊姆汁/紅香艾酒/橙酒
  • 08. 高地邁泰 Highland Mai Tai
    杏仁糖漿/新鮮萊姆汁/橙酒/鳳梨汁
  • 格蘭傑單一麥芽威士忌 Lasanta 12YR / Quinta Ruban 14YR
    純飲Neat/冰飲 On the rocks
  • 精選啤酒 SelectedBeer
  • 精選紅酒 Selected Red Wine
  • 精選白酒 Selected White Wine
01. 紐約酸酒 New York Sour
格蘭傑經典威士忌/紅酒/新鮮檸檬汁/糖漿
02. 羅伯洛伊 RobRoy
格蘭傑經典威士忌/紅香艾酒
03. 教父 God Father
格蘭傑經典威士忌/ 杏仁香甜酒
04. 威士忌蘇打 Original Tonic
格蘭傑經典威士忌/接骨木糖漿/通寧水
05. 馬地臣酸酒 Matheson’s Sour
格蘭傑經典威士忌/新鮮萊姆汁/接骨木糖漿/杏仁糖漿
06. 完美探索 Quest For Perfection
格蘭傑經典威士忌/香甜咖啡酒
07. 邱吉爾 Churchill
格蘭傑經典威士忌/新鮮萊姆汁/紅香艾酒/橙酒
08. 高地邁泰 Highland Mai Tai
杏仁糖漿/新鮮萊姆汁/橙酒/鳳梨汁

這一次搭配的雞酒是左邊那隻格蘭傑十年的波本桶單一純麥威士忌 The Original
不是後面那個CAKE,沒有包含在唱飲酒單當中,如果要喝的話可以單點

酒食搭配

想要搭配酒食的話也可以跟餐廳單點搭配食物像是特色鹽酥雞還有薯條

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單品品飲

從左到右分別是CAKE
Lasanta 12YR (雪莉桶)
Quinta Ruban 14YR (波特桶)
我們有請吧檯給我們一點點嚐味道就好 實際提供的分量會比較多歐
十二年的雪莉桶
帶有濃濃的奶油以及太妃糖的果味
也因為格蘭傑特殊的蒸餾槽設計喝起來也順口許多
14年的波特桶甜味比較內斂
有著中高年份酒的沉穩但又帶著一個波特酒特有的底氣
使用腐甜白酒桶釀造出來的 A Tale Of Cake蛋糕單一麥芽威士忌。
單點不包含在暢飲酒單,價格請與服務人員確認

將蛋糕的甜美,裝進一瓶單一麥芽威士忌裡!經過匈牙利 Tokaji 貴腐酒桶過桶釀造,可以嚐到甜點般蜂蜜、白巧克力和水果香氣的繽紛層次,再點綴以輕盈宜人的薄荷餘韻。

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本次促案餐券 國泰萬怡酒店 DEIFT BAR兩小時無限暢飲 (點這裡)

體驗地點:台北國泰萬怡酒店 14 樓 Drift Lounge & Bar
營業時間:週日至週四 19:00 – 00:00(週五、週六不適用)
最後點餐時間為 22:00
進場時段:18:50、19:50,限時 2 小時
採單點一杯換一杯的方式點餐

喝酒不開車 也可以參考他們的住房方案

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傑西大叔

老本行是資訊產業,但是越走越偏,活動場控,大型展演場地技術協調規劃都有涉略。 在PODCAST圈,每月產出節目製作分析報告,製作五個節目,跟雞蛋糕合作了龐大資訊人懶人包,與狐叔建立了免費仔技術社群。 骨子裡流著旅行人的血液,飛機人的翅膀,飛行超過90萬公里,兩百五十多個航班,很愛觀察服務細節的飯店愛好者。

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