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橘色涮涮屋 一直沒讓我失望的高檔火鍋

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    • 這次去的是大安二館,二館有很多獨立的包廂
    • 服務人員會依照我們的人數調整點餐的方式,因為菜盤很大,怕我們吃不完,幫我們點成兩個套餐,一個單點,這樣套餐的配菜就不會太多吃不完。
    • 因為是高檔服務的關係,所以服務人員會協助幫忙處理大部分的菜色下鍋,蝦子的部分也會幫忙處理,所以我說他真的是非常適合談事情的高級火鍋,基本上不用自己動手,連玉米都會幫忙剝下來
    • 今天點的菜色為,紐澳頂級羊梅花套餐 $1080美國頂級沙朗套餐 $1330御海海鮮單點 $1630
      湯底則是昆布柴魚湯,鍋子則是使用橘色經典的日式銅鍋
    • 大叔吃了好幾次,但之前都沒有特別拍照,這次就好好的用照片記錄一下吧
    • 沒什麼好挑剔的,我非常滿意,就來看照片吧

    橘色涮涮屋

    橘色涮涮屋 inline 線上訂位
    橘色涮涮屋 | 一館 台北市大安路一段135號B1
    橘色涮涮屋 | 二館 台北市仁愛路四段29-2號
    橘色涮涮屋 | 新光三越 A9館 台北市松壽路9號7F(新光三越A9館)

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    這個調醬必須說真的好吃,尤其是搭配辣椒
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    橘色經典的銅鍋
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    兩份的菜盤
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    和風蘆筍豆腐沙拉
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    美國頂級沙朗
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    紐澳頂級羊梅花
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    御海海鮮
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    我們點的海鮮 有蝦蛄 干貝 花枝 鮭魚 鯛魚
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    連菜盤裡面的玉米都會刮下來完全不會讓客人沾到手

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    服務人員會幫忙唰海鮮
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    工作人員把有殼的海鮮取出之後幫忙剝殼後送回
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    工作人員快速的剝殼 在旁邊偷偷看了一下 是用刀子就可以快速處理蝦子連蝦子的尾巴都排成一朵小花

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    最後的煮粥,這個步驟大概需要15-20分鐘
    粥要煮到冒泡泡才可以
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    最後才放入蔥跟海苔

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    最後的甜點

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    傑西大叔

    老本行是資訊產業,但是越走越偏,活動場控,大型展演場地技術協調規劃都有涉略。 在PODCAST圈,每月產出節目製作分析報告,製作五個節目,跟雞蛋糕合作了龐大資訊人懶人包,與狐叔建立了免費仔技術社群。 骨子裡流著旅行人的血液,飛機人的翅膀,飛行超過90萬公里,兩百五十多個航班,很愛觀察服務細節的飯店愛好者。

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