傑西吃貨筆記
傑西吃過餐廳的重點祕技
然後對於每一間店,傑西會給一個懷胎指數
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傑西懷胎指數,這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎一個月一路到懷胎十個月。
目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的餐廳,傑西先留這樣的一個位置給這樣還沒出現的神級餐廳。
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2 月- 2024 -3 2 月北海道
札幌拉麵橫丁 弟子屈拉麵 味增醬油之間的平衡
連續兩三天經過拉麵橫丁,弟子屈一直是遊客首選的店面之一,他的特色都就是都使用是北海道的物產,包含小麥、醬油、昆布,查了一下,原來弟子屈是地名,位於「摩周湖」以及「屈斜路湖」兩者之間,他的總本店就是位於
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3 2 月北海道
北海道札幌:札幌黑拉麵 いそのかづお 晚上十點才開 越晚越熱鬧
這一間店就位於OMO薄野的隔壁街區的一個商業大樓,也是OMO RANGER特別帶我們進來的路過的一間拉麵店,因為這一間店面的最大特色就是他的醬汁調出來是全黑的,這一間店在午夜之前都是非常忙碌的一間店,
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2 2 月北海道
北海道札幌:開到早上四點的深夜麵包店 夜のしげぱん
薄野真的是一個不夜城,連麵包店都開到早上四點,而且才幾個小時就賣光光,經過OMO RANGER的介紹,他是某一屆的電視冠軍出來開的,實際吃起來也不枉負他的盛名,的確真的很好吃,但我必須得克制一下,因為
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2 2 月北海道
札幌拉麵橫丁 しみじみ 蜆湯底加了羅勒更好喝
這一間店面也是位於拉麵橫丁裡頭的店面,這一間店的特色就是他的高湯底是加了小顆的蜆熬煮製成,把麵吃完留下湯汁之後,可以加上店家準備的羅勒醬,喝起來的高湯別有另外一番風味,可以算是把湯汁的帶到另外一個境界
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1 月- 2024 -30 1 月北海道
札幌薄野 拉麵橫丁 拉麵一條街 十七間店你要怎麼選擇
元祖さっぽろラーメン横丁 元祖札幌拉麵橫丁,傑西叫他拉麵一條街,裡頭有著十七間的店面,每間都有他的擁護者,營業時間也不太一樣,這麼多的選擇之下,口味豐富程度完全可以依照自己的需求,也因為這樣,OMO也
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30 1 月北海道
札幌拉麵橫丁 一蔵 鮭魚片熬煮的清爽湯汁
他有著非常特別的鮭魚片的湯頭,這鮭魚片是用做柴魚片的手法做成,喝起來非常的清爽,清甜味道又跟其他拉麵店,拉出了明顯的特色,因為北海道的味增拉麵來說,都是重口味的,我會說這款湯頭會比較適合台灣朋友的口味
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30 1 月北海道
小樽三角市場 瀧波商店 組合自己想要的海鮮丼飯
三角市場並沒有太大,海鮮丼有兩間瀧波商店跟武田鮮魚店。 瀧波在市場裡面有兩間店,從下面第一張照片入口進去,要去左邊那間店的板子上面登記人數。 旁邊座位區可以候位,還沒點餐之前先不要離開,服務人員會一個
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29 1 月北海道
薄野OMO3 薄野0番地 最古老地下街 市區美食巡禮
因為這一次停留的時間比較久,所以可以把很多之前沒辦法細細平常的城市風光好好的走一走逛一逛,很多人對薄野的認知是紅燈區,明治時期為了開墾北海道,為了要留駐更多的工人,所以設立的區域,也因為這樣,這裡有保
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26 1 月北海道
成吉思汗烤肉 牧場直營 いただきます
