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在前往BILBAO的路上，我們來到了這個地方，Salt Valley of Añana，這是傑西這一次的指定採點，因為上一次來的時候沒有仔細聽課阿！所以注定要再來一次補課，還有補貨。
這是一個非常特殊的地理造形成的山中鹽田，因為地表的隆起，把原來是海底的地方帶到了山中，透過山中本身的溪流，流過高鹽分的區域之後，就形成比海水濃度還要高上七倍的山中鹽田。另外一個原因是有非常多間的米其林餐廳都用這一間鹽田製作出來的鹽之花調味。
Salt Valley of Añana 峽谷的地理
你看到的整個峽谷都是鹽田
首先在七千萬到兩億年之前左右，這邊原來是海底
在地殼隆起之後，大量的海水殘留的鹽分被保留在地殼當中
而附近有兩個湧泉，這樣的湧泉經過了高鹽分的區域（粉紅色）
造就出了現在這樣的高濃度的鹽水
Salt Valley of Añana 鹽田
然後放置在鹽田當中，讓他曬到有結晶
前幾天的鹽是鹽之花，後面才是比較細的鹽巴
可以從地層上面看到黑黑的痕跡
注意圖片右側那一層黑黑的地方
只有在主要容易運輸的幾個主力鹽田進行人工的製鹽
二十顆星星的鹽巴
接下來就是使用他們鹽的餐廳們，超過了二十顆星星
而為了紀念這樣的傳統，每年都這樣的慶典，來模仿古人用頭把鹽巴從鹽田頂出來
紀念品商店
當然怎麼好的鹽巴，你當然可以買回家了
鹽巴小教室
最後因為我們買的門票是有包含品鹽，所以我們進入在一旁的小教室
左邊的是鹽巴（第三天後）
右邊的是磨碎的細鹽
總之！我非常推薦如果有順路的話可以來這邊走走
因為可以瞭解地理，又有科學的成分在裡頭
西班牙北部
洛格羅尼奧(Logroño)、畢爾包(Bilbo)、薩拉戈薩(Zaragoza)、Burgos
- Burgos / El Lagar de Isilla 酒莊開的餐廳 碳火直烤羊肉
- 西班牙洛格羅尼奧 Logrono：Bar Travesía 西班牙蛋餅
- 西班牙洛格羅尼奧 Logrono ：Bar Soriano 非常好吃的煎蘑菇
- 西班牙洛格羅尼奧 Logrono 公寓住宿 Piso centro Logroño. En calle Laurel
- 西班牙北部畢爾包 Bilbao 老字號Pincho餐廳 / Café Iruña
- 西班牙北部：畢爾包 Bilbao很多Pincho的Plaza Barria廣場 / Sorgínzulo
- 西班牙北部：鹽田旁邊的餐廳 Restaurante Palacio de Añana
- 西班牙北部：吃遍洛格羅尼奧 Logrono 老城區 每個轉彎都有一間米其林推薦餐廳
- 西班牙北部：深山裡頭的鹽田 米其林餐廳加起來超過20個米其林星星 很久以前這邊是海
- 西班牙人都有的護身符 薩拉戈薩聖柱聖母主教堂 象徵聖母的緞帶
- 我在西班牙吃的小吃們 TAPAS 還有炸豬皮
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店家/景點資訊
- 店家名稱：Salt Valley of Añana
- 所在地址：01426西班牙ArabaReal Kalea, 32, 01426 Gesaltza Añana,
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 09:45-19:30
- 店家電話：+34945351111
- 備註資訊：
09:45–14:30 15:45–19:30
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