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這一次是跟朋友的聚餐，想說要來吃個好吃的烤鴨，環境又不要太差，就跟大夥約在九華樓。小結論就是三個人能吃的真的太少了。要多點人來吃，才可以吃的比較多。
| 傑西吃了什麼 | 華泰片皮鴨：一鴨三吃 麥餅14片+加了糖的跳舞片皮鴨14片 生菜炒鴨鬆 鴨絲松花粥 柴燒蜜汁叉燒皇 |
| 九華樓的理念 | 九華味是堅持使用「自製調味粉」，透過天然食材襯托食物的風味 「自製調味粉」由主廚嚴選日本瑤柱、埔里香菇、埔里土雞肉製成 |
| 店名 | 九華樓 春大直店 |
| 地址 | 104台北市中山區樂群三路303號3樓 |
| 電話 | 0903-083-308 |
| 線上訂位 | inline訂位 建議提早訂位 |
| 營業時間 | 午餐：12:00～14:30（最後點餐 14:00） 晚餐：17:30～21:30（最後點餐 21:00） |
| 傑西懷胎十月指數 | 八個月推薦 |
餐廳外觀/ 用餐環境
其實九華樓的座位總數量並沒有太多
上菜了 傑西這次吃什麼
柴燒蜜汁叉燒皇：指定挑選過豬梅花肉條，外表看的到的微焦色澤，麥芽糖的香氣加上特別的厚切，咬下去的口感，則是需要嘗試過非常多次，才有辦法得出這樣的成品，而這也是非常推薦的一道菜色。
現場片鴨
需要預訂的片皮鴨，本來就是餐廳的招牌，廚師會推出來在面前直接片好，鴨腿也會現場直接拆下來。
鮮翠的生菜口感加上切成小丁狀的鴨肉
這分量真的很多，至少四個人才不會吃的太撐
熬置後的鴨粥已經看不到米心，加上油條跟蔥花入口
暖了胃，也滿足了這次的晚餐
特別說，每一間華泰餐飲的布丁都是不太一樣的特別安排
傑西懷胎十月指數：這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面，好吃比較重要！
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月
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