這一間餐廳厲害的是是牧場直營自己家產的羊肉,其實就位於達摩成吉思汗4.4的隔壁一點點的位置,但真的達摩有點被過度宣傳,也好這間就留給傑西當作口袋名單了。 北海道由仁町の自社牧場直営 菜單有簡單的中英文
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25 1 月北海道
北海道新千歲機場 どんぶり茶屋 魚屋丸鮮千代水產
這一間店生意很好,我給他的評價就是,整體的新鮮度也不錯,唯獨其中一碗的鮪魚不夠新鮮,直接兩片沒吃其他有吃完,少的這一個月會是因為這樣扣掉的,拍照好看,就來這邊簡單吃一吃就好。真的要點的話點一般的丼飯就
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23 1 月北海道
北海道札幌薄野:十鐵 成吉思汗烤肉 平板點餐
營業時間從1700-2400(最後點餐23:30) 有提供平板點餐,算是有去過的這四間使用平板點餐的,這對於旅客來說相對方便,可刷卡。 單點價位上會比其他店面稍微便宜一些些,因為肉盤都沒有破千。這餐因
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7 1 月南部
高雄鹽埕 田記豆漿 四十年鹽埕區的老味道
1982年成立的,算是非常老字號的豆漿早餐店。媒體記載是戴資穎最愛的早餐。 點餐方式算有一點點混亂,算是自助點餐,需要每一個分區台面去點菜,比較熱門的是蛋餅區域,先到先去排隊。 非常傳統的早餐,喜歡吃
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7 1 月南部
高雄 海慶澎湖海鮮 新鮮沒話說
一個海鮮餐廳,最重要的一定是要新鮮,新鮮一定放在最前面的,沒有新鮮,其他都不用談。我們這一次點的菜色都算是很基本,每一道都非常新鮮,這完全不需要懷疑。 入座後先到一樓挑選想吃的海鮮,請店家處理。 這一
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6 1 月南部
高雄 有你真好湘菜沙龍 鼓山店 米其林餐盤老屋改建
有你真好湘菜沙龍是台南碳佐麻里集團之下的品牌,湘菜部分目前總共有三間分店,曾經獲得米其林餐盤推薦,以湖南湘菜重口味重辣菜色為主打,也有不辣的菜色,餐點辣度都可以調整。 使用平板點餐,點餐的時候可以透過
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12 月- 2023 -31 12 月南部
台南 六千牛肉湯 不排隊的話傑西會吃
直接講結論,這一間如果不用排隊的話可以來吃,但是要排隊將近三個小時的話,我想我不會花費這個時間來排隊吃,因為口袋名單太多的,外加兩個小時的時間成本太高了。 換另外一句話來敘述,如果你沒有要求100%跟
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31 12 月南部
高雄湖東牛肉館 必比登推薦 最推牛肉鍋
這一間傑西算是吃很久了,這次回來,沒想到直接搬到隔壁,裝潢也變了,真的一陣子沒來了。以前是算是小店面,桌數沒有很多,現在這樣的店面變的更明亮。 肉燥飯吃到飽,這次傑西只有簡單吃了半碗而已,嘗試一下口感
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31 12 月南部
台南 鬍鬚忠牛肉湯 深夜的牛肉湯選擇
距離永樂市場走路一個街口的距離,跨越海安路就可來到鬍鬚忠牛肉湯,這一間也是深夜好朋友,所以過了十二點的還是有可能會需要排隊。 肉質:本次點的是最便宜,最小碗的上等牛肉湯,就算是最便宜的這個等級,這個肉
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31 12 月南部
台南永樂市場 永樂牛肉湯 民族安平圓環
位於西門民族一旁的永樂市場,晚上十二點開,算是夜貓子的好朋友,旁邊也因為有不少酒吧,喝完小酒,再來喝一碗牛肉湯解酒算是蠻多人的選擇。 湯頭:時間還沒夠就趕著出爐,濃度來說還差了一些些,不確定有沒有外加
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31 12 月南部
台南安平 阿英牛肉湯 阿婆的家常牛肉湯
