- 香港機場管制區域內有四間可以吃道香港風味的餐廳,包含了鏞記、正斗、莆田、滿泰。
- 逛了一圈之後最後決定今天吃正斗,排完隊伍才發現他們家有米其林餐盤推薦。因為不知道吃什麼的時候,就看機場員工吃那一間就對了,傑西晃過去的時候,有不少機場員工來買餐點。
- 今天點的是雙拼飯點的是切雞跟叉燒,切雞沒有到油雞那樣的滑嫩,但也不難吃,叉燒裹上一層麥芽糖,可以做為離開香港的時候的懷念餐食。
- 其他餐點還有撈麵、粥品、炒飯等等。
- 依照網路上的資訊,何洪記粥麵專家跟正斗是屬於同一個集團,有點像是副牌的概念。
- 傑西懷胎十月指數:七個月推薦。
菜單
傑西吃了什麼
這次傑西點的雙拼是切雞跟叉燒,切雞我自己覺得蠻一般的,不難吃,叉燒還蠻有香港風味的,但這不知道是不是本島的中央工廠做好送過來的,因為很多餐廳來了機場味道多少會變一些些。
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傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:五個月、六個月、七個月、八個月、九個月
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