西班牙餐廳.小吃

西班牙托雷多 Restaurante Hierbabuena 大片落地窗景色 附近最高分餐廳之一

  • 一般觀光客因為地點的關係不容易前往這一間餐廳,除非是自己自駕,不然大部分都會選擇在古城裡頭用餐。
  • 午餐用餐的時候,透過大片落地窗灑落進來的陽光,欣賞塔古斯河的景色,是這一間餐廳的最大景色。
  • 需要預約,門口有停車區域,適合開車自駕前往。
  • 擺盤舒服,已經跳脫傳統西班牙菜色的部分,口味偏重,屬於歐洲的調味模式,吃的時候可以先吃原味,再來看看要不要沾醬汁。
  • 喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒
  • 傑西懷胎十月指數:七個月推薦。

餐廳景觀

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餐點菜色

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前菜盤:炸起司、風味起司、旗魚
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醃漬橄欖
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牛肉前菜
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扇貝,上面鋪上一層很像慕斯的調味醬量。
焗烤腌扇貝配大豆蛋黃醬
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桑格利亞 Sangria
喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒
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牛尾湯但是用類似燒賣餃子的作法呈現
牛尾餃配帕爾馬乾酪泡沫
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鹽麴鴨胸
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搭配鴨胸的醬汁
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鴨胸
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安康魚配蘇凱咖喱醬
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魚放上烤爐
油脂滴下來的煙霧,除了有視覺上的感受還有味覺上的衝幾
烤黑鱸魚配花生醬
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烤黑鱸魚配花生醬
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最後的飯後甜點酒
喝酒不開車 開車不喝酒 未滿十八歲請勿飲酒

傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍,價格部分會放在最後面,好吃比較重要!
傑西的食記文章連結:六個月七個月八個月九個月

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店家/景點資訊

  • 店家名稱:Restaurante Hierbabuena
  • 所在地址:45003 西班牙ToledoCtra. Circunvalación, 1,
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 13:30-02:00
  • 店家電話:925223924
  • 評價:★★★★
  • 備註資訊:
    週一 下午1:30 – 上午2:00 週二 下午1:30 – 下午11:00 週三 下午1:30 – 下午5:00 週四 下午1:30 – 下午5:00 週五 下午1:30 – 下午11:00 週六 下午1:30 – 上午2:00 週日 下午1:30 – 下午5:00

交通資訊

傑西大叔

一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過125萬公里,繞了31圈的地球,65個機場,148條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思

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