以「感受北海道大地的優雅住宿」為理念的「星野TOMAMU度假村」將於2025年4月25日至5月31日期間，舉行一場能夠享用日本產量第一的北海道春季蘆筍的活動「TOMAMU蘆筍之夜」。在此活動中，準備了2種蘆筍，分別為色澤鮮豔、口感脆爽的「綠蘆筍」，以及柔軟且甜度高為特色的「白蘆筍」。在夜晚的露台上，不僅可以品嚐到蘊含豐富蘆筍的蘆筍芭菲（＊１）及蘆筍濃湯的餐點，還可以體驗「生」「煮」「烤」三種不同的蘆筍食用方式。

＊１　parfait之意，在北海道以百匯聖代為飯後甜點為名

本度假村所在的北海道為蘆筍產量位居全日本第一。北海道產的蘆筍因在寒冷氣候和肥沃土壤的培育下，風味豐富且甜味高為一大特色。在春風徐徐吹過的hotalu street中圍繞著篝火，希望透過突顯了綠蘆筍和白蘆筍口感及味道差異的菜單，讓旅客找到自己喜歡的食用方式，因此舉辦了此活動。

推出蘆筍甜點「蘆筍芭菲」

可品嚐不同食材及食用方式樂趣的菜單

能夠品嚐到將當季蘆筍以「生」「煮」「烤」3種烹飪方式呈現的一盤試吃比較，以及濃縮了蘆筍鮮甜味的蘆筍濃湯。「生」可以直接體驗原始食材的風味和口感、「煮」可使蘆筍口感變軟、釋放出溫和的甜味。「烤」則能夠透過火烤來增加甜味，並帶來香脆的風味。另外還準備了荷蘭醬和鹽巴等各種調味料。進一步提升蘆筍的美味。此外，蘆筍濃湯能享用到蘆筍的清爽風味與濃郁的口感。

「TOMAMU蘆筍之夜」的舞台為開放式露台

「TOMAMU蘆筍之夜」概要

• 期間               ：2025年4月25日〜5月31日
• 時間               ：17:00〜21:00
• 費用               ：
  • 三種試吃比較（綠蘆筍‧白蘆筍）每份700日圓
  • 蘆筍芭菲900日圓
  • 蘆筍濃湯500日（以上均含稅）
• 場所               ：星野TOMAMU度假村 hotalu street內cafe&bar「tukino」
• 對象               ：住宿旅客、非住宿旅客
• 備註               ：根據備貨狀況，食材及提供內容及內容有一部份變更之可能，根據天氣及氣候狀況，活動有中止之可能性

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傑西大叔
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一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控，不小心跨足PODCAST圈
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