星野集團 OMO7橫濱「牛肉咖哩麵包」榮獲 2026 日本咖哩麵包大獎東日本炸咖哩麵包部門金獎

星野集團旗下活化舊橫濱市役所行政棟建築、主打新舊交融橫濱魅力的城市觀光飯店「星野集團 OMO7橫濱」（OMO7横浜 by 星野リゾート），館內 OMO 麵包坊招牌商品「牛肉咖哩麵包」，於評選日本第一咖哩麵包的年度盛事「2026 日本咖哩麵包大獎」（Curry Pan Grand Prix 2026）中，勇奪「東日本炸咖哩麵包部門」金獎殊榮。

評審講評肯定：傳統歷史與創新食感的完美融合

大獎評審講評指出，這款咖哩麵包是在承襲咖哩傳入地橫濱歷史的歷史傳承飯店中誕生的創新之作。為了讓食客無論從哪裡咬下都能品嚐到滿滿鮮味，麵包採用 Q 彈的米粉麵糰，並包入與麵糰同等重量的咖哩餡料，整體份量感令人讚賞。外層麵衣特別加入玉米片與孜然粒（Cumin Whole），帶來「喀吱喀吱」酥脆口感的愉悅變化與香料的華麗香氣，展現了炸咖哩麵包的全新可能性，實至名歸獲得金獎。

8 種香料與米粉麵糰調配外酥內軟口感

星野集團 OMO7橫濱 OMO 麵包坊的「牛肉咖哩麵包」，在麵糰中特別摻入米粉，並包入等重的高品質咖哩餡料。咖哩餡料嚴選慢火炒至焦糖色的洋蔥與濃郁牛肉鮮味，並調合小豆蔻、黑胡椒等 8 種精心搭配的香料。外層則結合粗粒生麵包粉與玉米片，並巧妙加入孜然粒，使每一口都能體驗到「Q 彈」與「酥脆」交替出現的豐富口感，以及咬下時在口中綻放的爽朗香氣。

全天候 OMO 麵包坊提供特色「麵包搭酒」體驗

館內的 OMO 麵包坊為全天候營運風格。朝晨提供以麵包為核心的早餐套裝；午間至晚間則以結合橫濱咖哩歷史的 5 款特製咖哩麵包為主打，並販售可頌與三明治等經典麵包；晚間自 17:00 起更推出以麵包搭配美酒的「麵包搭酒」（麵包飲）獨特體驗。

於 2026 年 4 月 21 日盛大開幕的星野集團 OMO7橫濱，位於 JR 關內站前「BASEGATE 橫濱關內」複合設施內，活用日本昭和代表性建築師村野藤吾設計的舊橫濱市役所行政棟歷史建築。飯店概念為「心情高昂，橫濱主義」（気分上々、ハマイズム），將橫濱開港以來的歷史文化與現代感性結合，提供全新的橫濱城市體驗。

飯店設施概要

• 飯店名稱： 星野集團 OMO7橫濱（OMO7横浜 by 星野リゾート）
• 開幕日期： 2026 年 4 月 21 日
• 地址： 神奈川縣橫濱市中區港町 1 丁目 1 番 1
• 客房數： 276 室
• 房價： 1 晚 1 室 36,000 日圓起（2 人利用時，含稅，餐費另計）
• 交通方式： JR 根岸線「關內」站步行 1 分鐘、橫濱市營地下鐵藍線「關內」站步行 1 分鐘、橫濱高速鐵路港未來線「日本大通」站步行 7 分鐘