台東 回家食間 原來的家常『拿手菜』 又搬家到臨海路

在整理餐廳資料的時候，發現他們已經在2024年搬家到臨海路。回想用餐經驗，他們家的菜色真的是經點好吃，而且新鮮非常符合時令，會是想要一吃再吃的餐廳選擇，但是他們家的營業時間比較奇特一點，只有四五六三天營業，所以想要去吃的話，真的要挑時間，現在可以透過LINE系統預約訂位。

• 鄉村冬瓜悶五花肉：先煎後燉再收汁，搭配關山冬瓜的吸油特性，創造出「肥而不膩」的質地
• 金沙豆腐：突破傳統鹹蛋黃裹粉油炸工序，改採低溫拌炒技術
• 招牌香煎黃魚：引進日本備長炭直火炙烤技術
• 季節限定的生態菜單：配合台東物候特徵，使用在地食材會有季節菜單。

傑西懷胎十月指數：八個月推薦。

菜單

以下菜單的金額有點時間了，價格上應該有調整過。參考菜色為主。

菜色

傑西懷胎十月指數：這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數。還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳，先保留下來。佔比主要放在食材處理、調味平衡，兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍，價格部分會放在最後面，好吃比較重要！
傑西的食記文章連結：六個月、七個月、八個月、九個月

最新傑西吃貨筆記

傑西大叔
一個對客機有著無比熱情的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業又是個器材控，不小心跨足PODCAST圈
骨子裡流著旅行人的血液，長著飛機人的翅膀
飛行超過132萬公里，繞了32圈的地球，70個機場，157條航線
能感受到各種隱藏在五感細節小巧思