這一間位於安平,是我特別為了住在萬豪系統的ALOFT附近,特別找的牛肉湯店面。 湯頭:吃完了之後的感想,他的湯頭幾乎跟旗哥一模一樣濃厚。這口感我記得不會錯,因為才幾個小時之前吃的。 肉質:刀法切的有點
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31 12 月南部
台南 旗哥牛肉湯 有停車位 肉質穩定好吃
這一間算是傑西的其中一個常吃的口袋名單,肉質新鮮不說,湯頭算是相對濃厚的。 台南牛肉湯傑西其中一個關鍵要素就是米酒, 薑絲、豆瓣醬醬油膏的搭配是基本台南牛肉湯的基底醬料。 他是少數幾間有提供汽車停車位
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28 12 月關西
宇治車站對面 函館市場迴轉壽司
這一間壽司店就位於宇治車站的正對面,如果在附近真的不知道要吃什麼的時候,可以安排這一間做為中間用餐的行程。 入內的時候要先取號,使用平板點餐,有中文介面。 整體食材本身算是蠻新鮮的,海膽等級不高,可以
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28 12 月關西
大阪心齋橋 板前燒肉 一斗 有個人烤肉座位
外國旅客的話,會直接給一本相簿式的菜單。但其他桌面上也會有一些特殊部位,建議用翻譯軟體掃描翻譯的方式看有沒有想要吃的部位。 一斗最早是在對面的位置,下面第一張照片有他原始店面的照片,後來就搬到這樣,傑
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27 12 月關西
大阪鰻魚飯 家傳十五代 本家柴藤 2023.12
這一間又是另外一個亂找的,然後找到的居然是一間已經是第十五代有著接近三百年歷史的的鰻魚飯餐廳,當傑西跨入店裡的時候,應該十五代目的媽媽桑有出來打招迎接客人。 因為空間比較小,所以如果有外套的話,會請你
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25 12 月關西
心齋橋 獅子王札幌味增拉麵 深夜廚房
這是傑西在某一個深夜醒來,想到然後找一找附近的拉麵,看有那一些選擇,這一間就是這樣找出來的,因為不想要吃一蘭了,因為一蘭真的吃太多次,想要多吃一點其他口味的拉麵,就來嘗試一些不同的選擇。這一間營業時間
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25 12 月餐廳.小吃
檳城炭火炒粿條 Charcoal Seafood Char Koay Teow 好吃到值得你排隊
這一間一定都得排隊,因為他是碳火一盤一盤炒的,可以算是在我的檳城炒粿條清單當中數一數二的,鑊氣足夠,香氣十足,可以的話最好點個兩盤。因為他沒有座位,在他的攤位正後面,有一個茶室,你就往後走到有門面的地
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25 12 月餐廳.小吃
檳城:新月宮茶室 在地人多 一次完食眾多小吃
傑西懷胎十月指數:七個月推薦。 嚴格上來說這邊有好幾間的攤位,你就找空位,找不同攤位的人點餐,有沙嗲、蚵仔煎、炒粿條、肉骨茶四個不同餐廳,我比較推的沙嗲跟炒粿條,這邊的炒粿條都是一盤一盤炒出來的,非常
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24 12 月關西
大阪難波 Bird’s/ Bird’s Nest 串燒餐廳
這一間店是表姐串門子的時候發現的一間店,這一間店是難波商圈,算是新開的店面,就在道具街的隔壁,主要就是雞肉串燒,跟其他雞肉商品。一樓是比較隨意的酒吧形式,二樓則是比較精緻的套餐形式,可以依照需求選擇,
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3 12 月南部
高雄晶英國際行館 Ukai-tei 懷石料理
這是傑西第二次入住,第一次入住的時候,就覺得這間飯店非常的有特色,所以這一次決定要來給他好好的記錄,因為這樣就得分幾個章節了。這對於一個不小心就會把五感打開的傑西,在整個環境感受設計師、飯店方、營運者
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