北海道壽司:薄野 活一鮮迴轉壽司 中午就開的新鮮壽司

還沒中午就那麼多人排隊
可以看到砧板上面還有等待處理的鮮魚
連鎖店的關係,所以都是用平板點餐
也有中文介面
茶杯自己拿,放在下面
現在旋轉迴台上面都沒有菜色需要什麼師傅現場準備
上面這個蝦頭就是前一道的紅蝦
他上菜的時候跟我講了一大堆
大概就猜出來可以把蝦頭拿出來做一些處理
結果上上來是炸蝦頭
這是豪華版本的茶碗蒸
簽名板也是不少
離開的時候還是很多人繼續在等待著

傑西懷胎十月指數:這是傑西對於吃過的餐廳的推薦指數,從懷胎五個月一路到十個月。目前還沒有出現可以讓傑西吃到懷胎十月的神級餐廳,先保留下來。八成食材處理、調味平衡,兩成會放在擺盤、裝潢、服務、現場氛圍。
傑西的食記文章連結:五個月六個月七個月八個月九個月

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傑西大叔

一個對客機喜愛成精的旅人
一個對電子產品瘋狂的科技宅
一個被說對食物才有愛的吃貨
老本行是資訊產業,不小心跨足PODCAST圈,又是個器材控
骨子裡流著旅行人的血液,長著飛機人的翅膀
飛行超過120萬公里,繞了31圈的地球
很愛觀察細節、五感全開的服務體驗者愛好者
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